Di manakah lingonberry tumbuh?

Lingonberry adalah buah beri liar yang telah digunakan oleh manusia selama berabad-abad sebagai ubat untuk rawatan dan pencegahan pelbagai jenis penyakit. Selain itu, buah beri juga dituai sebagai hidangan, dan juga digunakan untuk menyediakan hidangan masakan. Kosmetologi moden juga menganggap lingonberry sebagai ubat herba yang berharga, yang ditambah kepada komposisi persediaan buatan sendiri atau perindustrian. Decoctions dan infusions disediakan dari lingonberry, menggunakan bukan sahaja buah-buahan tumbuhan, tetapi juga daunnya.

Habitat tumbuhan ini dianggap sebagai wilayah utara Rusia, di mana zon hutan dan tundra paling kerap berlaku, serta kawasan paya. Beri tumbuh di hutan, lebih suka daun luruh, konifer dan spesies campuran kawasan hutan. Selalunya tumbuhan itu boleh ditemui di rawa gambut atau di dataran tundra.

Lingonberry yang paling biasa adalah di Siberia, Timur Jauh, di wilayah Arkhangelsk, Murmansk, Vologda di tengah Rusia. Ambang utara julat mencapai wilayah sempadan dengan Finland, dan di timur ia bersempadan dengan pantai Semenanjung Chukotka, yang terletak berhampiran Lautan Pasifik. Kawasan pengedaran timur lingonberry termasuk Kepulauan Kuril, Sakhalin, pantai laut Laut Okhotsk dan Primorye.

Di arah selatan, julat memanjang ke sempadan Rusia dengan Kazakhstan, tetapi julat itu memintas zon padang rumput dan kawasan separa gurun. Kira-kira di rantau rantau Omsk, julat itu pergi ke Ural. Terdapat kawasan kecil pertumbuhan lingonberry di dataran tinggi - di Caucasus dan di Carpathians.

Di landskap pergunungan dan dataran zon tundra, tumbuhan itu mendominasi dalam lapisan flora herba dan semak rendah. Di zon hutan, lingonberry, tumbuh di rumput, lebih suka tempat dengan pokok konifer atau kawasan cahaya konifer-daun bercampur, kerana produktivitinya ditentukan oleh betapa ketatnya mahkota lapisan pokok - pokok dan pokok renek yang tinggi - ditutup bersama.

Di kawasan hutan konifer dengan bahagian kecil ketumpatan mahkota, buah beri terbesar tumbuh, dan bilangannya membolehkan anda menuai hasil yang baik. Di tanah berpaya, lingonberi memilih kawasan berlumut dan selalunya wujud bersama beri biru.

Lingonberry ialah pokok renek bersaiz kecil malar hijau, batangnya bercabang, dan daun diletakkan secara bergantian di atasnya, tepinya bengkok ke dalam dan mempunyai bentuk elips. Daun Lingonberry mempunyai warna hijau yang kaya pada permukaan luar dan warna hijau pucat di bahagian dalam. Apabila disentuh, daunnya keras, padat.Semak mekar pada bulan Mei-Jun, ia mempunyai bunga kecil berwarna putih atau merah jambu pucat, terletak di beberapa bahagian bersebelahan antara satu sama lain dalam bentuk berus. Bunga dianggap tumbuhan madu yang sangat baik dan didebungakan oleh serangga.

Selepas berbunga, tumbuhan menghasilkan buah berbentuk bulat, yang pada awal masak mempunyai warna putih, dan buah beri masak mempunyai warna merah terang. Di dalam buah terdapat sejumlah besar biji yang sangat kecil. Pada cawangan, beri paling kerap tumbuh dalam tandan kecil, yang mana lingonberi kadang-kadang dipanggil "anggur utara." Rasa lingonberi masak adalah manis dan masam, terdapat sejumlah kepahitan. Lingonberi yang "melebihi musim sejuk" di bawah penutup salji menjadi manis dalam rasa, tetapi sama sekali tidak sesuai untuk pengangkutan dan penyimpanan.

