Chokeberry: komposisi kimia, penggunaan dan kontraindikasi

Chokeberry taman atau liar atau aronia chokeberry ialah pokok renek yang tinggi dan luas yang dihargai kerana buah hitamnya yang kaya digunakan dalam perubatan, kosmetologi dan masakan. Aronia chokeberry datang kepada kami di Rusia dari Amerika Utara, buat pertama kalinya penternak saintis terkenal Ivan Vladimirovich Michurin terlibat dalam pemilihan tumbuhan ini di tanah air kami, yang mengesyorkan chokeberry untuk penanaman di kawasan utara tanah besar kami.

Dari masa ke masa, chokeberry aronia menjadi tanaman hortikultur yang terkenal, yang berakar dengan sempurna dalam iklim Rusia yang keras, dan jenis pembiakan tumbuhan ini secara kolektif dipanggil "Aronia Michurin". Hari ini, chokeberry ditanam pada skala industri, menuai beri tumbuhan untuk industri farmaseutikal dan makanan.

Aronia adalah tumbuhan tahan fros yang boleh menahan suhu sub-sifar sehingga 40 darjah. Tempat pertumbuhannya ialah Altai, Siberia, bahagian Tengah Rusia, Ural, Yakutia.

Di latitud selatan, chokeberry telah berakar di Ukraine, Belarus, Kazakhstan, Asia, dan Caucasus. Habitat tumbuhan adalah pinggir hutan, pembukaan, semak di zon hutan-steppe.Aronia berasa terbaik di zon iklim sederhana, ia tidak menuntut komposisi tanah.

Rowan chokeberry sangat menyukai tukang kebun Rusia untuk hasil yang tinggi, bersahaja, rintangan fros dan penampilan hiasan yang megah. Hari ini, tapak semaian tanaman menawarkan banyak jenis chokeberry, yang paling biasa dianggap jenis: Hakkiya, Aron, Egerta, Belder, Rubina, Chernookaya. Selalunya tukang kebun membuat lindung nilai dari semak chokeberry. Tumbuh, semak membentuk susunan berterusan, saling berkait dengan mahkota.

Aronia chokeberry mempunyai nama Latin Arónia melanocárpa, dan nama lain, chokeberry, muncul kerana fakta bahawa buah tumbuhan ini berwarna hitam apabila masak, dan juga kerana bentuk bunga dan buah tumbuhan sangat serupa dengan biasa. abu gunung.

Ciri botani spesies chokeberry menunjukkan bahawa pokok renek ini berasal dari genus Aronia, keluarga Rosaceae, urutan Rosaceae. Secara luaran, tumbuhan itu kelihatan seperti pokok renek bercabang baik yang mencapai ketinggian sehingga tiga meter. Tumbuhan muda mempunyai sedikit mahkota bercabang, tetapi pada masa dewasa ia mencapai diameter lebih daripada dua meter. Perlu diperhatikan bahawa pucuk muda mempunyai warna merah, yang digantikan oleh kulit coklat atau kelabu pada tahun depan.

Sistem akar chokeberry sangat maju, tetapi akarnya terletak berhampiran dengan permukaan tanah dan sensitif terhadap kelembapan. Tumbuhan itu fotofil, tidak menyukai tanah, yang mengandungi sejumlah besar garam mineral dan lebihan air bertakung. Daun chokeberry kaya dengan warna hijau, berkilat dan keras, mempunyai bentuk bulat dengan tepi bergerigi. Saiz daun mencapai dari 3.5 hingga 7 sentimeter. Pokok renek kelihatan sangat hiasan pada musim luruh, apabila dedaunannya memperoleh warna merah di bawah pengaruh fros malam.

Abu gunung hitam mekar pada akhir bulan Mei atau pada awal bulan Jun, bergantung pada kawasan pertumbuhannya. Bunga biseksual kecil lima kelopak dikumpulkan dalam perbungaan, mencapai diameter sehingga 6 sentimeter. Pembungaan berlangsung 14-16 hari, bunga didebungakan oleh serangga, selepas berakhirnya tempoh berbunga, pelbagai ovari buah terbentuk.

Berbuah dalam tumbuhan muda bermula dari tahun ke-3 (kurang kerap dari tahun ke-2), buah-buahan dengan tangkai panjang kelihatan seperti beri bulat dengan 4-8 biji dan dikumpulkan dalam kelompok. Apabila masak, kulit buah beri mempunyai warna hitam-biru dan ditutup dengan salutan berlilin sedikit. Chokeberry masak adalah buah beri berair yang mempunyai rasa manis, sedikit astringen, masam.

