Faedah, kemudaratan dan ciri penggunaan medlar

Hari ini, mudah untuk mencari buah-buahan eksotik di rak kedai dan gerai sayur. Salah satunya boleh dipanggil medlar. Secara luaran, ia menyerupai aprikot, dan rasanya adalah gabungan strawberi, epal, pear yang menakjubkan. Sebagai tambahan kepada "watak" gastronomi asal, eksotik ini mempunyai sifat penyembuhan.

Medlar ialah tumbuhan malar hijau eksotik yang berasal dari Asia. Secara luaran, ia adalah pokok atau pokok renek, salah satu ciri yang dikumpulkan oleh sedozen berus. Medlar tergolong dalam keluarga merah jambu, ia tumbuh di Asia, Caucasus, China, India, Himalaya, di Crimea dan Sochi. Jika kita bercakap tentang bentuk pokok, maka ia boleh menjadi agak tinggi, sehingga 7 meter tinggi. Kulit pokok tumbuhan sentiasa ditutupi dengan duri. Ia mempunyai daun bujur kulit yang besar. Bahagian belakang daun mempunyai longgokan kecil.

Semasa tempoh berbunga, medlar ditutup dengan bunga tunggal kecil yang mempunyai warna merah jambu atau putih. Mereka digantikan oleh buah-buahan - kecil, bujur (walaupun berbentuk pir) dalam bentuk, kuning. Mereka juga mempunyai sedikit gebu di permukaan.

Perlu diingat bahawa buah-buahan boleh mempunyai bentuk yang berbeza - dari sfera hingga memanjang, berbentuk pir. Kulit juga boleh menjadi bukan sahaja kuning, tetapi juga oren. Dari sudut pandangan botani, medlar adalah beri, kerana di dalam buah-buahan mengandungi biji kecil. Beri dikumpulkan dalam kelompok, dengan ketat 12 keping setiap satu.

Komposisi medlar dalam banyak cara dekat dengan epal. Ia mengandungi asid askorbik, vitamin P dan PP. Komposisi ini juga mengandungi beta-karotena, yang merupakan "prekursor" vitamin A. Daripada mineral yang patut diberi perhatian iodin, natrium, kalsium, selenium, besi, kalium, zink. Dan juga dalam medlar ada tanin (kepekatan mereka lebih tinggi dalam buah-buahan yang belum masak), asid buah, pektin, phytoncides gula dan minyak pati. Dan juga protein, flavonoid, sebatian fenolik, dalam biji dan daun - amygdalin. Asid organik diwakili asid malik, sitrik, tartarik dan oksalik.

Komposisi yang kaya, kandungan vitamin yang tinggi dan komponen aktif secara biologi memungkinkan untuk mempertimbangkan medlar salah satu cara yang berkesan untuk menguatkan sistem imun, mencegah influenza dan selsema, beri-beri, serta produk yang menyumbang kepada pemulihan selepas sakit. Buah medlar ditunjukkan kepada orang yang menderita hipertensi. Mereka mengeluarkan garam dari badan, dicirikan oleh sifat diuretik, yang membantu mengurangkan dan menstabilkan tekanan darah. Eksotik berair akan membawa manfaat yang tidak kurang kepada mereka yang sering mengalami sakit kepala dan migrain. Buah-buahan mengurangkan tekanan intrakranial, yang membawa kelegaan kepada pesakit.

Terima kasih kepada kalium dan magnesium dalam komposisi, serta "asid askorbik" dan asid organik, medlar disyorkan untuk mereka yang terdedah kepada perkembangan serangan jantung dan strok, penyakit koronari. Ini disebabkan oleh fakta bahawa beri menguatkan otot jantung, meningkatkan kecekapannya, dan menormalkan irama.

Medlar mempunyai kesan antioksidan yang ketara. Terima kasih kepada gabungan fenol, adalah mungkin untuk mengurangkan risiko mengembangkan proses oksidatif, yang merupakan pencegahan penyakit yang dahsyat seperti diabetes, kanser, dan beberapa penyakit organ penglihatan.

Disebabkan tindakan antioksidan yang disebutkan buah-buahan mengikat dan membuang radikal bebas dari badan, yang merupakan salah satu punca kanser. Buah-buahan amat berguna untuk orang tua, bagi mereka yang bekerja dalam industri berbahaya, untuk orang yang merokok. Dengan cara ini, banyak ulasan membuktikan bahawa penggunaan medlar membantu mengurangkan keinginan untuk merokok, ia harus dimasukkan ke dalam menu anda jika anda bercadang untuk melepaskan ketagihan. Akhirnya, sifat antioksidan yang sama menjadikan medlar sangat berharga untuk wanita, kerana gabungan vitamin C dan E mencetuskan proses peremajaan semula jadi dalam badan dan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi pembiakan.

