Di manakah cranberry tumbuh?

Pelbagai buah beri sangat popular, kerana ia termasuk banyak bahan berguna. Salah satunya ialah cranberry. Produk ini digunakan dalam perubatan dan masakan. Populariti dan faedah beri ini menjejaskan kosnya, yang jauh lebih tinggi daripada buah-buahan tanaman lain.

Cranberry adalah pokok renek dengan beri merah kecil. Daun tumbuhan kekal hijau sepanjang musim tumbuh. Ciri tersendiri cranberry ialah batang kecil yang tidak dapat kekal tegak. Oleh itu, tumbuhan itu merebak di sepanjang tanah, naik sedikit di atas permukaan. Panjang satu batang boleh mencapai 80 cm Tumbuhan mekar dengan bunga merah jambu kecil.

Buah-buahan masak pada bulan September, memperoleh rasa masam. Cranberry sangat meluas di negara-negara hemisfera utara. Banyak daripadanya berkembang, termasuk di Rusia. Beri ini sangat berguna dalam hampir semua bentuk.

Cranberry mengandungi banyak bahan berguna, antaranya ialah:

• vitamin C;
• lutein;
• selenium;
• mangan.

Beri dimakan mentah dan kering. Hari ini, ramai juga lebih suka minuman buah-buahan, yang bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat lazat. Ramai pakar menggunakan produk yang serupa dalam rawatan penyakit seperti selsema, skurvi, batuk. Penggunaan cranberry juga membolehkan anda mengurangkan suhu dengan ketara dalam pelbagai proses keradangan di dalam badan.

Bergantung pada habitat dan ciri morfologi, tumbuhan ini dibahagikan kepada beberapa jenis:

1. berbuah kecil. Kranberi jenis ini tumbuh di Eurasia. Panjang pucuk tidak melebihi 30 cm Beri bersaiz kecil (sehingga 8 mm). Sesetengah spesies disenaraikan dalam Buku Merah serantau.
2. Berbuah besar. Spesies tumbuhan ini biasa di Amerika Utara dan Kanada. Buahnya bersaiz besar. Terdapat pokok renek di mana buah beri mencapai diameter 25 mm. Hari ini, berdasarkan varieti ini, beberapa kultivar telah dibangunkan yang ditanam untuk tujuan perindustrian.
3. Vaksinium krasnoplodny. Varieti ini terdapat di Amerika dan Asia Timur dan mempunyai ciri rasa yang unik.

Semua jenis cranberi ini praktikalnya tidak berbeza dalam komposisi, yang hanya bergantung pada tanah dan keadaan iklim tertentu.

Cranberry adalah tumbuhan unik yang hanya boleh ditemui di Hemisfera Utara. Ia tumbuh hanya pada beberapa jenis paya:

• tundra;
• sphagnum;
• gambut.

Habitat cranberry di alam semula jadi adalah hutan konifer yang terbentuk di rawa gambut. Selalunya, keadaan sedemikian ditemui di Rusia dan kawasan dengan keadaan iklim yang sama. Sesetengah spesies tumbuhan tumbuh walaupun di Utara Jauh. Di kawasan yang hangat, cranberry boleh dikatakan tidak tumbuh. Kawasan ini terhad dengan kehadiran paya. Oleh itu, cranberry tidak boleh ditemui di bawah selari ke-62.

Untuk pertumbuhan tumbuhan yang optimum, beberapa syarat mesti dipenuhi:

1. Ketersediaan air bersih.
2. Keadaan pencahayaan yang optimum. Tumbuhan itu tidak suka teduh.
3. Tanah dan udara bersih. Cranberry boleh dikatakan tidak ditemui berhampiran bandar besar, kerana terdapat keadaan persekitaran yang buruk di sekeliling mereka.
4. Tanah neutral dan berasid. Tumbuhan itu mudah bertolak ansur dengan tanah, pHnya mencapai 2.5.

Bagi komposisi mineral tanah, di sini cranberry menjaga dirinya sendiri. Ia mampu mengumpul pelbagai jenis kulat pada akar, yang menyediakannya dengan semua unsur surih yang diperlukan.

Taburan wilayah terhad kepada kawasan berpaya. Oleh itu, anda boleh menemui cranberry di pelbagai negara:

• Rusia;
• Amerika Utara;
• Ukraine;
• Belarus;
• Itali Utara dan Sepanyol.

Kawasan pengedaran hanya bergantung kepada kehadiran paya dan kesucian alam sekitar. Hari ini, keadaan persekitaran yang negatif telah membawa kepada fakta bahawa di banyak kawasan cranberry telah hilang begitu saja dan tidak lagi berkembang.

Cranberry adalah pokok renek malar hijau yang tumbuh dalam keadaan iklim yang sangat keras. Memetik buah beri dilakukan beberapa kali setahun pada selang masa yang berbeza:

1. September. Dalam tempoh ini, cranberry baru sahaja mula masak, mengumpul banyak bahan berguna. Beri sedemikian dibezakan oleh kekerasan. Tetapi selepas menuai, ia dapat masak selama beberapa hari.
2. November. Cranberry yang dituai pada akhir musim luruh telah mengumpul banyak vitamin, jadi rasa mereka masam. Adalah disyorkan untuk memilih beri hanya apabila fros pertama datang di permukaan tanah. Hanya selepas mereka cranberry akan memperoleh jumlah maksimum bahan berguna.
3. Awal musim bunga. Pengumpulan disyorkan untuk bermula walaupun dengan kehadiran salji di permukaan tanah. Selepas tempoh musim sejuk, buah beri masak sepenuhnya dan menjadi lazat dan sihat.Hanya pada masa ini, jus buah mempunyai rasa manis. Cranberry yang dituai pada masa ini sesuai untuk dimakan mentah.