Jus buah beri mempunyai warna ungu gelap. Rowan masak pada akhir Ogos atau awal September, masa yang tepat bergantung pada keadaan cuaca dan habitat tumbuhan. Chokeberry dewasa mampu menghasilkan hasil 5-8 kilogram beri setiap musim. Buah-buahan dituai sebelum fros pertama, kerana fros meningkatkan jumlah sakarida dan komponen berkanji dalam beri, mengurangkan jumlah vitamin.

Aronia chokeberry digunakan sebagai ubat dalam perubatan rakyat dan tradisional. Farmakope Negeri mengandungi penerangan terperinci tentang keperluan untuk buah tumbuhan ini, pelantikannya adalah dinasihatkan dalam rawatan jantung, saluran darah, dan saluran gastrousus. Chokeberry berjaya merawat gangguan metabolik dalam badan, merangsang sistem imun, membantu dengan beri-beri dan tindak balas alahan.

Kandungan kalori chokeberry setiap 100 gram beri segar ialah 55.3 kilokalori. Pada masa yang sama, jumlah ini mengandungi 1.5 gram protein, hanya 0.2 gram lemak, dan sehingga 11 gram karbohidrat.

Chokeberry ialah gudang sebenar bahan-bahan semula jadi yang unik yang mengandungi vitamin dan unsur mikro. Jika anda mengambil 100 gram beri tumbuhan ini dan menentukan komposisi kimianya, anda mendapat gambar berikut:

• vitamin B1 (tiamin) - 0.01 mg;
• vitamin B2 (riboflavin) - 0.02 mg;
• vitamin B6 (pyridoxine) - 0.06 mg;
• vitamin PP (niacin) - 0.3 mg;
• vitamin B5 (asid pantothenik) - 0.5 mg;
• vitamin A (beta-karotena) - 1.2 mg;
• vitamin E (tokoferol) - 1.5 mg;
• vitamin B9 (asid folik) - 1.7 mg;
• mangan - 0.5 mg;
• besi - 1.1 mg;

• natrium - 4.0 mg;
• iodin - 8.0 mg;
• magnesium - 14.1 mg;
• kalsium - 28.3 mg;
• fosforus - 55.2 mg;
• kalium - 158.2 mg;
• asid organik - 2.3 g;
• serat sayuran - 4.2 gr;
• sakarida - 8.6 gr;
• bahan berkanji - 81.2 gr.

Sebagai tambahan kepada komponen yang disenaraikan, beri chokeberry mengandungi pektin, serat, tanin dan pewarna, minyak pati, bioflavonoid, dekstrin.Chokeberry mempunyai satu ciri yang menakjubkan - akar tumbuhan secara aktif menyerap iodin, dan lebih banyak iodin terkandung di dalam tanah, semakin besar kandungannya dalam buah-buahan. Faedah beri seperti itu tidak boleh digantikan sekiranya kekurangan iodin dalam tubuh manusia.

Ciri-ciri perubatan chokeberry mempunyai senarai aplikasi yang agak luas:

• Peningkatan tekanan darah. Aronia mempunyai keupayaan untuk memekatkan darah, mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, mengakibatkan penurunan dalam jumlah darah yang beredar dan tahap tekanan pada dinding saluran darah dan arteri. Ini membantu menghentikan serangan hipertensi.
• Perubahan aterosklerotik dalam saluran darah. Kandungan rutin, asid askorbik, dan flavonoid yang tinggi dalam buah chokeberry membantu mengurangkan kerapuhan dan kebolehtelapan dinding saluran darah dan kapilari, dan juga mencairkan kolesterol, menghalangnya daripada terkumpul dan menetap dalam bentuk plak dalam aliran darah.
• Harta anti-radang. Phytoncides semulajadi Aronia mempunyai keupayaan untuk mengurangkan proses keradangan dan meningkatkan proses imunologi semula jadi dalam badan.
• Penyakit saluran gastrousus. Beri hitam menjejaskan pengeluaran jus gastrik, meningkatkan keasidan dan jumlah yang dikumuhkan, yang membantu meningkatkan penghadaman. Buah-buahan dengan ketara meningkatkan aliran keluar hempedu, menormalkan kerja pankreas, hati dan usus.
• Rawatan gangguan dyspeptik usus. Buah Aronia mengandungi sejumlah besar tannin dan pewarna, yang menerangkan rasa tart astringen mereka.Dengan cirit-birit, apabila ia lemah, perut sakit, kesejahteraan umum bertambah buruk, dan penggunaan persediaan dari tumbuhan ini menguatkan dan menormalkan najis yang longgar, dan juga meningkatkan fungsi keseluruhan saluran gastrousus.