Loquat, kaya dengan pektin, meningkatkan motilitas usus, yang seterusnya, membantu menormalkan proses metabolik. Di samping itu, buah-buahan berjaya melawan edema, mengeluarkan kelembapan berlebihan dari badan. Ini membolehkan anda menggunakan medlar untuk penurunan berat badan. Sememangnya, bukan sebagai alat bebas, tetapi dalam kombinasi dengan tindakan lain. By the way, kandungan kalori janin ialah 47 kilokalori setiap 100 gram.

Buah-buahan sesuai untuk hari puasa. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh makan lebih daripada 1 kg beri setiap hari. Adalah penting untuk diingat bahawa medlar yang belum masak menguatkan, manakala segar, sebaliknya, memberikan kesan julap semula jadi. Rebusan dan buah-buahan segar ditunjukkan untuk cirit-birit, dan juga anthelmintik.

Tumbuhan ini berguna untuk mereka yang menghidap diabetes.

• Ia mempunyai indeks glisemik yang rendah.
• Menggalakkan pengeluaran insulin dan menurunkan paras gula dalam darah. Oleh kerana serat makanan dalam komposisi gula dari buah, mereka tidak segera memasuki aliran darah.

Sehingga kini, sehingga 30 jenis medlar diketahui.. Jenis yang berbeza mempunyai beberapa perbezaan dalam komposisi kimia, yang menyebabkan beberapa perbezaan dalam buah-buahan pelbagai jenis. Jenis medlar yang paling terkenal ialah Jepun, Kaukasia. Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci sifat penyembuhan medlar.

Crimean medlar adalah pelbagai tumbuhan Jerman. Secara keseluruhan, terdapat 2 jenis yang meluas - Jerman dan Jepun. Mereka berbeza dalam komposisi dan rasa. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh pengedaran wilayah, pelbagai Jerman (dan ia tumbuh di Crimea dan Caucasus) mempunyai nama lain. Ia dipanggil kedua-dua Crimean dan Caucasian. Ciri-ciri varieti ini akan dibincangkan di bawah, dalam subperenggan mengenai medlar Kaukasia.

Medlar Jepun juga dipanggil loquat dan shesek. Ia mempunyai rupa pokok, di mana tanaman kuning-oren mula masak dari bulan Jun, mengingatkan rasa aprikot dan pir. Buah-buahan mempunyai sedikit keasidan dan kulit nipis. Ia tidak dibersihkan sebelum digunakan.

Loquat Jepun mempunyai sifat julap yang lebih ketara. Ia ditunjukkan untuk kolik usus, sembelit, membantu dengan urolithiasis. Varieti Jepun mempunyai kandungan gula yang lebih tinggi - ia lebih manis dan lebih sedap, tetapi pesakit kencing manis dan gemuk harus berhati-hati dengan buah ini.

Nama lain - Crimean, Jerman. Dipetik dari pokok rendah.Warna beri adalah coklat atau coklat kemerahan dengan bintik gelap kecil. Beri masak pada akhir musim luruh, anda boleh menyimpannya di dahan sehingga fros pertama. Dalam kes ini, kemasukan yang disebutkan muncul di permukaannya. Rasa medlar Kaukasia adalah manis dan masam, agak masam.

Kandungan tannin yang tinggi menjadikan varieti Kaukasia amat berguna untuk orang yang mengalami senak kerana keasidan rendah jus gastrik. Pelbagai Kaukasia menguatkan, membantu dalam memerangi cirit-birit.

Daripada makan medlar harus dibuang dengan sikap tidak bertoleransi individu. Perhatian harus diberikan kepada kanak-kanak - berisiko tinggi mendapat alahan. Buah eksotik perlu diperkenalkan ke dalam diet kanak-kanak tidak lebih awal daripada tempoh sehingga dia berumur satu tahun. Walaupun selepas ini, kanak-kanak itu harus ditawarkan medlar dengan berhati-hati, bermula dengan kepingan kecil dan memantau dengan teliti tindak balas badan.

Disebabkan kandungan tannin dan asid buah yang tinggi buah-buahan adalah kontraindikasi dalam penyakit perut - ulser, gastritis dengan keasidan yang tinggi, serta proses keradangan pankreas. Dengan cholecystitis, semasa kehamilan dan penyusuan, medlar juga dikontraindikasikan.

