5 resipi berguna: apa yang boleh disediakan dari hawthorn

Malah kanak-kanak kecil tahu tentang sifat berfaedah semak tinggi yang dipanggil "hawthorn". Banyak legenda dan fakta menarik dikaitkan dengan tumbuhan ini. Hari ini, bahagian hawthorn yang berlainan digunakan secara aktif untuk mencipta ubat, dan juga digunakan dalam perubatan tradisional. Oleh kerana komposisi yang unik, tumbuhan itu bukan sahaja menguatkan badan, tetapi juga membolehkan anda menyingkirkan penyakit yang serius.

Ciri-ciri perubatan hawthorn diketahui oleh orang Yunani kuno, yang menggunakan beri kering dan dikisar untuk membakar roti. Makanan yang lazat dan pada masa yang sama sihat memungkinkan untuk menyingkirkan penyakit jantung. Banyak penyembuh mengaitkan sifat ajaib kepada tumbuhan itu. Atas sebab ini, duri belukar sentiasa dipasang di pintu depan, yang menakutkan roh jahat.

Walaupun perubatan moden tidak mengenali sifat "ajaib" tumbuhan ini, ia masih aktif menggunakannya untuk pengeluaran ubat-ubatan. Ini disebabkan oleh kehadiran komposisi unik di mana setiap bahan dengan caranya sendiri mempengaruhi tubuh manusia.

Asas buah hawthorn termasuk unsur-unsur berikut:

• vitamin kumpulan yang berbeza;
• pektin;
• minyak pati;
• tanin.

Kajian klinikal yang dijalankan telah menunjukkan bahawa komposisi buah beri kecil semak tinggi mengandungi hampir semua unsur yang ditunjukkan dalam jadual berkala. Sifat penyembuhan hawthorn boleh dipanggil benar-benar tanpa had.Bahan semulajadi yang aktif membunuh bakteria berbahaya yang memasuki tubuh manusia. Komposisi ini mempunyai sifat anti-radang, dan oleh itu melawan banyak gangguan yang memburukkan kesejahteraan.

Buah Hawthorn digunakan sebagai vasodilator. Mereka menyumbang kepada peningkatan dalam jurang, yang dengan ketara meningkatkan pertukaran oksigen. Terima kasih kepada kesan ini, seseorang berjaya mengelakkan penyakit koronari. Hawthorn adalah salah satu ubat herba yang paling berkesan dalam rawatan penyakit jantung. Buah-buahan tumbuhan bukan sahaja mempunyai kesan positif terhadap kerja badan, tetapi juga menghapuskan gejala penyakit seperti kegagalan jantung.

Selalunya, hawthorn digunakan untuk menormalkan kitaran haid pada wanita. Bahan aktif semula jadi buah beri boleh meningkatkan kesihatan dan meningkatkan fungsi sistem pembiakan.

Hawthorn digunakan secara aktif untuk pembuatan produk perubatan dan diperkaya oleh peminat perubatan tradisional. Sebagai contoh, teh hawthorn adalah komposisi semula jadi yang unik, berkesan dalam penghapusan banyak penyakit. Sebagai tambahan kepada rasa yang menyenangkan dan kaya, ia dibezakan dengan kehadiran sejumlah besar sifat penyembuhan. Kolak Hawthorn menggabungkan kualiti yang berguna dan rasa yang menyenangkan pada masa yang sama.

Jem dari buah hawthorn akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk pelbagai hidangan manis.Walaupun rawatan haba, buah beri mengekalkan bahan berfaedah mereka dalam komposisi.

Salah satu resipi yang paling unik ialah jeli hawthorn. Untuk penyediaannya, bahan yang paling mudah digunakan, jadi anda boleh membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Proses membuat teh mengikut resipi klasik terdiri daripada langkah mudah, dan oleh itu tidak mengambil banyak masa. Sebagai permulaan, bunga hawthorn kering (1 sudu besar) harus dituangkan ke dalam cerek yang telah dipanaskan. Teh hitam daun besar (1 sudu besar) digunakan sebagai bahan tambahan. Bahan-bahan dituangkan dengan air mendidih (200 ml) dan dibiarkan selama beberapa minit. Jika dikehendaki, lemon atau madu boleh ditambah kepada minuman siap.

Termos sering digunakan untuk membancuh teh berasaskan hawthorn. Untuk menyediakan minuman, anda perlu mengambil buah-buahan (4 sudu besar) dan tuangkannya dengan air mendidih (1 l). Minuman itu ditegaskan semalaman, selepas itu ia akan siap sepenuhnya untuk digunakan.

Jem yang diperbuat daripada beri hawthorn dibezakan oleh rasa dan faedah yang luar biasa. Untuk membuat jem, anda memerlukan buah-buahan (3 kg), gula pasir (3 kg) dan asid sitrik (0.5 sudu teh). Di samping itu, air (800 ml) dan vanillin (secukup rasa) digunakan untuk membuat jem.