• Penyingkiran radikal bebas. Selalunya, orang yang tinggal di kawasan ekologi yang tidak menguntungkan mengalami masalah darah, puncanya adalah keracunan dengan garam logam berat dan pendedahan kepada isotop radioaktif. Aronia aronia membantu membersihkan darah dan mengeluarkan bahan toksik dari badan, yang mana terdapat peningkatan yang ketara dalam kesihatan keseluruhan.
• Tekanan mental dan fizikal. Buah-buahan Aronia mempunyai kesan sedatif ringan, menghilangkan keseronokan saraf yang berlebihan, dan juga menyumbang kepada pemulihan pesat sumber psiko-emosi dan fizikal badan.
• Perubahan berkaitan usia dalam penglihatan. Kandungan vitamin A yang tinggi dalam buah beri adalah bantuan yang baik dalam rawatan katarak nyanyuk dan glaukoma. Juga, vitamin menghalang perubahan berkaitan usia dalam retina, meningkatkan ketajaman penglihatan.

Bagi orang dewasa, chokeberry ditetapkan dalam kursus 3-4 minggu dengan gangguan. Secara keseluruhan, 3-4 kursus rawatan sedemikian boleh dijalankan dalam setahun. Selalunya anda boleh mendengar maklum balas positif mengenai rawatan chokeberry daripada wanita hamil yang mengalami toksikosis.

Aronia chokeberry meningkatkan fungsi hati dan membantu mengatasi serangan loya.Aronia chokeberry boleh diresepkan kepada kanak-kanak dari umur 3 tahun. Kegunaannya jelas, tetapi dos diperlukan pada masa yang sama, supaya tidak mengganggu fungsi usus. Anda perlu memperkenalkannya ke dalam diet kanak-kanak secara literal dari beberapa buah beri, menggunakan jus mereka, dan untuk penyakit virus atau catarrhal tekak, anda boleh mengairi dari jus yang dicairkan dengan air masak, atau merebus daun (30 keping seliter air). ).

Chokeberry boleh dianggap sebagai klinik hijau sebenar. Walau bagaimanapun, ubat rasmi mula menggunakan tumbuhan ini hanya pada tahun 1961, menambahnya ke senarai Farmakope Negeri. Persediaan dari chokeberry boleh didapati di mana-mana rantaian farmasi, rawatan dengan bantuan mereka tidak mahal. Jika anda mahu, anda boleh menyediakan beri dan menyediakan ubat penyembuhan daripada mereka di rumah.

Petunjuk untuk kegunaan dan sifat perubatan chokeberry adalah seperti berikut:

• Melanggar pembekuan darah, ia mempunyai harta untuk meningkatkan kelikatannya.
• Dalam kes pelanggaran hati atau selepas kesan toksik atau terapi antibiotik, ia meningkatkan kerjanya, sebagai hepatoprotektor semulajadi.
• Dalam kes penyakit jantung, ia secara intensif membekalkan otot jantung dengan kalium, mencegah perkembangan serangan jantung, strok, dan juga meningkatkan daya tahan dan penguncupan miokardium.

• Dengan hipotiroidisme, ia meningkatkan fungsi kelenjar tiroid, dengan secukupnya membekalkannya dengan komponen iodin.
• Untuk pencegahan dan rawatan pada peringkat awal proses tumor, chokeberry menghalang perkembangan sel atipikal dan merupakan antioksidan yang cukup kuat.
• Dengan aterosklerosis, tumbuhan mengurangkan pengumpulan kolesterol dalam badan, dan juga mencairkan kolesterol yang sudah ada di dalam badan, menghalang pembentukan plak dalam saluran darah dan arteri. Adalah diperhatikan bahawa kemajuan selanjutnya penyakit terhadap latar belakang mengambil chokeberry sangat perlahan.
• Dalam kes penyakit hati, ia menggalakkan pelepasan hempedu dari pundi hempedu, mengembangkan saluran perkumuhan, dan juga menghalang pembentukan batu.
• Dengan gangguan vaskular trofik, ia mengurangkan keupayaan proliferatif dinding saluran darah dan kerapuhannya, meningkatkan keanjalan gentian otot.
• Dengan pengekalan cecair dalam badan dan edema yang teruk, ia mengeluarkan air berlebihan dari badan secara semula jadi, mempunyai kesan diuretik yang ringan.
• Dengan gastritis dengan fungsi rembesan yang berkurangan dan kepekatan jus gastrik yang tidak mencukupi, ia meningkatkan pengeluaran dan kepekatan asid hidroklorik, dengan itu meningkatkan penghadaman dan fungsi saluran penghadaman.
• Ia mempunyai keupayaan untuk menurunkan tekanan darah tinggi dengan mengubah kelikatan darah dan mengurangkan jumlah peredarannya dalam aliran darah.