Cowberi merebak ke seluruh habitatnya dengan bantuan haiwan dan burung. Buah-buahan yang cerah, masak dan lazat menarik haiwan dan burung - mereka menikmati lingonberry dengan senang hati, dan kemudian benih kecil yang tidak dicerna secara semula jadi jatuh ke dalam tanah dan bercambah dalam keadaan yang baik.

Sistem akar tumbuhan mempunyai akar utama, di sekelilingnya terletak akar adventif. Akar tumbuhan mempunyai satu ciri menarik - mereka membentuk hubungan simbiotik dengan miselium tanah. Terima kasih kepada miselium, tumbuhan menyerap sebanyak mungkin nutrien dari tanah, walaupun di dalam tanah di mana kandungan nutrien sangat terhad. Jika hubungan simbiotik sedemikian terputus, tumbuhan itu akhirnya mengecut dan mati.

Penuaian cranberi dijalankan semasa ia masak.Tarikh pengumpulan sebahagian besarnya akan ditentukan oleh tempat geografi pertumbuhannya, dan semakin utara kawasan pengedaran tumbuhan itu, semakin lama pematangan buah lingonberry akan ditunjukkan.

Di latitud utara, buah beri masak pada bulan Oktober, di kawasan tengah Rusia, lingonberry masak pada akhir bulan September, di bahagian selatan - menjelang akhir bulan Ogos. Peranan penting untuk tapak di mana beri tumbuh dimainkan oleh konsep geografi seperti "ketinggian di atas paras laut". Di samping itu, pencahayaan adalah faktor penting. Jadi, sebagai contoh, di hutan Karelia, di mana hutan cemara mempunyai mahkota yang tertutup rapat, pematangan buah beri boleh dialihkan ke tarikh kemudian - kira-kira 2-3 minggu.

Daun lingonberi kekal hijau walaupun pada musim sejuk di bawah penutup salji. Daun lingonberry malar hijau tumbuhan dituai dua kali setahun. Kali pertama mereka boleh dikumpulkan dengan segera, sebaik sahaja salji cair. Adalah penting untuk menjalankan peringkat penuaian sebelum berbunga lingonberi - maka bahan mentah perubatan akan mempunyai kandungan maksimum komponen aktif biologi.

Kali kedua daun lingonberry boleh dituai hanya selepas tamat tempoh berbuah, iaitu, secara literal sebelum salji menutupi tumbuhan. Adalah lazim untuk mengumpul daun lingonberry dengan tangan, daun hitam atau coklat tidak sesuai untuk dituai - ia segera dibuang dari jumlah jisim. Daun yang dituai segera dihantar untuk dikeringkan.

Menurut data rasmi, sehingga 150 tan beri dan kira-kira 8 tan daun lingonberry dituai setiap tahun di Rusia, yang digunakan dalam farmakologi. Pembekal utama lingonberi mentah yang tumbuh liar adalah wilayah Arkhangelsk dan Karelia.Penuaian cowberi boleh dilakukan di mana-mana kawasan pertumbuhannya, kecuali rizab alam semula jadi dan taman negara.

Di banyak perhutanan, untuk menghasilkan penuaian besar-besaran bahan mentah lingonberry, permit pengumpulan khas diperoleh. Pada masa yang sama, semua norma untuk pemuliharaan tumbuhan diperhatikan. Hasil adalah tertinggi di tempat yang jarang menuai.

Daun Cowberry mempunyai komposisi kimia yang agak kaya dan spesifik. Ia mengandungi sejumlah besar asid tumbuhan semulajadi - tartaric, ursulic, quinic, gallic, ellagic. Di samping itu, tumbuhan itu kaya dengan arbutin, flavonoid dan tanin. Merebus dan infusi dibuat daripada daun lingonberry, menggunakannya untuk merawat buah pinggang dan sistem kencing. Ini adalah nilai penyembuhan utama tumbuhan.