Cranberry adalah pokok renek besar yang menjalin di sepanjang tanah. Oleh itu, pengumpulan buah beri jauh lebih rumit, kerana ia hampir selalu tersembunyi di bawah daun dan terletak sangat dekat dengan permukaan tanah. Sebelum memulakan pengumpulan, simpan pada mug atau bekas lain yang mudah digunakan.

Pengumpulan buah beri ini tidak boleh dipermudahkan dengan bantuan peranti khas, seperti yang dilakukan, contohnya, dengan beri biru. Semua operasi dijalankan secara manual, hanya memetik buah dari belukar. Tetapi untuk mempercepatkan pencarian, ramai yang menggunakan sikat khas atau cangkuk kayu. Dengan bantuan mereka, semak dinaikkan, menentukan kehadiran beri.

Perhatian khusus harus dibayar kepada penyimpanan cranberry. Teknologi ini sedikit berbeza daripada kaedah penyimpanan untuk jenis beri lain dan terdiri daripada langkah berurutan berikut:

1. Buah-buahan yang dituai pada mulanya harus disusun, mengeluarkan semua buah beri yang rosak dan terlalu masak. Selepas itu, produk dibasuh dengan teliti dalam air bersih.
2. Sebagai bekas penyimpanan, disyorkan untuk menggunakan balang kaca atau baldi enamel. Basuh mereka hanya dengan soda dan air bersih. Jangan gunakan sebarang detergen, kerana ia boleh masuk ke dalam produk.
3. Selepas itu, anda perlu menuangkan beri ke dalam bekas yang bersih. Adalah dinasihatkan supaya tidak mengisi bekas sepenuhnya. Kemudian buah-buahan dituangkan dengan air masak yang sejuk. Ia adalah perlu bahawa cecair sepenuhnya meliputi cranberry 2-3 cm lebih tinggi.
4. Apabila komposisi sudah siap, balang hendaklah ditutup dengan kertas parchment dan diikat dengan tourniquet.Simpan produk ini di tempat yang sejuk.

Daripada air sejuk, sesetengah suri rumah menggunakan sirap gula, yang juga membolehkan anda menyimpan semua sifat bermanfaat beri. Jika anda menggunakan baldi, maka mug kayu boleh digunakan sebagai ganti penutup. Mereka diletakkan pada beri sendiri dan ditekan ke bawah. Pendekatan ini sangat serupa dengan menyimpan timun jeruk.

Anda juga boleh menyimpan minuman buah-buahan yang telah dimasak. Ia juga penting untuk meletakkannya di tempat yang sejuk dan gelap di mana tiada cahaya matahari langsung. Pada masa yang sama, produk itu tidak direbus, kerana dos besar pelbagai asid adalah sejenis pengawet semula jadi dan tidak membenarkan mikroorganisma berkembang.

Cranberry adalah produk yang sangat berguna, yang kaya dengan pelbagai unsur mikro. Hari ini, ramai pakar mengesyorkan mengambil produk ini dalam beberapa kes:

1. Sekiranya anda terdedah kepada penyakit kardiovaskular, maka cranberry segar akan membantu mengurangkan risiko kejadiannya. Ini disebabkan oleh kehadiran vitamin K, yang juga tidak membenarkan garam terkumpul pada sendi.
2. Jus cranberry adalah produk pencegahan yang sangat baik. Adalah disyorkan untuk mengambilnya untuk selesema. Beri juga mempunyai kesan ekspektoran apabila batuk.
3. Cranberry segar menjejaskan sistem saraf, memulihkan dan menormalkan kerjanya. Jika anda menggunakan produk sedemikian, maka otot juga mula berfungsi dengan lebih baik.
4. Dengan bantuan decoctions yang disediakan khas, anda boleh dengan cepat mengeluarkan toksin dari badan, serta meningkatkan pertumbuhan semula sel lapisan atas kulit.

Tetapi penggunaan cranberry masih terhad oleh beberapa faktor:

1. Intoleransi individu. Sesetengah orang tidak dapat mencerna vitamin C sebanyak itu.
2. Gastritis dan ulser. Ini disebabkan oleh fakta bahawa cranberry mengandungi banyak asid yang merengsakan dinding dalaman perut.
3. Penyakit hati dan buah pinggang. Beri membawa kepada kencing yang sangat kerap, yang boleh menjejaskan organ-organ ini dalam penyakit tertentu.

Cranberry perlu dimakan secara berkala. Jika ini dilakukan secara berterusan, maka banyak vitamin C dan K akan masuk ke dalam tubuh manusia. Yang pertama, dalam kuantiti yang banyak, memberi kesan negatif kepada gigi, yang akan mereput dengan cepat. Vitamin K meningkatkan kelikatan darah, yang boleh menyebabkan pembekuan darah dan penyakit yang berkaitan dengan fenomena ini.

Cranberry adalah tumbuhan unik yang boleh memulihkan kekuatan dan mengenyangkan badan dengan banyak unsur surih yang berguna. Tetapi penggunaannya dalam makanan harus sederhana dan wajar.

Lihat video berikut untuk cara cranberi dituai.