Abu gunung biasa: penerangan tumbuhan, penanaman dan penjagaan

Abu gunung adalah tumbuhan yang biasa dari zaman kanak-kanak. Anda boleh bertemu pokok ini di jalan-jalan bandar, di dataran dan taman, di tepi jalan, di pinggir hutan. Pada masa yang berlainan dalam setahun, abu gunung adalah baik dengan caranya sendiri - pada musim bunga ia mengejutkan dengan berbunga pesat, pada musim luruh dengan warna-warna cerah buah-buahan yang masak dan keindahan dedaunan yang hiasan, dan pada musim sejuk kita mengagumi rahmat dahan-dahannya di bawah. topi salji. Walau bagaimanapun, abu gunung bukan sahaja terkenal dengan keindahannya - buahnya telah lama digunakan sebagai ubat untuk merawat banyak penyakit, dan juga dimakan.

Di bahagian yang berlainan di Rusia, abu gunung dipanggil secara berbeza - "grouse", "sparrow", "wonega", "pea". Dalam bahasa Latin, nama abu gunung berbunyi seperti Sorbus aucuparia, yang bermaksud "beri burung" dalam terjemahan. Orang ramai memberi nama ini kepada tumbuhan ini, menyedari bahawa burung sangat suka makan beri rowan masak bukan sahaja pada musim luruh, tetapi juga pada musim sejuk, melarikan diri dari kelaparan.

Hari ini, abu gunung boleh didapati bukan sahaja di alam liar, tetapi juga di kotej musim panas. Tukang kebun jatuh cinta dengan tumbuhan ini kerana keindahannya, tidak menuntut kepada keadaan yang semakin meningkat, serta untuk penuaian buah beri yang banyak.

Rowan biasa berasal dari keluarga Rosaceae, tergolong dalam ordo Rosaceae dan kelas Dicotyledons.Buku rujukan botani mengatakan bahawa tumbuhan ini tumbuh secara literal di mana-mana di Rusia, terutamanya di zon sederhana, lebih suka tanah dengan kandungan loam purata dan tanah sod-podzolic. Sebagai peraturan, abu gunung tumbuh secara tunggal dan tidak membentuk belukar.

Ini adalah tumbuhan yang agak tahan lasak yang bertolak ansur dengan kekurangan kelembapan dan fros yang teruk. Selalunya, abu gunung ditemui dalam bentuk pokok, mencapai ketinggian sehingga 12 meter, tetapi di kawasan utara tanah besar kita ditemui dalam bentuk semak tinggi yang tumbuh hingga 3 meter.

Abu gunung biasa bercabang dengan sangat baik, jadi mahkota kerawang pokok dewasa mencapai diameter 3 meter. Cawangan pokok itu fleksibel, pucuk muda ditutup dengan kelabu muda, kulit kayu sedikit kemerahan. Pada musim bunga, tunas terbentuk pada pucuk, yang secara luaran kelihatan memanjang dan sedikit pubescent.

Daun pokok mencapai 20 sentimeter panjang. Setiap daun terdiri daripada 7-13 helai daun memanjang dengan tepi bergerigi dan terletak pada urat tengah daun mengikut urutan seterusnya. Daun Rowan berwarna hijau, ia nipis, lembut apabila disentuh, bahagian belakang daunnya jauh lebih cerah daripada bahagian luar. Dengan kedatangan musim luruh, daun rowan mengambil warna kuning, merah lembayung, merah dan coklat gelap yang indah.

Rowan mekar pada akhir Mei atau pada awal bulan Jun. Bunganya terdiri daripada lima kelopak dan dikumpulkan dalam perbungaan payung yang besar, mencapai diameter 8-10 sentimeter. Semasa berbunga, tumbuhan itu mengeluarkan trimethylamine, jadi bau bunga tidak begitu menyenangkan, tetapi ini bukan halangan untuk pendebungaan serangga.

