Gumi: sifat, resipi dan cadangan untuk penanaman

Tumbuhan yang dipanggil gumi kurang dikenali di negara kita. Ia agak popular di bandar Jepun, Korea, China. Semak beri juga dipanggil penyedut berbilang bunga, ia unik dalam ciri-cirinya, kesan yang bermanfaat pada manusia dan mempunyai penampilan yang menarik.

Gumi tergolong dalam keluarga Lokhov, ia dianggap sebagai saudara botani buckthorn laut. Belukar mempunyai rupa semak bercabang yang kuat, yang mempunyai pucuk berduri yang fleksibel. Ketinggian penyedut berbilang bunga boleh dari satu setengah hingga tiga meter. Semasa berbunga, ia kelihatan menarik kerana bunga yang banyak dan berbau harum. Tempoh berbunga pokok renek adalah separuh kedua bulan Mei. Selepas satu setengah bulan dari saat pendebungaan, buah masak bermula.

Daun tumbuhan ubatan ini mempunyai struktur kulit dan bentuk elips, permukaannya berkilat dan licin. Sistem akar mempunyai nodul di mana bakteria menetap, yang membetulkan nitrogen. Buat pertama kali, penyedut berbilang bunga berbuah pada tahun ketiga dari saat penanaman. Pematangan buah berlaku pada pertengahan musim panas.

Beri masak secara biologi mempunyai kulit merah, ia bersaiz kecil dan berbentuk bujur. Buah-buahan mempunyai peluang untuk berada di dahan, tanpa runtuh, sehingga permulaan tempoh beku. Beri dicirikan oleh ketelusan dan juiciness pulpa, serta rasa masam-manis, di mana terdapat astringency.

Pematangan buah tidak berlaku pada masa yang sama. Gumi adalah wakil keluarga yang berbuah, kerana ia membolehkan anda mengumpul kira-kira 10 kilogram tanaman dari satu tumbuhan. Penggunaan buah gumi adalah universal. Mereka agak enak apabila mereka hanya dipetik, serta dikeringkan, dalam jem, jem, kolak dan juga sos daging. Jika anda menyimpan buah penyedut yang banyak berbunga untuk masa yang lama, maka ia menjadi kering, jika ia dibekukan, maka jangka hayat buah-buahan itu meningkat kepada lapan bulan.

Mendarat di gumi tapak anda akan menyediakan beberapa fungsi sekaligus:

• hiasan;
• mengandung madu;
• ekonomi.

Di kawasan dengan iklim hangat yang sederhana, tumbuhan ini malar hijau, jadi ia kelihatan menarik sepanjang tahun.

Ciri-ciri berguna gumi disediakan oleh komposisi uniknya. Budaya ini kaya dengan asid amino, gula, karotena, tanin dan unsur pektin, fosforus, kalium, garam kalsium. Oleh kerana kehadiran unsur-unsur tersebut, tumbuhan itu sering digunakan dalam resipi ubat tradisional untuk penyembuhan. Jumlah vitamin C dalam beri spesies ini jauh lebih tinggi daripada currant hitam dan buah sitrus.

Buah Gumi mampu memberi kesan tonik, anti-radang, tonik pada tubuh manusia. Ia digunakan untuk mencegah sklerosis, meningkatkan peredaran darah, meningkatkan fungsi perut dan fungsi jantung dan saluran darah.

Manfaat buah gam dihargai oleh ibu bapa yang prihatin yang menggunakan tumbuhan sebagai suplemen vitamin semulajadi dalam diet anak-anak mereka.

Loch multiflorum boleh berbahaya hanya apabila seseorang mempunyai intoleransi individu terhadap produk ini.Pesakit kencing manis perlu berhati-hati apabila mengambil buah gumi. Tiada kontraindikasi lain telah dikenalpasti.

Sejak tahun 1999, Daftar Pencapaian Pembiakan Negeri telah merekodkan kepelbagaian varieti sulur berbilang bunga. Hari ini, jenis gumi yang paling terkenal boleh dipanggil yang berikut.