• Dengan kepekatan vitamin dan mineral yang berkurangan, serta selepas penyakit serius dengan tempoh pemulihan yang panjang, ia membantu badan menambah keseimbangan vitamin dan mineral, menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya penyesuaian badan.
• Sekiranya berlaku kerosakan pada kelenjar endokrin dan keseimbangan hormon, chokeberry menyumbang kepada normalisasi latar belakang hormon dan meningkatkan proses metabolik badan.
• Dengan arthritis, reumatik, gout, penyakit radang sistem genitouriner, saluran pencernaan, chokeberry membantu menghilangkan fokus keradangan dan memperbaiki keadaan umum badan, mengurangkan kesakitan dan ketidakselesaan.
• Dengan glaukoma dan katarak, abu gunung meningkatkan fungsi penglihatan, menormalkan tekanan intraokular dan meningkatkan sifat regeneratif retina. Di samping itu, ia menghalang perubahan berkaitan usia dalam organ penglihatan, untuk masa yang lama menangguhkan permulaannya.
• Memperbaiki latar belakang emosi, mengurangkan kerengsaan yang berkaitan dengan usia, hiperexcitability kanak-kanak, mengurangkan kesan keletihan kronik, memperbaiki proses tidur.
• Ia mempunyai sifat membuang bahan toksik dan membersihkan badan pada peringkat sel daripada kesan faktor persekitaran yang buruk, termasuk penyakit radiasi.

• Ia adalah penapis semula jadi, membersihkan usus daripada sanga dengan cara semula jadi.
• Ia melegakan kekejangan otot sekiranya kandungan ion kalium tidak mencukupi dalam badan.
• Dengan cirit-birit, ia membantu menormalkan kekerapan dan konsistensi najis, menormalkan motilitas usus dan memperbaiki proses pencernaan.
• Persediaan dari chokeberry tidak disyorkan untuk semua orang. Dalam sesetengah kes, ia adalah kontraindikasi, dan jika digunakan secara tidak betul, ia boleh membahayakan tubuh. Aronia tidak disyorkan untuk digunakan pada kanak-kanak di bawah umur tiga tahun;
• Ulser peptik perut, usus adalah kontraindikasi mutlak untuk penggunaan chokeberry.
• Proses keradangan dalam usus kecil atau besar, dipanggil kolitis, boleh menjadi lebih teruk semasa mengambil chokeberry.
• Gastritis dengan keasidan yang tinggi tidak boleh dirawat dengan persediaan dari chokeberry, kerana tumbuhan ini meningkatkan kepekatan dan jumlah jus gastrik yang dihasilkan.

• Dengan tekanan darah rendah, persediaan dengan chokeberry akan menyumbang kepada penurunan tekanan darah yang lebih besar, yang boleh menyebabkan pengsan, pening, loya dan muntah.
• Trombosis dan peningkatan pembekuan darah adalah kontraindikasi mutlak untuk penggunaan beri aronia kerana ancaman pembekuan darah dan berlakunya tromboembolisme vaskular.
• Sekiranya tindak balas alahan atau intoleransi individu berlaku, persediaan dari chokeberry adalah kontraindikasi.

Selalunya, chokeberry ditetapkan kepada wanita hamil, terutamanya pada separuh pertama kehamilan, apabila kemungkinan mengembangkan toksikosis sangat tinggi. Dengan meningkatkan fungsi hati, chokeberry dapat menghapuskan toksikosis dengan manifestasinya seperti loya, peningkatan air liur, dan muntah. Terhadap latar belakang mengambil chokeberry, toksikosis kurang jelas atau hilang sama sekali.

Penting adalah keupayaan tumbuhan ini untuk memperbaiki keadaan saluran darah dan menormalkan peredaran darah. Di bawah pengaruh komponen chokeberry, risiko gangguan plasenta, pendarahan rahim secara tiba-tiba dan keguguran spontan berkurangan dengan ketara.Pada separuh kedua kehamilan, apabila beban pada badan wanita menjadi cukup besar, buah pinggang dan sistem kencing sering gagal, akibatnya wanita itu mengalami tekanan darah tinggi dan bengkak pada bahagian bawah kaki.

Persediaan dari chokeberry membantu mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan tanpa membahayakan ibu dan anak yang belum lahir, dan juga membawa penunjuk tekanan darah kepada norma fisiologi. Walau bagaimanapun, untuk rawatan edema, disertai dengan tekanan darah rendah, penggunaan chokeberry tidak disyorkan.