Beri Rowan mempunyai bentuk sfera yang menyerupai epal, diameter setiap buah beri adalah sehingga 1 sentimeter. Beri dikumpulkan dengan berus, mereka masak pada bulan September dan kekal di cawangan hampir sepanjang musim sejuk tanpa jatuh. Di dalam setiap buah beri terdapat biji-biji kecil bulat - kerana benih ini burung sangat menyukai abu gunung, menyumbang kepada penyebarannya di kawasan berhampiran.

Di alam liar, abu gunung, membiak dengan biji, menghasilkan anak benih yang tumbuh sangat perlahan selama tiga tahun pertama, dan kemudian pertumbuhan pesat bermula pada tumbuhan muda. Telah diperhatikan bahawa abu gunung tumbuh paling intensif di tempat-tempat yang tidak ada pokok dan pokok renek di sebelahnya. Jangka hayat pokok dewasa adalah dari 80 hingga 100 tahun dan sangat jarang melebihi syarat ini, walaupun ahli biologi mengetahui spesimen yang telah bertahan hingga 150 tahun. Tetapi ini agak pengecualian daripada norma untuk abu gunung.

Dalam kalangan saintifik, semua jenis abu gunung yang tumbuh liar biasanya dibahagikan kepada dua jenis besar - Moravian dan Nevezhinsky, yang merangkumi banyak subtipe. Jenis Moravian menggabungkan varieti hibrid yang berasal dari Eropah Tengah, manakala jenis Nevezhensky berakar di Eropah Timur. Kedua-dua jenis ini berbeza dalam struktur daun, bentuk mahkota, serta rasa dan sifat hiasan buah.

Jenis abu gunung Moravia pada asalnya diasingkan di Republik Czech, ini berlaku pada abad ke-19. Varieti ini menarik untuk dibiakkan kerana buahnya lebih manis jika dibandingkan dengan wakil spesies rowan yang lain. Kemudian, dari nenek moyang Moravian, varieti pembiakan "Concentra", "Edulis", "Bissneri" dihasilkan.

Jenis abu gunung Nevezhino juga mula diterangkan pada abad ke-19, tidak jauh dari kampung Nevezhino, Wilayah Vladimir.Beri abu gunung ini manis, dan rasa pahit tradisional tidak ada sama sekali. Tidak lama kemudian, penduduk tempatan yang giat mula aktif mengedarkan anak benih spesies ini ke kawasan jiran, memperoleh wang daripadanya. Atas dasar abu gunung Nevezhinsky, jenis seperti "Spark", "Kubovaya", "Sugar Petrova" dibiakkan.

Sebagai penghormatan kepada saintis terkenal ini, salah satu wakil pemilihan abu gunung dinamakan "Michurinskaya Dessert". I. V. Michurin berusaha untuk meningkatkan kualiti rasa buah-buahan abu gunung dengan menyeberanginya dengan pir, epal dan bahan pembiakan lain, termasuk chokeberry dan juga hawthorn.

Hari ini, varieti rowan yang dibiakkan oleh Michurin sangat jarang, kerana banyak daripada mereka telah bercampur antara satu sama lain dan dalam bentuk aslinya yang tulen telah lama hilang. Walau bagaimanapun, varieti hibrid "Titan" wujud pada masa ini, menggembirakan tukang kebun selama beberapa dekad sekarang. Perbezaan ciri untuk varieti ialah beri "Titan" manis, besar dan mempunyai warna merah yang kaya.

Varieti hibrid varieti abu gunung "Burka", "Likernaya", "Delima" dianggap hampir dengan rasa buah beri dan tidak menuntut keadaan iklim. Penyelidikan mengenai kajian dan pemilihan abu gunung biasa diteruskan di bandar Michurinsk, di Institut Penyelidikan Genetik dan Pembiakan Tumbuhan Buah-buahan All-Russian yang dinamakan sempena I. V. Michurin. Di sanalah jenis jenis abu gunung seperti "Daughter of Kudova", "Cowberry", "Sorbinka", "Vefed" dicipta. Varieti ini muncul kerana persilangan antara sampel jenis abu gunung Moravian dan Nevezhinsky.