• Sakhalin Pertama. Varieti ini dikelaskan sebagai masak awal. Buahnya dicirikan oleh bentuk ovoid, kulit merah dan berat kira-kira 1.5 gram. Buah-buahan Sakhalin First rasanya agak menyenangkan, ia menyegarkan dan mempunyai sedikit masam. Belukar ini tahan terhadap luka berjangkit dan praktikalnya tidak mengalami serangan parasit.
• "Moneron". Varieti ini dihargai kerana ketahanannya yang tinggi terhadap fros dan hasil yang stabil. Buah-buahan mengandungi sejumlah besar gula, tetapi sering dipengaruhi oleh penyakit dan perosak.
• "Taisa" dianggap sebagai jenis pencuci mulut yang masak awal. Kilang itu mudah dijaga dan disediakan untuk musim sejuk kerana kehadiran duri hanya pada pucuk dewasa. "Taisa" mempunyai rintangan yang tinggi terhadap suhu sub-sifar. Kekalahan penyakit dan parasit pada tahap purata. Beri adalah kecil, tetapi pada masa yang sama lembut dan masam.
• "Krillon" dianggap sebagai varieti yang sesuai untuk pembekuan. Beri dicat merah terang, ia berkulit nipis, manis, dengan rasa tart. Pelbagai ini disyorkan untuk penanaman di banyak kawasan di negara kita, kerana ia mempunyai ketahanan yang tinggi terhadap fros.
• "Shikotan". Pokok renek varieti ini dianggap masak awal, ia mempunyai buah beri besar, yang mencapai berat kira-kira 2 gram. Buahnya sangat manis, kerana ia mengandungi banyak gula. Rintangan terhadap suhu rendah dalam penyedut berbilang bunga adalah tinggi, tetapi terdapat situasi yang berkaitan dengan kekalahannya oleh kulat.

• "Selatan" dicirikan oleh beri silinder besar. Purata berat sebiji buah ialah 2 gram. Beri mempunyai kulit merah, dan pulpanya mempunyai tekstur yang halus, ia berair, manis, dengan astringensi yang menyenangkan. Kilang itu tahan musim sejuk, ia memberikan hasil purata. Di peringkat pertengahan adalah rintangan kepada kulat dan parasit.
• "Kunashir". Pelbagai ini menyanyi lewat, tetapi buahnya agak berkualiti tinggi. Beri berkulit nipis, besar, dengan pulpa berair, rasa manis dan tart. Tumbuhan ini dicirikan oleh ketinggian sederhana, rintangan fros, imuniti terhadap jangkitan dan parasit.
• "Tsunai" - varieti ini dianggap pertengahan musim, pucuknya mempunyai struktur berduri. Ketinggian pokok renek sederhana, buahnya tidak besar, tetapi kulitnya agak padat. Pulpa dicirikan oleh masam, juiciness tinggi. Ia mempunyai tahap ketahanan musim sejuk yang tinggi dan ketahanan terhadap parasit dan kulat.
• Paramushir. Pelbagai ini telah dikeluarkan baru-baru ini. Semaknya kuat, buah-buahan lambat masak. Beri bersaiz sederhana, ia mempunyai daging berair, manis dan masam. "Paramushir" mempunyai tujuan universal. Oleh kerana ketahanannya yang tinggi terhadap suhu rendah, tumbuhan itu boleh ditanam di mana-mana sahaja di negara ini. Ia mempunyai imuniti yang tinggi terhadap penyakit berjangkit dan parasit.

Loch multicolor merujuk kepada tumbuhan bersahaja. Tetapi proses penanaman yang betul dan tepat pada masanya adalah kunci kepada kelangsungan hidup dan perkembangan pokok renek yang baik. Menanam tumbuhan muda mesti dijalankan pada musim bunga, apabila tidak ada ancaman fros.

Gumi adalah tumbuhan yang menyukai haba, jadi apabila memilih tapak, anda harus memberi keutamaan kepada tempat yang terang di mana tidak ada draf dan angin utara. Semak beri spesies ini didebungakan sendiri.Seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman tukang kebun, jika terdapat individu yang sama berdekatan, hasil gumi jauh lebih tinggi. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mendarat dua atau tiga wakil budaya, jarak antaranya adalah dari satu setengah hingga dua meter.

Loch multiflorum terasa hebat di tanah dengan kesuburan yang tinggi. Untuk menyediakan lubang pendaratan, perlu menggali lubang sedalam setengah meter dan diameter 80 sentimeter. Bahagian bawah mesti ditutup dengan saliran dalam bentuk kerikil atau tanah liat yang diperluas. Ia adalah perlu untuk mencampurkan tanah bersoda, berpasir dan humus dalam jumlah yang sama. Ia bernilai menambah setengah kilogram abu pokok ke dalam campuran tanah, 250 gram bahan tambahan berasaskan nitrogen dan jumlah super fosfat yang sama.

Penyedut berbilang bunga adalah tanaman yang tahan terhadap musim kering. Pengairan yang kerap dan banyak diperlukan untuk anak benih semasa bulan pertama kehidupan. Penyiraman perlu dilakukan sebaik sahaja sungkupan berhampiran semak kering. Untuk pengairan sekali sahaja, tumbuhan memerlukan 10 hingga 20 liter cecair.

Belukar yang sudah berbuah memerlukan penyiraman semasa musim kemarau yang teruk, terutamanya semasa gelombang panas selama seminggu tanpa hujan. Untuk melakukan ini, kira-kira 30 liter air mesti dituangkan di bawah belukar. Tanah mesti sentiasa gembur. Sekiranya mulsa reput, maka ia perlu dikemas kini.

