Bagaimana untuk memasak bubur barli yang lazat dalam susu?

Di Rusia, bubur telah lama menjadi salah satu hidangan paling penting yang harus selalu ada di atas meja. Jumlah bijirin yang mencukupi digunakan untuk penyediaannya. Tetapi pada masa yang sama, sejak beberapa dekad yang lalu, lebih kurang perhatian telah diberikan kepada produk jenis ini, yang sama sekali tidak munasabah, dan kadang-kadang berbahaya kepada tubuh.

Tidak seorang pun pakar pemakanan, jika dia benar-benar menghargai reputasinya sendiri, akan mengatakan bahawa terdapat makanan, yang penggunaannya akan sama-sama bermanfaat untuk semua kategori orang. Bubur barli tidak terkecuali. Untuk penyediaannya, barli dihancurkan digunakan, dan bergantung pada saiz biji, kita boleh bercakap tentang memberikan pelbagai.

Prinsip asas dalam kes ini tidak sesuai dengan proses pengisaran, yang menjadikannya lebih realistik untuk mengekalkan jumlah maksimum serat. Dan juga pembersihan kekotoran organik dan mineral dijalankan. Komposisi gandum barli termasuk vitamin seperti yang terkenal dengan kualiti bergunanya seperti vitamin A, PP, E, serta B. Bagi unsur surih, kepekatan terbesar adalah magnesium, besi, kalsium, dan kalium.

Penggunaan bubur barli secara berkala adalah perlu untuk orang yang mempunyai masalah dalam fungsi perut dan usus, yang disebabkan oleh kandungan serat yang ketara (kira-kira 6%). Terima kasih kepadanya, proses pembersihan badan toksin, menormalkan proses pencernaan.Tetapi jika pembedahan baru-baru ini berlaku, sebelum makan bubur barli, anda harus berunding dengan doktor anda.

Kandungan protein dalam bubur barli juga penting, dan dari segi nilai pemakanannya ia jauh lebih baik daripada bahan serupa yang terdapat dalam gandum gandum. Keupayaannya untuk mengasimilasikan sepenuhnya juga boleh dianggap sebagai titik positif. Dari segi nilai pemakanannya, bubur barli agak berguna, kerana ia membantu untuk memuaskan rasa lapar untuk tempoh yang minimum dan pada masa yang sama tidak kemudiannya menghadapi keperluan untuk menghilangkan pound tambahan.

Terdapat juga kriteria, dengan mengambil kira yang mana anda boleh membentuk idea mengenai semua kualiti yang paling berguna:

1. penggunaan biasa gandum barli membantu menghilangkan kecenderungan tindak balas alahan;
2. barli mempunyai kesan menyelubungi, diuretik dan anti-radang, yang memungkinkan untuk menggunakannya secara berkesan dalam rawatan obesiti, serta diabetes;
3. rasa bijirin yang menyenangkan akan membantu menggunakannya dalam kuantiti yang diperlukan;
4. bubur barli boleh dianggap sebagai ubat universal yang diperlukan untuk rawatan gangguan dalam sistem endokrin dan genitouriner;
5. komposisi unik mineral yang membentuk bijirin ini membantu mengatasi kemurungan, serta mengatasi tekanan, yang sangat penting dalam keadaan moden;
6. komposisi gandum barli termasuk jumlah asid amino yang mencukupi, yang menyumbang, antara lain, untuk permulaan proses pengeluaran aktif kolagen, melicinkan kedutan, menormalkan keadaan kulit, kuku dan rambut.

Terdahulu, telah diperhatikan bahawa bubur barli dicirikan oleh ciri-ciri negatif tertentu yang harus diambil kira oleh kategori orang tertentu. Pada mulanya, perlu diperhatikan bahawa penggunaan produk yang berlebihan boleh mencetuskan perkembangan intoleransi individu dengan semua akibat yang berlaku. Oleh itu, adalah perlu untuk memperkenalkannya ke dalam diet tidak lebih daripada beberapa kali seminggu. Ia sama sekali tidak boleh diterima untuk menggunakannya pada peringkat pemburukan penyakit saluran gastrousus.

Oleh kerana bubur barli dibentangkan di kedai-kedai dalam pelbagai jenis, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada yang mana antara mereka boleh dinilai sebagai yang paling boleh diterima. Anda perlu meneruskan kedua-duanya dari sensasi peribadi selepas digunakan, dan dari rasa.

Bubur barli boleh dimasak dalam susu dan air. Walau apa pun, adalah perlu untuk merawat pilihan mereka dengan bertanggungjawab yang mungkin. Jika kita bercakap tentang penggunaan air, ia semestinya melalui proses penapisan (kadangkala larian yang sepadan mesti dilakukan beberapa kali, kerana kedua-dua cecair itu sendiri dan paip yang melaluinya ia dibekalkan ke kediaman meninggalkan banyak yang diingini. ). Jangan sekali-kali menggunakan air berkarbonat, kerana karbon dioksida yang dikeluarkan semasa proses memasak tidak dapat larut sepenuhnya dan dalam beberapa kes memberikan hidangan rasa yang agak spesifik yang boleh merosakkan rasa asal.

Dalam kes susu, keadaannya lebih rumit. Bertentangan dengan kepercayaan popular tentang manfaat susu segar, adalah yang terbaik, apabila ia datang untuk memasak hidangan di mana penambahan produk ini berlaku pada peringkat akhir, dan rawatan haba tidak dijangka, untuk memberikannya kepada proses mendidih. Bubur barli sering dianggap sebagai produk pemakanan yang sangat diperlukan. sebab tu tidak digalakkan mengisinya dengan susu dengan peratusan kandungan lemak yang tinggi, kerana ini boleh merosakkan kedua-dua rasa dan meminimumkan semua sifat berguna.