Keunikan abu gunung bukan sahaja terletak pada nilai pemakanan berinya - buahnya ternyata tidak kurang berharga dalam amalan perubatan. Farmakognosi - sains yang mengkaji sifat perubatan tumbuhan dan cara menggunakannya untuk manusia, mendakwa bahawa sifat perubatan abu gunung agak berkesan dalam rawatan penyakit sistem kardiovaskular, saluran gastrousus, dan juga mempunyai pengukuhan umum dan kesan imunostimulasi.

Rowan biasa adalah buah beri rendah kalori, hanya 50 kilokalori setiap 100 gram buah segar. Walau bagaimanapun, jika kita ingin menentukan komposisi kimia mereka, ciri itu akan mengejutkan kita, kerana setiap 100 gram mengandungi unsur-unsur berikut:

• riboflavin (vitamin B2) - 0.02 mcg;
• tiamin (vitamin B1) - 0.05 mcg;
• P-karotena - 1500 mcg;
• asid folik (vitamin B9) - 0.2 mg;
• niasin (vitamin PP) - 0.5-0.7 mg;
• tokoferol (vitamin E) - 1.4 mg;

• beta-karotena - 9 mg;
• asid askorbik (vitamin C) - 70 mg;
• tembaga - 120 mcg;
• besi - 2 mg;
• mangan - 2 mg;
• kalsium - 2 mg;
• natrium - 10 mg;
• fosforus - 17 mg;
• kalium - 230 mg;
• magnesium - 331 mg;
• lemak - 0.2 g;
• sebatian berkanji - 0.4 g;

• protein - 1.4 g;
• sebatian karbohidrat - 9.0 g;
• serat sayuran - 5.4 gr;
• asid organik - 2.3 g;
• sakarida - 8.5 gr.

Rasa pahit abu gunung disebabkan oleh kandungan komponen tannik yang tinggi (sehingga 0.3-0.4%) dan asid parasorbik (sehingga 0.8%) di dalamnya. Dari segi jumlah kandungan karotena, yang sangat diperlukan untuk mengekalkan fungsi penglihatan, buah rowan adalah beberapa kali lebih tinggi daripada banyak jenis lobak merah. Kandungan kuantitatif vitamin dan mineral komponen aktif secara biologi secara langsung bergantung pada tahap kematangan buah-buahan, serta pada tempat di mana ia dikumpulkan.

Telah diperhatikan bahawa di bawah pengaruh fros, komposisi beri berubah - tahap komponen vitamin berkurangan dengan ketara dan jumlah gula dan sebatian kanji meningkat.

Untuk tujuan perubatan, beri rowan digunakan segar, kering dan beku. Menggunakan abu gunung, anda boleh menyediakan decoctions, teh herba, infusi, membuat tincture dengan alkohol, masak jem dan sirap. Jus yang baru diperah digunakan untuk merawat disentri dan diambil untuk meningkatkan selera makan dan penghadaman. Menurut pakar perubatan tradisional, abu gunung di Rusia telah lama digunakan untuk merawat skurvi, dan kini hipovitaminosis dihapuskan dengan bantuannya. Jus beri digunakan untuk merawat buasir, kerana ia mempunyai sifat hemostatik.

Beri rowan sering ditetapkan sebagai cara untuk meningkatkan kencing, dan mereka juga merawat permukaan luka yang luas, kerana jus rowan adalah agen antibakteria yang kuat.

Hari ini, beri rowan digunakan secara tradisional untuk:

• keperluan untuk meningkatkan pembekuan darah;
• sembelit usus dan kolitis;
• pelanggaran peristalsis semua bahagian usus;
• kembung perut dan gangguan pencernaan;
• gout, arthritis, reumatik;
• penyakit buah pinggang dan saluran kencing;
• cholelithiasis dan penyakit batu karang;

• aterosklerosis, hipertensi;
• glaukoma dan katarak;
• kekejangan saluran otak, migrain;
• ulser peptik perut atau usus;
• manifestasi kulit genesis keradangan;
• dismenorea dan amenorea;
• pencegahan tumor malignan;
• keperluan untuk meningkatkan keasidan jus pencernaan gastrik.