Semasa penyusuan, chokeberry meningkatkan proses penyusuan, dan juga membantu ibu dan bayi meningkatkan perlindungan imun dan menormalkan keseimbangan vitamin dan mineral. Pemulihan badan ibu selepas kehamilan yang panjang dan peringkat bersalin dengan latar belakang mengambil persediaan dari chokeberry berlaku lebih cepat.

Tempoh involusi terbalik rahim dikurangkan, pendarahan berhenti, jahitan selepas pembedahan sembuh dengan lebih baik dan lebih cepat, mood bertambah baik, dan lonjakan kekuatan umum dirasai.

Chokeberry telah membuktikan dirinya dalam rawatan beberapa penyakit serius, dan doktor sering menetapkan penggunaannya bersamaan dengan terapi utama. Ini berlaku dalam kes berikut:

• Untuk diabetes jenis 2. Terhadap latar belakang mengambil chokeberry, kerja organ rembesan dalaman, termasuk pankreas, bertambah baik. Pengeluaran enzim yang mencukupi membantu mengawal paras gula dalam darah, dan juga menormalkan fungsi semua organ sistem pencernaan. Menghadapi latar belakang memperbaiki kerja saluran gastrousus dan hati, usus kurang sanga dan akibat penyakit dikurangkan, yang dicirikan oleh ulser trofik yang sukar disembuhkan, penurunan fungsi visual (retinopati diabetes), diatesis eksudatif , darah tinggi, gusi berdarah. Untuk rawatan penyakit endokrin ini, persediaan dari chokeberry disediakan menggunakan pengganti gula - xylitol, sorbitol, fruktosa, stevia.
• Dalam tempoh selepas operasi. Apabila pulih daripada pembedahan, persediaan daripada aronia chokeberry mengurangkan risiko pendarahan terobosan, dan juga meningkatkan fungsi regeneratif badan. Luka sembuh lebih cepat tanpa risiko komplikasi dan keradangan selepas pembedahan.

• kanser payudara. Pakar dalam bidang onkologi percaya bahawa dengan latar belakang mengambil persiapan dari chokeberry, pertumbuhan sel tumor atipikal dihalang dengan ketara, dan kesan kemoterapi juga dipertingkatkan. Aronia meningkatkan nada keseluruhan badan dan meningkatkan daya tahannya terhadap faktor buruk. Selalunya, chokeberry ditetapkan sebagai profilaksis untuk wanita yang mengalami mastopati fibrocystic, yang boleh merosot menjadi tumor kanser, atau sista ovari.Persediaan chokeberry meningkatkan hemodinamik dan merupakan antioksidan yang baik.
• Penyakit usus. Aronia chokeberry sangat merawat buasir, terutamanya bentuknya yang disertai dengan pendarahan. Penggunaan persediaan dari tumbuhan ini dalam kombinasi dengan ubat lain menyumbang kepada fakta bahawa buasir yang berkembang menghentikan pendarahan dan berkurangan dengan ketara dalam saiz. Pada masa yang sama, sensasi kesakitan hilang, dan proses keradangan, yang, sebagai peraturan, sentiasa mengiringi penyakit ini, dihapuskan.

• Phlebeurysm. Aronia chokeberry sering digunakan untuk urat varikos, terima kasih kepada tumbuhan ini, hemodinamik vaskular bertambah baik, sakit, berat di kaki dan bengkak hilang, dan risiko pendarahan dan penampilan ulser tidak sembuh jangka panjang juga berkurangan.
• Rawatan selsema. Dengan selsema, jus chokeberry atau rebusan daun tumbuhan ini dikumur, dan larutan kepekatan rendah ditanam ke dalam hidung dengan sinusitis dan sinusitis. Dana ini mempunyai kesan antimikrobial, dan juga menghapuskan proses keradangan dengan sempurna, menyumbang kepada pembersihan dan penyembuhan cepat tisu yang terjejas oleh jangkitan bakteria.

Untuk rawatan pelbagai penyakit, persediaan farmaseutikal siap sedia atau persediaan perubatan digunakan, yang, sebagai tambahan kepada chokeberry, mengandungi gabungan komponen tumbuhan semula jadi yang lain.Tidak kurang berkesan adalah remedi chokeberry aronia buatan sendiri.

Pakar pemakanan moden mengesyorkan wanita yang berlebihan berat badan untuk makan beri aronia untuk penurunan berat badan. Diet yang dirumus dengan betul dalam kombinasi dengan beri chokeberry memberikan hasil yang sangat baik dalam menurunkan berat badan tambahan. Telah diperhatikan bahawa tumbuhan itu dapat mengekalkan tahap glukosa yang normal dalam darah, akibatnya tidak ada keinginan akut untuk hidangan yang luar biasa.