Sebelum membuat jem, beri mesti disusun dan tongkat dikeluarkan daripadanya. Hawthorn dibasuh dan dibentangkan di atas tuala kering. Semasa cecair mengalir dari beri, perlu menyediakan sirap berdasarkan air dan gula.Komposisi mesti sentiasa dikacau dan didihkan. Buah-buahan yang disediakan ditambah kepada sirap siap. Komposisi dikacau dan didihkan. Selepas mematikan api, beri harus "melayu" selama kira-kira 13-14 jam. Selepas masa berlalu, hawthorn diletakkan di dalam lembangan enamel dan diletakkan di atas dapur semula. Komposisi itu perlu direbus dengan api yang rendah, dan selepas mendidih, vanillin dan asid sitrik ditambah kepadanya. Ia mengambil masa kira-kira 25 minit untuk membuat jem.

Untuk penyediaan jeli hawthorn, set bahan minimum diperlukan. Di samping itu, proses itu akan mengambil sedikit masa dan usaha. Sebagai komponen utama, sudah tentu, buah hawthorn (850 g) digunakan. Mereka dituangkan dengan air (0.5 cawan) dan didihkan. Beri hendaklah dikukus supaya ia menjadi lembut.

Selepas dikukus, buah beri perlu dilenyek dengan alat kentang tumbuk dapur. Bekas dengan hawthorn diletakkan di dalam besen air sejuk. Ini adalah perlu supaya buah-buahan sejuk.

Apabila jisim menjadi sedikit hangat, ia diletakkan di dalam colander. Sebelum ini, bekas hendaklah ditutup dengan kain kasa, dan bekas harus diletakkan di bawah bahagian bawah untuk mengalirkan jus. Kemudian anda perlu memerah cecair dari beri. Jus yang dihasilkan ditimbang dan jumlah gula yang sesuai ditambah kepadanya (perkadaran harus 1: 1). Bahan-bahan dibawa ke mendidih, sambil mengeluarkan skala secara berkala. Campuran panas yang terhasil dituangkan ke dalam bekas kecil dan dibiarkan sejuk. Selepas beberapa ketika, jeli akan siap sepenuhnya untuk digunakan. Tetapi yang terbaik adalah tidak menutup bekas dengan penutup, kerana jika tidak, komposisi akan berubah menjadi marmalade.

Dari buah hawthorn yang masak, kompot yang lazat dan sihat diperolehi. Untuk memasak, anda memerlukan buah beri masak (0.5 kg), yang mesti dibasuh dan dipotong untuk mengeluarkan biji. Seterusnya, sirap dibuat daripada air (650 g) dan gula (450 g), yang mana mereka meletakkan kuali di atas api kecil. Komposisi sentiasa dikacau dengan sudu kayu. Lakukan ini sehingga gula larut sepenuhnya. Sirap dibawa sehingga mendidih dan buah-buahan yang dikupas ditambah kepadanya. Campuran siap dibiarkan selama 10 jam. Selepas masa ini, komposisi dituangkan ke dalam periuk bersih dan didihkan lagi.

Dalam proses itu, anda harus menggunakan colander di mana buah-buahan kekal selepas menuangkan minuman. Beri diletakkan di bahagian bawah balang yang disterilkan, dituangkan dengan sirap dan digulung dengan penutup logam.

Beri hawthorn kering (1 cawan) boleh digunakan untuk membuat minuman keras. Sebagai tambahan kepada beri, minuman itu berdasarkan 45% vodka (1 l) dan madu (2 sudu besar). Kayu manis dan vanillin (secubit setiap satu) digunakan sebagai bahan tambahan. Beri tertidur dalam balang dan kemudian tambah komponen yang lain. Komposisi dicampur dengan teliti, tutup tudung dan biarkan bekas selama 20-30 hari sehingga buah menjadi ringan. Goncangkan balang secara berkala.

Selepas tempoh ini, minuman keras itu ditapis dengan kain kasa dan buah beri diperah. Jika dikehendaki, komposisi boleh ditambah dengan pemanis dalam bentuk madu atau gula. Pada peringkat akhir, minuman keras dibotolkan.

Kolak Hawthorn boleh dimakan sejurus selepas penyediaannya.Dalam kes ini, bekas tidak boleh digulung - ia ditutup dengan penutup plastik. Untuk penyimpanan kompot, lebih baik menggunakan balang kecil. Untuk mengekalkan kesegaran dan rasa minuman, bekas dengannya hendaklah diletakkan di dalam peti sejuk.

Komposisi hawthorn disyorkan untuk wanita hamil. Kompot dan teh membantu menghilangkan insomnia dan menormalkan fungsi sistem saraf. Tetapi sebelum menggunakan komposisi, anda harus berjumpa doktor. Dengan adanya tindak balas alahan, minuman adalah kontraindikasi untuk digunakan oleh wanita hamil.

Seterusnya, tonton video untuk fakta menarik tentang hawthorn dan faedahnya.