Ulasan pengamal dan pengamal perubatan tradisional tentang abu gunung sebagai ubat secara umumnya positif. Persediaan yang disediakan berdasarkan tumbuhan ini agak berkesan dan jarang menyebabkan reaksi alahan. Di samping itu, bahan mentah perubatan ini boleh didapati dan boleh digunakan bukan sahaja oleh pesakit dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak kecil. Bagi kanak-kanak, industri farmakologi menghasilkan sirap rowanberry dengan pinggul mawar, yang sering ditetapkan oleh pakar pediatrik pada musim luruh-musim bunga sebagai ubat vitamin dan sebagai pencegahan selesema.

Dalam industri farmakologi, karotena diperoleh daripada buah-buahan masak yang besar, dan buah beri hijau yang belum masak adalah bahan mentah yang sangat baik untuk mengekstrak asid malik. Beri Rowan telah menemui aplikasi bukan sahaja dalam perubatan, tetapi juga dalam industri makanan. Minuman beri, jem, marshmallow, minuman keras dan minuman keras disediakan daripada mereka.

Rowan biasa tidak disyorkan untuk digunakan dalam kes di mana terdapat peningkatan pembekuan darah, selepas strok atau serangan jantung baru-baru ini, dalam keadaan iskemia, dan juga dalam gastritis dengan keasidan tinggi jus gastrik. Abu gunung adalah kontraindikasi untuk tekanan darah rendah, ia harus digunakan dengan berhati-hati pada trimester pertama kehamilan. Bagi kanak-kanak, buah-buahan abu gunung boleh dimasukkan ke dalam diet hanya dari umur 3 tahun.

Sebelum memulakan rawatan dengan abu gunung, adalah perlu untuk menguji sensitiviti alahan. Untuk melakukan ini, setitik produk yang akan anda ambil boleh diletakkan pada pergelangan tangan anda dan perhatikan tindak balas kulit. Jika kemerahan dan gatal-gatal muncul, kulit perlu segera dibasuh dengan air, ubat anti-alergi harus diambil, dan rawatan rowan perlu ditinggalkan. Jika anda mengambil abu gunung buat kali pertama, mulakan dengan dos yang rendah dan pantau dengan teliti perasaan anda.

Selalunya, abu gunung biasa ditanam di plot rumah, sementara ia kelihatan seperti lindung nilai, memainkan peranan hiasan, dan juga menggembirakan dengan hasil tuaian yang banyak. Kilang itu sangat bersahaja dan tidak memerlukan penjagaan khas, Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada penerangan ringkas tentang nuansa apabila ia ditanam di tempat yang tetap di dalam tanah:

• apabila memilih bahan penanaman, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada sistem akar anak benih - akar harus kelihatan segar, lembap dan cukup berkembang;
• sekurang-kurangnya dua, dan sebaik-baiknya tiga, akar adventif yang berdaya maju sepanjang 20-30 sentimeter harus berlepas dari akar utama anak benih;
• akar kering atau lapuk sebelum menanam akan memberikan kemandirian yang lemah dan tempoh pertumbuhan yang panjang untuk anak benih;
• adalah lebih baik untuk memilih tempat untuk menanam abu gunung di pinggir tapak supaya tidak ada tumbuhan lain yang menaunginya, dan seterusnya supaya abu gunung yang ditanam tidak dapat menaungi sesiapa;

• selepas memilih tapak pendaratan untuk abu gunung, perlu menyediakan lubang pendaratan berukuran 60x60 sentimeter, di bahagian bawahnya diletakkan bata pecah, kemudian kompos dari gambut dan humus, dan 100 gram baja yang mengandungi kalium, dan kemudian lapisan bumi biasa;
• sebelum menanam anak benih, lubang harus dituangkan dengan banyak air, dan akar tumbuhan harus diluruskan dan diletakkan di dalam lubang;
• adalah perlu untuk mengebumikan anak benih 3-4 sentimeter lebih daripada anak benih yang ditanam semasa penanaman di tapak semaian;
• tanah dengan anak benih direndam ringan dan disulut dengan lapisan humus, dedaunan, jarum cemara dan bahan organik lain setiap lapisan kira-kira 10 sentimeter.

