Sifat, faedah dan kemudaratan barli

Tumbuhan tertua yang digunakan pada abad ke-21 adalah barli. Sejarah penggunaannya yang begitu panjang bukanlah kebetulan. Bijirin ini mempunyai ciri masakan yang sangat baik dan baik untuk kesihatan.

Barli disebut dalam teks alkitabiah, ia berulang kali disebut dalam tulisan lain di dunia kuno. Kuasanya yang semakin meningkat dikaitkan, tentu saja, dengan kemungkinan menggunakan bijirin dalam perubatan. Fakta ini telah ditemui pada zaman purba, yang disahkan oleh beberapa penemuan arkeologi yang menarik. Ia adalah bijirin barli, tuaian yang diambil dari ladang kira-kira 5 ribu tahun yang lalu, yang diletakkan di piramid Mesir. Oleh itu, kita dengan yakin boleh mengatakan bahawa mereka juga diberi kepentingan ritual.

Tetapi masa berubah, dan apabila Zaman Pertengahan tiba, bijirin ini mula dianggap sebagai makanan orang ramai petani. Puncak masyarakat feudal jelas lebih suka gandum - ini adalah tipikal, walaupun semua perbezaan agama dan etnik, persengketaan awam. Hanya penyebaran kentang secara beransur-ansur menggantikan barli dari diet sebahagian besar penduduk. Walau bagaimanapun, walaupun pada abad ke-21, ia adalah tanaman keempat paling biasa di kalangan bijirin. Ahli agronomi menghargainya kemudahan penanaman dan keperluan yang agak rendah untuk keadaan pertumbuhan.

Dalam komposisi bijirin barli, kajian kimia mendapati sejumlah vitamin dan kepekatan serat makanan yang tinggi.Yang pertama membolehkan anda mengaktifkan fungsi penting asas badan, dan yang kedua dengan ketara meningkatkan keadaan sistem pencernaan. Perlu diperhatikan juga kehadiran beberapa unsur mikro dan makro yang membantu membina proses biologi tertentu dengan lebih berkesan. Ahli biologi dan ahli biokimia, dengan kerjasama rapat dengan pakar perubatan, telah lama mengkaji kesan barli pada keadaan badan. Dan walaupun penyelidik sentiasa mempunyai satu soalan yang dijelaskan yang menimbulkan beberapa soalan baru, namun, terdapat fakta yang telah ditetapkan dengan kukuh.

Sehingga 10% daripada jisim bijirin dan bijirin jatuh pada protein sayuran. Bahan ini diserap sepenuhnya dan oleh itu membawa manfaat maksimum yang mungkin. Dalam bijirin yang sama, 5-6% adalah serat, yang pakar pemakanan dan pengamal tidak jemu mengagumi. Tidak seperti kebanyakan jenis makanan yang kurang serat, hidangan barli akan memberikan kekenyangan yang lama. Anda tidak perlu bergelut dengan jiwa anda sendiri, mengatasi keinginan obsesif untuk makan sesuatu.

Dia sentiasa mengalami beberapa komponen tiruan yang datang dengan makanan, daripada antibiotik dan ubat-ubatan lain, daripada faktor-faktor buruk yang lain. Dan sokongan tambahan untuk mikroorganisma ini bermanfaat. Pengeluaran asid amino dan hormon diaktifkan. Bahan-bahan penting ini dicipta dengan lebih rasional dan cepat.

Kami menyelesaikan masalah paling biasa yang dihadapi oleh orang ramai dengan penghadaman:

• makanan yang dimakan bergerak dengan cepat;
• dia tidak berlama-lama di mana-mana sahaja;
• kejadian sembelit dikecualikan;
• risiko buasir dikurangkan (walaupun pada orang yang terdedah kepada gaya hidup yang tidak aktif - walaupun ia mesti ditinggalkan).

Sifat berfaedah barli dikaitkan bukan sahaja dengan serat, tetapi juga dengan kehadiran:

• beta glukan;
• enzim khas;
• asid amino.

Bahan sedemikian mengurangkan risiko peningkatan gula darah kepada nilai kritikal. Momen ini penting bukan sahaja untuk pesakit diabetes dan mereka yang mempunyai kecenderungan untuknya, seperti yang mungkin kelihatan. "Puncak gula" juga merupakan penunjuk proses biologi kompleks yang berkaitan dengan pengumpulan berat badan berlebihan. Selain itu, barli itu sendiri mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah daripada gandum, beras atau rai. Itulah sebabnya ia lebih disukai dalam pemakanan pemakanan.

