Penerangan, sifat dan koleksi beri musim luruh

Beri musim luruh mungkin tidak enak seperti musim panas (strawberi, raspberi, currant), tetapi mereka tidak akan menghasilkan kepada sesiapa sahaja dalam kepekatan sifat berguna. Hadiah musim luruh boleh dikumpulkan bukan sahaja di taman-taman, buah beri masak yang indah menggembirakan dengan palet warna di glades hutan: cloudberry kuning, blueberry biru, lingonberry merah, beri hitam. Buah-buahan musim luruh dan beri adalah titik aksen terakhir dalam simpanan imuniti, mereka melengkapkan pengumpulan bermusim vitamin dalam badan kita, menyediakannya untuk musim sejuk.

Beri musim luruh tumbuh di taman, padang rumput, hutan. Selalunya tumbuhan yang sama boleh didapati di alam liar dan ditanam, tumbuh di kawasan pinggir bandar. Tukang kebun gembira untuk menanam buckthorn laut, dogwood, barberry, mawar liar, viburnum. Tumbuhan pembiakan menggembirakan dengan buah beri yang cantik. Dogwood liar, barberry, sea buckthorn bersaiz lebih rendah daripada tumbuhan taman, tetapi mengatasinya dalam kepekatan mineral, vitamin dan minyak pati.

Sesetengah beri lebih suka tumbuh di paya: cranberry, lingonberry, cloudberry, blueberry, mereka sukar untuk tumbuh di taman. Dan semak beri berakar dengan sempurna di kotej musim panas: elderberry, viburnum, sea buckthorn, chokeberry, dogwood, barberry, dog rose, hawthorn.

Tumbuhan ini juga dipanggil chokeberry, banyak persediaan farmaseutikal dihasilkan berdasarkannya.

Sukar untuk menilai terlalu tinggi manfaat chokeberry untuk badan kita: ia mengawal tekanan darah, menguatkan sistem vaskular, melambatkan penuaan mata, ia digunakan untuk kekurangan iodin dan mengurangkan imuniti.

Warna gelap buah beri menunjukkan sejumlah besar antosianin, iaitu antioksidan yang meneutralkan radikal oksigen bebas yang membawa kepada penuaan manusia.

Rasa astringen memberikan kehadiran tannin, yang bertindak ke atas karsinogen dan mengurangkan risiko kanser.

Empat st. sudu buah beri kering dikukus dalam termos dalam 0.5 liter air mendidih. Infusi diambil pada perut kosong, sebagai vitamin, diuretik.

Nilai chokeberry, sebagai makanan dan ubat, hanya boleh didapati dalam buah beri yang masak sepenuhnya. Buahnya boleh kekal di semak sehingga fros.

Anda boleh membuat jem yang sihat dari chokeberry, yang akan mengenyangkan badan dengan vitamin pada musim sejuk. Untuk melakukan ini, anda perlu mendidih sirap: larutkan 1 kg gula dalam segelas air dan rebus dengan api perlahan selama kira-kira satu minit. Tuangkan beri tulen yang disediakan dengan sirap dan biarkan semalaman. Pada waktu pagi, masak jem sehingga mendidih dan rebus selama lima minit. Selepas penyejukan lengkap, kimpal semula sedikit.Kali ketiga, jem perlu direbus sehingga beri menetap di bahagian bawah, iaitu, sehingga siap.

Tumbuhan liar, yang orang ramai panggil mawar liar, tergolong dalam keluarga Rosaceae.

Tiada tumbuhan dalam alam semula jadi yang akan mengandungi vitamin C dalam kuantiti sedemikian. Dalam perubatan rakyat, dalam keadaan lemah, penyakit yang berlarutan, sentiasa disyorkan untuk menggunakan infusi rosehip. Buah-buahan mengandungi vitamin A, K, P, E, B1 dan B2, serta rangkaian keseluruhan mikroelemen. Magnesium menguatkan tulang dan sistem otot, kalium memperbaiki sistem saraf dan kardiovaskular.

Untuk mengekalkan vitamin C, anda tidak boleh membuat decoctions rosehip, lebih baik untuk menegaskan dalam termos dengan kelalang kaca atau melindungi kuali dengan infusi buah-buahan, membungkusnya dalam selimut. Beri kering dikisar sebelum dimasak atau anda boleh membancuhnya secara keseluruhan dan menghancurkannya selepas bengkak.

Pinggul mawar dituai pada musim luruh apabila ia telah masak sepenuhnya. Tumbuhan ini mempunyai banyak spesies dan tempoh masaknya berbeza-beza, masa pengumpulan bergantung pada keadaan iklim di rantau ini. Untuk mengumpul mawar liar, lebih baik memilih hari pada bulan September atau Oktober, jelas, tanpa hujan, jangan berlengah sehingga fros untuk mengekalkan kehadiran vitamin C sepenuhnya.

Buah-buahan, untuk dimakan pada musim sejuk, boleh dikeringkan di dalam ketuhar pada suhu empat puluh hingga enam puluh darjah. Tetapi lebih baik meletakkannya dalam lapisan nipis di tempat yang hangat dan berventilasi dan mengeringkannya secara semula jadi.

Sesetengah tumbuhan tumbuh sehingga 10 m, beri adalah warna matahari, secara literal melekat di sekitar cawangan. Buah-buahan yang kelihatan kecil sangat bernilai untuk kesihatan kita.