Di samping itu, bahan aktif yang membentuk buah beri meningkatkan metabolisme dan penyingkiran toksin dari badan, dengan itu mempercepatkan proses metabolik. Metabolisme yang dipercepatkan, seterusnya, menyumbang kepada penyerapan makanan yang lebih baik dan membolehkan anda mencapai ketepuan badan yang cepat dan jangka panjang dengan bahagian kecil makanan.

Dalam proses pembuatan pelbagai produk perubatan, buah chokeberry yang baru dipetik, beku atau kering digunakan. Di farmasi, anda boleh menemui persediaan yang disediakan dari aronia chokeberry dalam bentuk pelepasan berikut:

• buah-buahan kering chokeberry;
• sirap chokeberry;
• balsem pada alkohol dari chokeberry;
• minyak chokeberry;
• serbuk dalam kapsul dari beri aronia kering;
• krim kosmetik yang mengandungi jus buah chokeberry hitam.

Di rak jabatan runcit pasar raya besar moden, anda boleh dengan mudah mencari produk makanan yang mengandungi komponen buah chokeberry:

• jus di bawah nama jenama "Gardens of Pridonya" - "Chokeberry dengan epal";
• jem dari buah chokeberry;
• chicory larut dengan ekstrak dari beri chokeberry;
• jeli dalam bentuk pekat larut dengan chokeberry, halia dan kayu manis.

Perubatan tradisional mengetahui banyak jenis resipi yang membantu dengan penyakit tertentu.

Anda perlu mengambil 25 gram buah chokeberry kering dan tuangkan dengan 250 mililiter air. Pada api yang rendah, komposisi dimasak sehingga mendidih, kemudian dikeluarkan dari haba dan ditutup dengan tudung. Kuahnya dibenarkan untuk dibancuh selama 2-3 jam, selepas itu ia ditapis. Rebusan Aronia diambil 150 mililiter tiga kali sehari sebagai tonik umum.

Untuk 1 kilogram buah rowan segar, ambil 1000 mililiter vodka dan 500 gram gula pasir. Aronia dan gula dicampur, dan kemudian bahan-bahan dituangkan dengan vodka. Bekas ditutup rapat dan dibiarkan di tempat yang gelap selama 70 hari. Secara berkala, tincture mesti dikeluarkan dan digoncang. Pada akhir tempoh infusi, cecair ditapis dan diletakkan di dalam botol kaca gelap untuk penyimpanan. Jangka hayat tincture ini adalah beberapa tahun.

Komposisi ubat beralkohol dari chokeberry digunakan 5-10 mililiter dengan makanan untuk meningkatkan selera makan dan penghadaman.

Satu setengah kilogram beri diambil, mereka dituangkan dengan 2000 mililiter air mendidih. Tambah 15 gram asid sitrik ke dalam komposisi panas dan campurkan bahan-bahan sehingga asid sitrik larut sepenuhnya. Bekas dengan komposisi ditutup dengan penutup dan dibiarkan untuk dibancuh selama kira-kira satu hari.

Kemudian komposisi mesti ditapis dan sirap disediakan dari jus yang dihasilkan. Untuk tujuan ini, satu kilogram gula pasir ditambah kepada satu liter jus dan komposisi direbus dengan api yang rendah, masa memasak tidak boleh lebih daripada 10 minit. Produk siap dituangkan ke dalam bekas steril dan ditutup dengan penutup. Sirap boleh disimpan di tempat yang gelap pada suhu bilik. Ambil sirap buah chokeberry hitam 5 mililiter sebelum makan tiga kali sehari, ia banyak membantu dalam rawatan penyakit kardiovaskular.

Ia akan mengambil 300 gram buah chokeberry hitam yang baru dipetik dan 500 mililiter madu. Beri yang dibasuh dihancurkan ke keadaan puri beri dan dituangkan dengan madu cair. Komposisi itu dicampur dengan teliti dan dituangkan ke dalam balang untuk penyimpanan seterusnya di dalam peti sejuk.

Ambil madu rowan satu sudu tiga kali sehari untuk tekanan darah tinggi dan penyakit sistem kardiovaskular. Kursus rawatan tidak boleh melebihi 40 hari

Jika anda ingin mengekalkan sebanyak mungkin komponen biologi aktif chokeberry segar yang berharga, sediakan minuman buah daripadanya. Untuk tujuan ini, 500 gram buah beri yang baru dipetik diambil dan diuli atau dihancurkan dengan halus dalam pengisar. Kepada puri beri yang terhasil, tambahkan 300 gram gula pasir dan kacau rata sehingga ia larut sepenuhnya. Kepada jisim yang terhasil tambah 500 mililiter air masak.