Rowan biasa, serta varieti, bukan sahaja boleh disebarkan oleh anak benih, tetapi juga ditanam dari benih. Untuk melakukan ini, anda perlu mengeluarkan biji dari buah beri masak dan menyimpannya sehingga musim bunga. Pada awal musim bunga, apabila salji mencair dan tanah menjadi panas, benih harus disemai di dalam lubang kecil, memperdalamnya dengan 7-8 sentimeter, dan ditaburkan di atasnya dengan lapisan satu setengah sentimeter pasir sungai yang bersih.Selepas itu, lubang itu ditutup dengan tanah, dan tanah diratakan dan disiram dengan teliti.

Tidak lama kemudian pucuk pertama muncul, dan pada fasa daun kedua mereka menipis, meninggalkan sekurang-kurangnya 3 sentimeter di antara pucuk. Selanjutnya, dalam fasa daun kelima, penipisan semula dilakukan, meninggalkan sekurang-kurangnya 6 sentimeter di antara pucuk. Setahun kemudian, pada awal musim bunga, pucuk yang paling berdaya maju dipilih, meninggalkan ruang kosong sehingga 12 sentimeter di antara mereka. Semasa pertumbuhan pucuk muda, penjagaan akan terdiri daripada penyiraman tepat pada masanya dan penyingkiran rumpai. Tumbuhan muda diberi makan dengan baja dan gemburkan tanah di sekelilingnya.

Cara lain untuk mendapatkan anak benih rowan segar ialah kaedah pemotongan. Keratan muda hijau diambil dari tumbuhan dewasa pada awal musim panas. Pada masa ini, cawangan ibu telah membentuk tunas dan 2-3 daun telah dibuka. Pucuk dipotong dalam bentuk pemotongan sehingga 15-17 sentimeter, untuk pengakaran yang lebih baik, 2-3 potongan dibuat di bahagian bawah pemotongan, dan kemudian ia diletakkan dalam penyediaan pembentuk akar "Epin" atau " Kornevin" sehingga 6 jam, supaya pembentukan sistem akar pada pemotongan berlaku kadar dipercepatkan.

Walaupun keratan berada dalam penyediaan pembentuk akar, perlu menyediakan rumah hijau kecil. Untuk melakukan ini, anda perlu menuangkan pasir sungai yang bersih pada lapisan tanah dengan lapisan 10 sentimeter. Keratan yang disediakan ditanam di pasir ini, dan rumah hijau ditutup dengan kerajang. Keratan perlu disiram dengan kerap, dan dalam cuaca panas, rumah hijau perlu berventilasi dari semasa ke semasa.Sebaik sahaja keratan berakar, filem berhampiran rumah hijau dibuka sedikit, pada mulanya hanya selama 1-2 jam sehari, dan kemudian, secara beransur-ansur menambah masa penyiaran, dan sepanjang malam.

Keratan biasa harus dilonggarkan, disiram dan disingkirkan dari rumpai. Pemakanan pertama anak benih muda dilakukan dengan bantuan 30 gram ammonium nitrat, dicairkan dalam 8-9 liter air yang direndam. Ia mungkin untuk memindahkan anak benih rowan ke tempat yang dipilih dalam setahun, pada musim gugur.

Terdapat satu lagi cara untuk menyebarkan abu gunung - yang paling mudah dan paling intensif buruh. Intipati kaedah ini terletak pada fakta bahawa pada musim bunga pucuk berumur satu tahun yang sihat dibengkokkan ke dalam alur cetek yang disediakan terlebih dahulu tanpa memotongnya dari pokok. Pucuk dipasang dengan kurungan logam dan ditaburi dengan tanah. Bahagian atas pelarian sedemikian mesti dicubit. Tidak lama kemudian, pucuk muda muncul dari pucuk ibu, dan apabila mereka tumbuh sebanyak 10 sentimeter, mereka perlu ditutup sehingga separuh dengan humus dan sekali lagi mengharapkan pertumbuhan selanjutnya. Apabila pucuk tumbuh lagi 15 sentimeter, mereka sekali lagi ditutup separuh dengan humus.