Loch multiflorum tidak memerlukan suplemen nitrogen, kerana ia menghasilkan unsur ini sendiri. Perlu diingat bahawa apabila memberi makan kepada tanah, tumbuhan menghabiskan semua kekuatannya untuk pertumbuhan dan perkembangan, oleh itu ia lebih kuat dan lebih berbuah.Kilang itu tidak memerlukan pembalut atas organik, sudah cukup untuk mengemas kini lapisan mulsa secara berkala. Untuk tujuan ini, rumput potong, kompos, humus digunakan. Disebabkan oleh pereputan bahan-bahan ini, bumi akan dipenuhi dengan nutrien.

Pada musim bunga dan musim luruh tahun ini, kira-kira dua gelas abu kayu dan sedikit longgar dibawa ke bawah gumi. Pemangkasan harus dilakukan hanya untuk tujuan kebersihan, sambil menyingkirkan dahan kering, bengkok dan patah setiap tahun. Apabila pokok renek mencapai umur 13 tahun, ia mesti diremajakan, untuk ini semua batang berhampiran tanah dipotong. Selepas prosedur sedemikian, gumi muda akan tumbuh dari akar yang tinggal.

Semak sulur berbilang bunga dicirikan oleh imuniti yang baik. Tetapi, seperti tumbuhan lain, ia boleh mengalami beberapa jangkitan dan serangan perosak. Terdapat kes apabila gumi mengalami bintik coklat, yang menunjukkan dirinya dalam bintik-bintik dengan warna ciri. Selepas beberapa ketika, formasi pada dedaunan retak, menyebabkan daun kering dan gugur.

Untuk menyelamatkan gumi daripada phyllostictosis, adalah perlu untuk memusnahkan semua pucuk yang terjejas, dan kemudian merawat pokok renek dengan cecair Bordeaux atau tembaga sulfat. Apabila musim panas hujan, semak beri mungkin mengalami moniliosis. Untuk mengelakkan penyakit ini pada musim bunga dan musim luruh, adalah perlu untuk merawat penyedut dengan penyelesaian tiga peratus Nitrafen. Ia adalah perlu untuk menyingkirkan buah beri yang terjejas dalam masa, supaya penyebaran jangkitan dapat dicegah.

Aphids dianggap sebagai parasit yang dahsyat untuk tumbuhan ini. Perosak jenis ini membentuk koloni dan boleh memusnahkan keseluruhan tanaman. Untuk menghapuskan parasit, ia patut menggunakan Iskra, Intra-Vir, Aktara.

Beri gumi boleh dituai dalam pelbagai cara.Pengeringan buah-buahan dilakukan dengan membentangkannya di atas palet di bawah kanopi. Pengeringan hendaklah disimpan dalam kotak yang telah dilapik dengan kertas, atau dalam balang kaca tertutup.

Anda boleh membuat jem yang indah dari beri penyedut berbilang bunga. Untuk sekilogram buah, anda memerlukan satu liter air dan satu kilogram gula. Ia adalah perlu untuk memisahkan tangkai dari beri, dan kemudian memutihkan produk selama tiga minit.

Jisim beri mesti diletakkan di dalam besen, diisi dengan sirap berasaskan gula. Penyerapan mesti dijalankan selama 8 jam. Apabila masa berlalu, jisim buah-buahan manis dibawa ke mendidih dan diselitkan selama 8 jam lagi. Langkah terakhir dalam memasak jem ialah merebusnya sehingga lembut dan menjahitnya panas.

Untuk menyediakan minuman yang lazat dan sihat daripada beri gumi, anda harus menyediakan bahan-bahan berikut:

• buah-buahan kambing berbilang bunga;
• 600 gram gula;
• 0.5 liter air;
• 1 g asid sitrik.

Buah-buahan mesti disusun, dicelur selama dua minit. Selepas semua cecair telah disalirkan, produk dibentangkan dalam balang kaca, yang telah dibasuh terlebih dahulu. Beri mesti dituangkan dengan sirap gula dengan suhu 90 darjah. Bekas hendaklah ditutup dengan penutup dan dipasteurisasi. Seterusnya, kompot tersumbat. Terbalik, ia sepatutnya sejuk.

bahan-bahan:

• 1 kilogram buah penyedut berbilang bunga;
• 1.3 kilogram gula.

Beri mesti disusun, dibasuh, disapu melalui penapis. Selepas itu, masukkan gula ke dalam puri, gaul dan simpan di dalam peti sejuk.

Sehingga kini, gumi tidak ditanam pada skala perindustrian dan tidak sering dijumpai di taman-taman Rusia. Tetapi populariti budaya masih meningkat setiap tahun, dan ini tidak menghairankan.

Mengenai gumi atau penyedut berbilang bunga, lihat video seterusnya.