Sebelum digunakan, jus buah mesti disalurkan melalui ayak berjaring halus. Adalah disyorkan untuk mengambil minuman buah-buahan 250 mililiter tiga kali sehari. Anda boleh menyimpan minuman di dalam peti sejuk, tetapi jangka hayatnya hendaklah tidak lebih daripada sehari.Atas sebab ini, anda perlu menyediakan sebahagian kecil yang akan digunakan sepanjang hari. Nada minuman dengan baik, merangsang sistem imun dan mengurangkan selsema dalam penyakit pernafasan akut.

Untuk menggunakan kaedah lain untuk menuai buah beri chokeberry segar untuk musim sejuk, ia sama sekali tidak perlu untuk menundukkan mereka kepada rawatan haba. Anda boleh membuat puri beri dengan gula. Untuk tujuan ini, buah chokeberry yang baru dipetik dan gula pasir diambil dalam perkadaran 1: 1, iaitu, 1 kilogram gula diperlukan untuk 1 kilogram beri.

Beri perlu dihancurkan dan dicampur dengan gula pasir, dan kemudian campuran siap diuraikan ke dalam bekas penyimpanan yang bersih. Dari kosong pada musim sejuk, anda boleh memasak kompot, membuat minuman buah-buahan atau jeli. Selalunya pilihan ini juga digunakan sebagai pengisian pai. Sebaiknya simpan chokeberry dengan gula di dalam peti sejuk.

Untuk membuat jem kita perlukan:

• satu kilogram beri;
• satu setengah kilogram gula pasir;
• 250 mililiter jus buah siap;
• 500 mililiter air;
• jus satu lemon;
• 50 mililiter rum.

Pertama, buah-buahan diletakkan dalam bekas dengan penutup dan dimasukkan ke dalam ketuhar pada suhu 50-60 darjah selama kira-kira 4-5 jam. Beri akan pecah dan mengeluarkan jus, yang mesti dituangkan ke dalam bekas lain dan air, jus buah dan gula pasir harus ditambah kepada jus. Beri yang telah mengeluarkan jus harus diketepikan, ia akan diperlukan kemudian.

Komposisi diletakkan di atas api perlahan dan direbus selama 10 minit dari saat mendidih. Kemudian beri ditambah kepada sirap dan komposisi direbus lagi selama kira-kira 10 minit. Seterusnya, rum ditambah kepada jem dan direbus sehingga buah chokeberry menjadi telus, dan kemudian jus lemon ditambah.Selepas menambah jus lemon, jem dikeluarkan dari api dan segera dituangkan ke dalam balang penyimpanan yang bersih.

Buah-buahan segar disusun dalam beg kecil atau bekas plastik dan diletakkan di dalam sejuk untuk pembekuan seterusnya. Suhu beku optimum ialah tolak 15 darjah. Sekiranya suhu lebih rendah, maka banyak komponen pemakanan dan gula buah berubah menjadi sebatian berkanji di bawah pengaruh suhu rendah, dan semasa penyahbekuan, aronia akan kehilangan sifat perubatannya yang berharga.

Beri perlu diasingkan, buah yang rosak dan busuk dibuang dan tangkai dibuang. Lapik lembaran penaik dengan kertas parchment dan sapukan beri dalam satu lapisan. Lembaran penaik diletakkan di dalam ketuhar, di mana suhu pemanasan tidak melebihi 50 darjah. Pintu ketuhar hendaklah kekal sedikit terbuka semasa keseluruhan proses pengeringan supaya lembapan daripada buah beri boleh menguap.

Proses pengeringan mengambil masa 8-10 jam, manakala buah beri perlu dicampur di atas loyang dari semasa ke semasa untuk pengeringan yang sekata. Bahan mentah siap hendaklah padat dan berkedut. Anda tidak boleh terlalu mengeringkan buah beri dalam keadaan sedemikian sehingga apabila ditekan ia akan hancur menjadi debu - kulit buah-buahan yang dikeringkan dengan betul harus tumbuh sedikit di bawah jari apabila ditekan. Selepas buah-buahan kering, mereka dikumpulkan dalam bekas kadbod, yang mesti dibiarkan terbuka selama 2-3 hari lagi supaya kelembapan yang tinggal menguap.Kemudian kotak ditutup dan diletakkan di tempat yang terlindung daripada kelembapan dan cahaya matahari langsung.