Lebih baik makan buah-buahan segar.Dalam kes ini, sejumlah besar bahan berguna memasuki badan, manakala semasa rawatan haba dan penyimpanan jangka panjang, kebanyakannya dimusnahkan.

Beri perhatian kepada integriti kulit - ia tidak sepatutnya mempunyai kerosakan, retak, penyok. Di rumah, buah-buahan dikeluarkan serta-merta dalam tandan, memotongnya dengan pemangkas. Dalam bentuk ini, ia boleh disimpan dengan mengoyakkan medlar dari batang sejurus sebelum digunakan. Varieti berkulit kasar (Caucasian) sebaiknya dibersihkan terlebih dahulu supaya tidak menimbulkan sakit perut.

Dos yang disyorkan untuk orang dewasa tanpa kontraindikasi ialah 3-4 janin setiap hari. Untuk kanak-kanak, 1-2 keping sehari sudah memadai. Anda harus memulakan kenalan anda dengan buah eksotik dengan dos kecil - seperempat medlar. Jika tiada alahan berlaku, anda boleh meningkatkan jumlah buah yang dimakan, membawanya secara beransur-ansur kepada dos harian yang disyorkan. Anda tidak sepatutnya mula berkenalan dengan buah-buahan semasa sakit, kehamilan, penyusuan. Dalam tempoh ini, latar belakang hormon tertakluk kepada perubahan yang serius, dan badan boleh bertindak balas secara negatif walaupun kepada makanan biasa. Adakah patut dikatakan begitu risiko meningkat dengan ketara apabila makanan yang tidak diketahui sebelum ini muncul dalam diet.

Buah medlar juga boleh dimasak kolak, jem, mengawet, memeliharanya. Disediakan sebagai pembuka selera loquat masin dan direndam. Beri boleh dimasak sos manis, dan sos untuk daging, ayam. Dihasilkan daripada biji benih di bawah keadaan industri pengganti kopisedikit lebih rendah daripada rasa asal.

Dalam bidang perubatan, medlar Jepun dalam permintaan - persediaan dibuat daripadanya yang meningkatkan penghadaman. Tincture dari tumbuhan adalah ubat yang berkesan untuk asma, penyakit pernafasan, dan selsema. Ia membantu menguatkan sistem imun, melegakan gejala penyakit. Merebus berdasarkan daun membantu dengan pendarahan, menghentikan cirit-birit.

Dalam kosmetologi, medlar sering menjadi salah satu bahan tonik, losyen yang melembapkan, menyegarkan kulit, dan melembutkannya. Buah-buahan yang kaya dengan tanin digunakan untuk pembuatan kosmetik yang bertujuan untuk rawatan jerawat, penjagaan kulit berminyak.

Perubatan tradisional secara aktif menggunakan bukan sahaja buah tumbuhan, tetapi juga daun. Ia mengandungi antioksidan dan sorben semulajadi yang paling berkuasa - amygdalin. Pelbagai tincture dan decoctions ditunjukkan untuk keracunan yang teruk, kerana mereka mengeluarkan bukan sahaja toksin dari badan, tetapi juga garam logam berat. Menyediakan merebus agak mudah. Sebagai contoh, tuangkan 500 ml air mendidih ke atas satu sudu daun cincang. Adalah lebih baik untuk menyediakan infusi dalam termos dan biarkan selama 2-3 jam. Kemudian tapis dan minum 500 ml 3-4 kali sehari 20 minit sebelum makan. Tempoh kursus rawatan ialah 2 minggu.

Untuk cirit-birit, sediakan dengan cara yang sama merebus penyembuhan, tetapi ia harus lebih pekat. Untuk melakukan ini, 1 sudu besar bahan mentah mesti dituangkan dengan segelas air mendidih. Minum 2 sudu besar seperempat jam sebelum makan. Jika anda percaya ulasan, maka selepas 2-3 dos keadaan pesakit bertambah baik.

Teh dari daun tumbuhan membantu menyekat selera makan, yang menjadikannya pembantu aktif kepada semua orang yang ingin menurunkan berat badan. Buah-buahan itu sendiri, dengan cara itu, mempunyai kesan pembakaran lemak, dan disebabkan oleh jumlah pektin yang besar dalam komposisi, mereka membantu dengan cepat memuaskan rasa lapar.Komposisi kimia yang kaya akhirnya akan menyelamatkan anda daripada kekurangan vitamin dan mineral, yang sering diperhatikan apabila mengikuti diet yang ketat.

Dalam video seterusnya, anda akan mendapat maklumat tambahan tentang sifat berfaedah medlar.