Beri Cowberry juga kaya dengan asid sayuran - oksalik, asetik, sitrik, benzoik, malik dan lain-lain. Komponen buah lingonberry yang sangat berharga ialah likopena dan vaksinin. Beri, bersama-sama dengan daun lingonberry, digunakan untuk penyakit radang buah pinggang dan sistem kencing. Di samping itu, mereka telah membuktikan diri mereka untuk menghapuskan beriberi, termasuk untuk rawatan gout dan rheumatoid arthritis.

Persediaan dibuat daripada beri - jem, jem, kolak, atau beri segar hanya direndam dalam air mata air bersih, dan kemudian digunakan sepanjang tempoh musim sejuk.Oleh kerana buah lingonberry mengandungi sejumlah besar asid benzoik, ia, sebagai pengawet semulajadi, menghalang proses penapaian dalam produk lingonberry.

Beri yang dikumpul biasanya dapat "masak" dalam masa 5-6 hari. Pada masa yang sama, ia menjadi sedikit lembut, dan rasa lebih manis. Ini berlaku disebabkan oleh fakta bahawa asid semulajadi beri yang dituai digantikan oleh gula dalam tempoh yang singkat. Proses sedemikian berlaku apabila beri mencapai kira-kira 70-80 peratus kematangan.

Lingonberry pada abad ke-20 tidak lagi menjadi buah beri liar. Kini anda boleh membeli lingonberi segar beku di hampir setiap pasar raya. Di negara kita, buah beri paling kerap dibawa dari negara Baltik, Jerman, Austria, Norway, Finland, Poland. Di negara-negara ini, buat pertama kalinya, penanaman tumbuhan liar bermula pada tahun 60-an.

Penternak Rusia moden juga telah belajar cara menanam tumbuhan pada skala perindustrian. Di Rusia, ladang pertama seperti itu telah mula muncul pada tahun 80-an. Di samping itu, di kotej musim panas, ramai tukang kebun kini agak berjaya menanam semak lingonberry.

Lingonberry memerlukan tanah dengan pH berasid yang kaya dengan gambut, jarum pain, dan substrat nutrien. Untuk pertumbuhan yang menggalakkan, adalah penting bagi tumbuhan untuk menerima pencahayaan yang baik dan penyiraman yang mencukupi. Sebagai peraturan, tumbuh belukar penuh diperolehi daripada benih, yang kini boleh dibeli hampir di mana-mana.Kini anda juga boleh memilih mengikut budi bicara anda sendiri jenis lingonberry yang paling disukai untuk anda - Ruby, RedPerl, Ida, Suzy, Coral, Kostroma merah jambu. Permintaan untuk benih lingonberry agak besar, jadi jenis varieti tidak lama lagi akan menjadi lebih luas.

Varieti lingonberi yang ditanam menghasilkan 2-3 kali lebih banyak daripada tumbuhan liar. Sekarang semak lingonberry ditanam di rumah hijau. Pemerhati menyatakan bahawa dalam keadaan rumah hijau, hasil tumbuhan meningkat dengan ketara. Tumbuhan yang ditanam di rumah hijau boleh berbuah dua kali dalam satu tahun - pada bulan Julai dan September.

Penuaian pertama, sebagai peraturan, adalah yang paling banyak, dan hasil gelombang kedua sudah separuh lebih banyak. Dari satu meter persegi tanah di rumah hijau, anda boleh mengumpul kira-kira 900 gram beri setiap musim. Jika kita membandingkan penunjuk ini dengan tumbuhan yang tumbuh liar, ternyata dalam tumbuhan rumah hijau ia adalah dua kali lebih banyak.

Pembiakan lingonberi mempunyai beberapa sifat positif:

• ia tahan fros;
• tumbuhan itu sedikit terdedah kepada kerosakan oleh pelbagai perosak taman;
• tumbuhan muda dapat memberikan hasil tuaian yang banyak selama beberapa tahun, kerana dari masa ke masa barisan semak kecil yang ditanam di rumah hijau boleh mencapai diameter 80-95 sentimeter.

Lihat video seterusnya untuk bagaimana lingonberry dituai.