Beri kecil yang cerah mengandungi hampir semua vitamin yang diketahui sains. Vitamin C dalam buckthorn laut adalah tiga kali lebih banyak daripada dalam oren. Buah-buahan kaya dengan pektin, karotena, lemak dan asid organik. Oleh kerana kehadiran B-sitosterol, buah beri mempunyai kesan anti-sklerotik. Sea buckthorn berguna untuk organisma yang lemah, ia meningkatkan hemoglobin, menguatkan sistem imun, dan memulihkan kekuatan. Buah-buahan memperbaiki penglihatan, menurunkan kolesterol, melambatkan proses penuaan.

Minyak pokok renek ini mempunyai sifat unik, ia digunakan untuk pertumbuhan semula tisu (penyembuhan luka), rawatan luka bakar dan ulser.

Dua bahagian buah sea buckthorn parut hendaklah dicampur dengan satu bahagian madu dan ambil 1 sudu teh beri beberapa kali sehari. Baik untuk selsema dan keadaan lemah.

Minyak pokok renek ini merawat ulser perut dengan baik. Untuk rawatan setiap pagi, setengah jam sebelum makan, ambil 1 sudu teh ubat.

Sea buckthorn masak pada akhir bulan September. Dari tempoh ini sehingga fros, anda boleh mengumpul buah-buahan. Mengumpul tidak mudah, buah beri kecil benar-benar melekat pada dahan berduri. Mereka dipotong bersama-sama dengan buah-buahan, dan kemudian di rumah, dalam keadaan yang selesa, beri dipisahkan.Menjelang musim menuai seterusnya, semak belukar akan pulih sepenuhnya.

Untuk mengekalkan semua yang berharga yang ada dalam buckthorn laut, anda tidak boleh merebusnya. Beri perlu dikisar dengan gula 1: 2, biarkan selama sehari sehingga gula larut, gulung dalam balang dan masukkan ke dalam pantri.

Dogwood tergolong dalam keluarga dogwood. Tumbuhan ini, bergantung pada tempat pertumbuhan, mungkin kelihatan seperti pokok (di Caucasus) atau seperti pokok renek (Crimea). Dogwood hidup dari 100 hingga 200 tahun.

Dogwood, seperti semua beri musim luruh, hanyalah gudang vitamin dan mineral. Glukosa mempercepatkan metabolisme, meningkatkan keanjalan vaskular; asid organik menormalkan proses metabolik; minyak pati meningkatkan fungsi saluran gastrousus dan bertindak membasmi kuman; pektin mengikat dan membuang bahan toksik dari badan.

Dogwood mempunyai kesan yang baik pada hati dan sistem kardiovaskular, ia menurunkan suhu sekiranya selsema, menghilangkan keradangan, melawan mikrob dan bakteria.

Sejak zaman purba, orang ramai telah merawat buasir dengan buah kornel segar. Adalah disyorkan untuk makan dua gelas beri dengan biji setiap hari selama lima hari. Jem dogwood juga sesuai, untuk rawatan anda memerlukan sekurang-kurangnya dua liter daripadanya.

Buah dogwood dituai pada akhir Ogos - awal September, sedikit belum masak, supaya ia boleh disimpan lebih lama. Mereka masak dengan sempurna semasa penyimpanan.

Dogwood boleh dikeringkan, dibekukan atau dijadikan jem dan kolak.

Semak yang sangat indah, ia menggembirakan dengan warnanya dari musim bunga hingga lewat musim luruh. Daun hijaunya bertukar oren terang dari masa ke masa, dan perbungaan kuning yang indah menghasilkan buah beri merah yang kaya.

Oleh kerana kandungan berberine yang tinggi (sebatian alkaloid), ia mempunyai kesan koleretik yang jelas, membersihkan hati dan saluran empedu dengan baik. Ia juga mengandungi sebatian berharga lain, asid amino, pektin, karotena, tanin, minyak pati.

1 sudu besar beri parut dibancuh dengan segelas air mendidih selama 3-5 jam. Minum dalam dua dos untuk obesiti.

Barberry dituai pada bulan Oktober - November, selepas fros pertama, memakai sarung tangan untuk melindungi tangan daripada cawangan berduri.

Beri dikeringkan atau dalam tin, minuman dan pencuci mulut disediakan daripadanya.

Belukar itu tergolong dalam jenis honeysuckle, terdapat 40 jenis tumbuhan ini. Kelompok buah adalah kecil dan manis, hitam.

Elderberry mempunyai banyak sifat perubatan, tetapi pada masa yang sama ia mempunyai sedikit kesan toksik, jadi ia harus diproses secara terma sebelum digunakan.

Elderberry mengandungi vitamin A, PP, C dan kumpulan B. Ia digunakan untuk penyakit buah pinggang, pundi kencing, keadaan influenza.

Gout dirawat dengan infusi bunga elderberry (2 sudu besar setiap setengah liter air mendidih). Infusi dikukus selama 3-4 jam dan diminum hangat dalam beberapa dos.

Beri dituai pada bulan Ogos - September, semasa masak. Mereka boleh disimpan di tempat yang sejuk sehingga enam bulan.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang beri musim luruh dari video berikut.