Kandungan kalori, komposisi dan indeks glisemik bubur barli

Bubur barli adalah hidangan yang cukup terkenal untuk orang Rusia. Benar, setiap orang melayannya secara berbeza. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan kandungan kalori dan komposisi bubur ini, serta indeks glisemiknya.

Barli mutiara dihasilkan dengan memproses bijirin barli dengan cara tertentu. Budaya bijirin merujuk kepada tumbuhan tahunan. Bijirin masak boleh berwarna coklat muda atau kuning-kelabu, malah kehijauan ditemui.

Croup telah menerima pengedaran meluas di ruang terbuka dapur. Hari ini, bahan mentah digunakan untuk membakar roti dan memasak pelbagai hidangan, sehingga pencuci mulut. Populariti sedemikian adalah disebabkan oleh komposisi bijirin yang berharga dan berkhasiat. Baru-baru ini barli telah digunakan dalam bidang perubatan dan kosmetologi.

Tidak semua orang suka bubur yang dimasak dari barli mutiara, dan ini adalah sia-sia. Produk ini sangat berguna dan unik sehingga memasukkannya ke dalam diet akan menyelesaikan banyak masalah kesihatan.

Untuk mewajarkan sepenuhnya kekayaan bubur barli, mari bayangkan komposisi kimianya:

• vitamin A;
• vitamin PP;
• vitamin E;
• kumpulan vitamin B (B1, B2, B5, B6, B9);
• niasin;
• potasium;
• natrium;
• potasium;
• magnesium;
• fosforus;
• sulfur;
• kobalt;
• tembaga;
• besi;
• mangan;
• molibdenum;
• nikel;
• zink;
• kromium;
• titanium;
• fluorin;
• kanji;
• triptofan;
• alanin;
• Omega-3 dan Omega-6;
• asid oleik dan linoleik;
• iodin.

Dengan kandungan yang begitu berharga, barli bertindak sebagai antioksidan yang kuat yang melawan keradangan dalam badan. Ia mempunyai kesan positif pada sistem saraf pusat dan memulakan otak. Selain pembersihan, ia menguatkan sistem imun untuk terus melawan bakteria dan virus.

Berdasarkan bijirin yang sihat dan berkhasiat, menu pemakanan dan kanak-kanak disusun. Perubatan tradisional membuat pelbagai rebusan daripada gandum barli untuk rawatan penyakit yang berkaitan dengan saluran gastrousus. Penggunaan minuman ini membersihkan darah toksin dan toksin, menghalang pembentukan sel tumor.

Ciri-ciri tambahan barli harus dipanggil tindakan antibakteria, penindasan tindak balas alahan dan menghilangkan sembelit.

Bubur barli tidak membawa kemudaratan yang ketara. Walau bagaimanapun, penggunaan yang kerap dipenuhi dengan peningkatan pembentukan gas dan kelemahan keinginan seksual.

Nilai tenaga 100 g produk kering ialah 315 kalori, di mana: 9.3 g protein, 1.1 g lemak, 66.9 g karbohidrat, 14 g air dan 7.8 g serat makanan. Angka KBJU ini merujuk secara eksklusif kepada barli mutiara.

Dalam bubur barli rebus, penunjuk BJU berbeza-beza bergantung pada kaedah penyediaan. Yang sangat penting ialah cecair yang berasaskan bijirin dimasak. Oleh itu, kandungan nutrien juga akan berbeza.

Indeks glisemik bubur barli adalah sangat kecil. Prestasinya tidak melebihi 20-30 unit. GI akan meningkat jika gula, madu, susu atau apa-apa bahan lain ditambah ke dalam bubur.

Barli yang direbus dalam air dianggap sebagai produk makanan rendah kalori. Ia mengandungi hanya 106 kalori. Hidangan ini disyorkan untuk mereka yang memantau berat badan. Indeks glisemik rendah memastikan rasa kenyang lama dan paras gula dalam darah stabil.

Nilai tenaga bubur yang dimasak dalam susu ialah 155 kcal. Untuk 100 gram bubur dengan mentega, akan ada kira-kira 130-140 kalori, bergantung pada kandungan lemak mentega dan jisimnya. Satu hidangan barli dengan garam kurang kalori - hanya 108 kcal.

Bagi mereka yang berlebihan berat badan dan mematuhi pemakanan yang betul, pakar pemakanan mengesyorkan menambah bubur barli mutiara ke dalam diet harian. Hidangan yang sihat dan mudah disediakan yang boleh mengenyangkan seseorang selama berjam-jam.

Ciri-ciri bubur barli:

• kualiti rasa yang sangat baik;
• kos rendah bijirin;
• GI rendah (20 unit);
• hypoallergenic;
• mempercepat metabolisme;
• menambah tenaga dan keceriaan;
• mendapan pada peha dan perut berkurangan.

Karbohidrat kompleks dalam komposisi bijirin dapat dengan cepat mengisi seluruh perut dan mengekalkan rasa kenyang selama berjam-jam.

Badan akan menolak cecair berlebihan dan bahan berbahaya yang menghalang proses metabolisme. Oleh kerana indeks glisemik yang rendah, pengumpulan sel lemak akan berkurangan. Faedah bubur untuk penurunan berat badan dijelaskan oleh penurunan berat badan yang cepat, yang tidak akan menjejaskan kulit dan rambut dengan cara yang paling teruk.Bubur ini mengandungi banyak protein sayuran berharga, yang bertanggungjawab untuk proses utama organ dalaman.

Dalam diet barli yang dipanggil, tentu saja, bubur diambil sebagai asas.

Ciri kuasa:

• bubur, secara eksklusif direbus dalam air, dibenarkan, dilarang menambah bahan tambahan perasa;
• dalam dua hari pertama, badan kehilangan sejumlah besar cecair, berat badan mula berkurangan;
• aktiviti fizikal perlu ditambah kepada diet, jadi prosesnya akan lebih berkesan;
• mengambil banyak air bersih dan botol;

• ia dibenarkan memasukkan kacang, sayur-sayuran, buah-buahan, coklat gelap, buah-buahan kering, makanan laut, keju kotej rendah lemak dalam diet;
• sosej, produk salai dan tepung, manis, masin, daging berlemak, ikan, kekacang dan minuman beralkohol semestinya dikecualikan;
• diet sedemikian boleh bertahan dari 5 hari hingga 2 minggu.

Apabila melengkapkan diet, perlu diingat bahawa anda perlu secara beransur-ansur kembali kepada gaya hidup dan pemakanan biasa anda. Untuk minggu pertama, perhatikan apa yang anda makan. Jika tidak, sakit perut akan menimpa anda, dan berat sebelumnya akan kembali semula.

Bubur barli adalah produk yang sangat berguna. Dengan bantuannya, anda bukan sahaja boleh menyingkirkan kilogram yang dibenci, tetapi juga mempelbagaikan diet harian anda. Dalam kombinasi dengan pelbagai komponen, barli mutiara akan menjadi lebih enak, walaupun anda akan menghabiskan sedikit usaha dan wang untuk penyediaannya.

Anda akan belajar cara memasak bubur barli yang lazat dalam video berikut.