Barli sangat bermanfaat untuk penghidap arthritis. Ini semua tentang komposisinya, atau lebih tepatnya, tembaga yang ada di sana. Bahan inilah yang menjadi sebahagian daripada banyak antioksidan dan membantu pengeluaran penuh mereka. Oleh itu, serangan radikal bebas dicerminkan dengan lebih berkesan, dan tisu artikular yang terdegradasi lebih baik dipulihkan. Di samping itu, disebabkan penggunaan biasa barli, pengeluaran kolagen dalam badan diaktifkan, yang sangat penting untuk mengekalkan rangka.

Oleh itu, mereka boleh disyorkan dengan selamat kepada semua orang yang berada pada usia yang lebih tua dan lanjut. Tetapi sifat penyembuhan barli yang paling serius, yang menyebabkan ulasan yang diluluskan daripada pakar pemakanan, adalah keupayaannya untuk menghalang perkembangan proses onkologi. Lebih tepat lagi, hanya sebahagian daripada bentuknya, terutamanya kanser kolon. Oleh kerana kehadiran lingans, iaitu, derivatif fenol, sel-sel malignan ditindas pada peringkat awal.

Ia adalah sup barli yang disyorkan sebagai cara terbaik untuk membendung kanser. Penyediaannya agak mudah:

• bijirin dibasuh;
• masukkan ke dalam bekas di mana air dituangkan pada suhu 20 darjah (perkadaran 10 bahagian air kepada 1 bahagian produk);
• barli harus ditegaskan dalam mod ini selama 6 jam;
• selanjutnya, infusi direbus selama ¼ jam;
• kemudian mereka mengusiknya.

Terdapat kesan berfaedah barli dalam kejadian cholelithiasis. Sudah tentu, dia tidak akan dapat mengatasi penyakit yang sudah berkembang. Tetapi pada masa yang sama, kemunculan batu baru, serta perkembangan yang sedia ada, adalah mustahil. Barli juga mempunyai hasil yang mengagumkan dalam memerangi proses keradangan.

Untuk menghapuskan keradangan, perlu menggunakan rebusan jenis yang sedikit berbeza. Baginya, mereka hanya mengambil bijirin yang telah mengalami pengisaran kasar. Ambil segenggam bijirin, yang dituangkan dengan air. Lapisan cecair harus naik di atas benih, dan infusi disediakan selama 3 hingga 4 jam. Kemudian ia direbus, dan selepas penyejukan ia disalurkan melalui penapis.

Bahagian yang disyorkan untuk kegunaan harian ialah 30-45 g. Untuk menjadikan produk lebih menyenangkan, ia dicampur dengan sebahagian kecil madu. Masukkan juga sedikit jus lemon. Gabungan yang sama diperlukan untuk melawan:

• dengan psoriasis;
• ekzema;
• pyoderma;
• penyakit kulat pada kulit.

Barli jenis ini membantu mengelakkan gangguan jantung. Penggunaan serpihan membolehkan anda dengan cepat mengenyangkan badan dan berkesan menahan rasa lapar. Mereka membantu menghilangkan dysbacteriosis, melawan diabetes. Jika anda menyediakan merebus serpihan, ia akan membantu menghilangkan kekejangan, keradangan, dan menyelubungi membran mukus yang merengsa.Satu-satunya bahaya ialah berlakunya tindak balas alahan akibat peningkatan kepekatan gluten.

Semasa pemprosesan bijirin, sekam dikeluarkan sepenuhnya, kerana ia tidak sesuai untuk makanan. Tetapi cengkerang ini digunakan secara meluas sebagai baja. Selalunya, barli tanah digunakan sebagai minuman yang menggantikan kopi. Terima kasih kepada produk ini, kerja saluran gastrousus menjadi stabil. Berjaya menghalang pembentukan batu karang.

Kopi barli tidak menyebabkan alahan (kecuali dalam kes yang jarang berlaku). Kehadiran asid silicic membolehkan anda melambatkan kemerosotan kecerdasan yang berkaitan dengan usia. Tetapi penting untuk diingat bahawa penggunaan bijirin ini secara berlebihan boleh menyebabkan penambahan berat badan. Sekiranya anda menghidap diabetes, anda harus berunding dengan doktor anda. Satu lagi kontraindikasi untuk makan barli dalam sebarang bentuk adalah penyakit seliak.

Untuk sifat berguna dan kontraindikasi barli, lihat video berikut.