Untuk mengurangkan tekanan darah tinggi dan melegakan serangan hipertensi, adalah berguna untuk minum jus yang baru diperah daripada buah chokeberry. Untuk tujuan ini, 60 mililiter jus yang baru diperah dicampur dengan 40 mililiter madu.

Komposisi yang terhasil dimakan 5 mililiter 3 kali sehari selama satu bulan. Bahagian disediakan segar setiap kali, kerana ia dimakan. Dengan gastritis hypoanacid, jus abu gunung hitam yang baru diperah diambil 50 mililiter semasa perut kosong 30 minit sebelum makan.

Chokeberry jatuh cinta dengan ramai penduduk musim panas dan tukang kebun. Ia tidak begitu sukar untuk menanamnya di kawasan anda sendiri. Tumbuhan itu bukan sahaja akan menggembirakan anda dengan bunga wangi pada musim bunga dan dedaunan merah-ungu yang indah pada musim luruh, tetapi juga membolehkan anda mengumpul hasil tuaian beri yang baik yang akan membantu meningkatkan kesihatan anda dan keluarga anda.

Berikut adalah beberapa petua berguna yang akan berguna apabila menanam tumbuhan:

• Tempat untuk menanam aronia chokeberry harus dipilih cerah dan luas, kerana mahkota semak dewasa cenderung bercabang dengan kuat.
• Untuk penanaman, tapak dengan kejadian rapat air bawah tanah ke permukaan tanah adalah paling sesuai.
• Keratan penanaman lebih baik dilakukan pada bulan Mei atau September, supaya tumbuhan mempunyai masa untuk berakar dan menyesuaikan diri dengan keadaan baru sebelum musim sejuk.
• Anak benih Aronia dikebumikan dalam tanah gembur ringan sebanyak 6-7 sentimeter, dan dalam tanah liat berat sebanyak 2-3 sentimeter, manakala kolar akar anak benih hendaklah sekurang-kurangnya 3 sentimeter dari paras tanah.
• Aronia chokeberry suka pembalut atas biasa dengan baja organik dan penyiraman tepat pada masanya. Tumbuhan dewasa apabila menyiram memerlukan jumlah air sekurang-kurangnya 30 liter.

• Tanah di sekeliling belukar chokeberry mesti mulsa tanpa gagal, dan ia hanya boleh dilonggarkan hingga kedalaman 8-10 sentimeter, sementara ia adalah penting untuk cuba untuk tidak menyentuh sistem akar belukar.
• Aronia aronia adalah tumbuhan pendebungaan sendiri, jadi anda boleh menanam hanya satu belukar di tapak, dan ia masih akan berbuah.
• Pokok renek membiak dengan biji, keratan dan lapisan, dan kaedah yang paling mudah dan paling dipercayai dianggap sebagai pembiakan dengan lapisan dari tumbuhan dewasa.
• Setiap tahun, chokeberry dewasa perlu membentuk mahkota untuk meningkatkan produktiviti. Pucuk tua, beku dan lemah tertakluk kepada penyingkiran.
• Apabila memilih buah beri, anda perlu ingat bahawa anda perlu memilih berus tanpa merebut daun, kerana tunas bunga diletakkan di ketiak daun, yang akan memberi anda penuaian buah beri untuk tahun depan.
• Beri chokeberry aronia tidak runtuh sebelum ketibaan fros, kekal digantung dengan jumbai di cawangan.

Chokeberry mula berbuah pada usia 2-3 tahun, hasil dikekalkan selama 20-25 tahun, selepas itu tumbuhan mesti diganti. Untuk musim sejuk, anak benih muda ditutup dengan cawangan cemara, dan tumbuhan dewasa berhibernasi tanpa perlindungan. Adalah penting untuk diingat bahawa apabila sejumlah besar komponen nitrogen diperkenalkan, ketahanan musim sejuk abu gunung berkurangan dengan ketara.

Penuaian beri dijalankan pada pertengahan Oktober - pada masa inilah pematangan chokeberry yang paling lengkap berlaku. Adalah lebih baik untuk mempunyai masa untuk mengumpul buah-buahan sebelum bermulanya fros pertama, supaya chokeberry tidak kehilangan sifat bermanfaatnya.

Apabila membeli chokeberry di pasaran, tanya di mana ia dikumpulkan, dan juga perhatikan penampilannya. Beri yang tumbuh di tempat yang bersih tidak akan kelihatan berdebu secara luaran, kulit mereka harus berkilat dengan salutan lilin yang sedikit.

Dalam video seterusnya, pakar akan bercakap tentang cara menanam dan menjaga chokeberry dengan betul.