Pertimbangkan pilihan untuk menyediakan bubur barli menggunakan pelbagai peralatan dapur.

Untuk menikmati bubur barli yang dimasak dengan susu, anda tidak perlu menghabiskan banyak usaha, masa, atau mempunyai beberapa peralatan dapur yang terlalu canggih. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mengambil komponen berikut:

• setengah cawan sukatan gandum barli (iaitu kira-kira 100 gram);
• segelas susu;
• setengah gelas air yang ditapis;
• secubit gula dan garam;
• buah-buahan kering (anda perlu menggunakannya berdasarkan pilihan anda sendiri, tetapi pilihan yang paling biasa ialah kismis, beberapa jenis buah ara dan prun, serta aprikot kering).

Pada peringkat awal penyediaan, perlu membuat penyediaan bijirin yang teliti, yang terdiri daripada membasuhnya, sehingga air yang mengalir menjadi telus sepenuhnya. Tempoh memasak bijirin tanpa menjejaskan rasa boleh dikurangkan jika ia direndam dalam air sekurang-kurangnya 3 jam. Kemudian memasak tidak boleh melebihi 15 minit.

Tuangkan air ke dalam bekas yang disediakan dan biarkan ia mendidih. Untuk mengekalkan rasa gandum barli, proses penyediaannya mesti dijalankan dalam bekas dengan dinding tebal dan bahagian bawah. Pilihan terbaik boleh dianggap sebagai kawah yang diperbuat daripada besi tuang. Selepas proses mendidih telah bermula, perlu menambah bijirin, serta perasa, bergantung pada pilihan individu.

Pada masa yang sama, seseorang tidak sepatutnya melupakan fakta bahawa semakin manis bubur barli yang dimasak dalam susu, semakin tinggi tahap kandungan kalorinya. Ia adalah perlu untuk memantau penunjuk ini bukan sahaja untuk orang yang ingin menurunkan berat badan, tetapi juga untuk semua orang yang, atas sebab perubatan, mematuhi diet tertentu.

Selepas campuran ini mula menebal, perlu secara beransur-ansur tuangkan susu ke dalamnya. Adalah wajar untuk memanaskannya dengan baik atau membawanya ke mendidih supaya komponen ini, apabila dimasukkan ke dalam produk utama, mempunyai suhu bilik. Alternatif mungkin susu tepung, yang, mengikut arahan, sebelum ini dicairkan dengan air.

Setiap tahun, semakin ramai orang dan bukannya kaedah memasak yang sudah lama dikenali menggunakan pilihan alternatif. Sebagai contoh, multicooker boleh digunakan. Kos sumber dalam kes ini jauh lebih rendah, tetapi produk yang diperoleh pada output mempunyai rasa yang menyenangkan dan kandungan maksimum semua bahan berguna. Untuk melaksanakan salah satu resipi, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• ½ cawan sukatan bubur barli;
• garam dan gula (jumlahnya bergantung pada rasa setiap orang);
• 1 gelas susu dan air;
• sedikit mentega.

Pada mulanya, bijirin dituangkan ke dalam mangkuk perkakas rumah. Adalah lebih baik untuk menggunakan varieti yang dikisar halus, yang akan membolehkan bubur masak pada masa yang sama dan lebih cepat, dan mengekalkan semua kualiti yang diperlukan, serta menjadikannya rasa lebih lembut. Selepas itu, gula ditambah dan, jika ada keinginan sedemikian, mentega. Menurut ulasan ramai suri rumah, walaupun tanpa menggunakan komponen sedemikian, makanan itu akan menjadi agak lazat dan berkhasiat.

Untuk mendapatkan bubur ketumpatan sederhana, anda perlu menambah susu dan air dalam perkadaran yang sama. Untuk mendapatkan pilihan yang bertentangan, adalah perlu untuk mengubah kandungannya. Selepas itu, untuk mengelakkan kerosakan mekanikal pada permukaan mangkuk, semua komponen perlu dicampur dengan sudu kayu khas.

Ketuhar gelombang mikro telah lama tidak lagi dianggap sebagai alat untuk memanaskan makanan. Dalam kes tertentu, ia mesti digunakan untuk menyediakan bubur barli dengan susu. Pelaksanaan resipi sedemikian memerlukan penggunaan bahan-bahan berikut:

• kira-kira segelas bubur barli (standard);
• 1.5 cawan air yang disucikan dan susu rendah lemak;
• mentega;
• rempah (sekurang-kurangnya garam dan gula berdasarkan pilihan rasa individu);
• buah-buahan atau sayur-sayuran (penggunaannya tidak wajib, tetapi membenarkan tempoh masa minimum untuk memberikan produk rasa yang lebih menyenangkan, dan menjadikannya lebih sihat).

Untuk proses memasak yang selamat, perlu menggunakan bekas kaca terdalam di mana bijirin dituangkan, semuanya dituangkan dengan air, garam ditambah. Letakkan bekas di dalam ketuhar gelombang mikro selama purata minit 10. Dengan mod memasak yang optimum, masa ini sepatutnya cukup untuk mendapatkan produk yang sesuai.

Selepas itu, susu dan mentega ditambah, dan bijirin diletakkan selama tidak lebih daripada 3 minit untuk memasak terakhir. Sekiranya anda mempunyai keinginan sedemikian, anda boleh menambah epal dan labu ke dalam bubur, atau campuran buah-buahan segar dan kering, berdasarkan pilihan anda sendiri. Gula boleh digantikan dengan madu. Apabila bercakap tentang pemakanan pemakanan, ia boleh ditinggalkan sama sekali.

Untuk maklumat tentang cara memasak bubur barli dengan susu dalam periuk perlahan, lihat video berikut.