Anak benih rowan muda selepas menanam kali pertama memerlukan sedikit perhatian. Berikut adalah prinsip asas teknologi pertanian yang perlu anda ketahui dan ikuti untuk tumbuhan ini.

• Menyiram. Adalah perlu untuk memastikan tanah di sekeliling tumbuhan tidak kering, jika tidak, anak benih akan berakar dengan buruk, dan pertumbuhannya akan melambatkan dengan ketara. Tumbuhan dewasa memerlukan dua hingga tiga baldi air setiap penyiraman untuk memberi kelembapan kepada akar. Supaya pada musim panas yang kering, tanah tidak kering, ia mesti sentiasa mulsa dengan gambut dan habuk papan.
• Kawalan rumpai. Tanah di sekeliling batang pokok perlu digembur dari semasa ke semasa hingga kedalaman 10 sentimeter. Rumpai besar harus dirumput, dan tumbuh-tumbuhan kecil yang kecil harus ditinggalkan - ia akan membantu abu gunung mengekalkan kelembapan, tetapi anda perlu ingat bahawa rumput perlu dipotong secara berkala.

• Pembalut atas. Tiga tahun selepas menanam anak benih rowan di dalam tanah, dia akan memerlukan pemakanan penuh sistem akar. Pada musim bunga, sebelum bermulanya tempoh berbunga, adalah perlu untuk menggali tanah di sekeliling batang dan memohon baja kompleks yang terdiri daripada campuran komponen fosforus, kalium dan nitrogen. Bagi setiap meter persegi tanah, baja ini diambil dalam perkadaran 15/25/20 gram. Pembalut atas kali kedua digunakan pada pertengahan musim panas, tetapi perkadarannya akan berbeza - 10/15/15 gram. Pembalut ketiga mesti digunakan selepas abu gunung selesai berbuah dan tanaman dituai - dalam kes ini, 10 gram baja potash dan fosforus digunakan pada tanah.

• Kawalan serangga. Abu gunung agak jarang terdedah kepada penyakit dan dipengaruhi oleh serangga, tetapi kadang-kadang ia berlaku. Dengan pencerobohan rama-rama rowan, hama hempedu, kumbang bersayap merah pada musim gugur, selepas menuai, adalah perlu untuk mengumpul semua daun yang jatuh dan membakarnya, dan menggali tanah dan merawatnya dalam radius 1 meter di sekeliling batang. dengan agen racun serangga. Rawatan itu perlu diulang pada musim bunga, seminggu selepas berbunga, dan juga mengulangi prosedur sekali lagi dalam dua minggu. Apabila bintik coklat gelap muncul pada daun, serupa dengan karat, cawangan yang terjejas dikeluarkan, dan pucuk yang tinggal dirawat, bermula dari akhir Mei, sekali sebulan dengan campuran Bordeaux pada kepekatan 1%.

• Pemangkasan. Untuk membentuk abu gunung, dahannya dipotong pada sudut tumpul atau tepat. Ini akan memberikan kekuatan tambahan kepada pokok di bawah beban angin yang kuat. Tumbuhan matang perlu dipangkas diremajakan, sambil mengeluarkan cawangan lama atau rosak. Untuk meningkatkan hasil, adalah perlu untuk mengeluarkan pucuk muda akar tepat pada masanya. Bahagian dengan diameter lebih daripada 1 sentimeter disyorkan untuk ditutup dengan padang taman.

Tukang kebun menasihati bahan penanaman yang dibeli pada musim gugur untuk disimpan di dalam bilik bawah tanah sehingga awal musim bunga. Stok penanaman disimpan dengan baik di dalam pasir sungai yang lembap dan menjelang musim bunga ia akan siap sepenuhnya untuk berpindah ke tempat yang dipilih untuk penanaman.

Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk menanam anak benih rowan yang dibeli, gali di tempat yang teduh dan siram dengan baik. Jika anda perasan bahawa anak benih telah mula kering semasa pengangkutan, masukkannya ke dalam bekas air selama beberapa hari.

Dalam video seterusnya, lihat maklumat yang tidak kurang menarik tentang abu gunung.