Membuat jem gooseberry hitam

Jam adalah salah satu pencuci mulut yang paling digemari bukan sahaja untuk kanak-kanak, tetapi juga untuk orang dewasa. Tiada yang lebih baik daripada secawan teh dengan jem buah-buahan yang harum dan manis, mengingatkan hari musim panas yang hangat, pada petang musim sejuk yang sejuk. Jenis jem seperti raspberi, strawberi, currant, pic atau jem blueberry diketahui secara meluas. Tetapi anda boleh memasak lebih banyak makanan istimewa asli. Contohnya, jem gooseberry hitam. Beri ini mempunyai banyak ciri berguna dan akan menjadi asas yang sangat baik untuk jem.

Gooseberry adalah pokok renek saka yang mencapai ketinggian 2 meter. Terdapat pelbagai jenis tumbuhan ini:

• pencuci mulut;
• merah;
• Moscow;
• madu dan lain-lain lagi.

Buah-buahan pokok renek, iaitu buah beri bulat padat, mengandungi sejumlah besar vitamin C, vitamin A dan B juga terdapat di sini.

Nilai tertentu adalah gooseberry gelap, kerana ia mengandungi vitamin P dan pektin, yang menyumbang kepada penyingkiran logam berat dan berbahaya dari tubuh manusia.

Untuk 100 gram buah beri segar, terdapat 0.7 gram protein, 0.2 gram lemak, 9.1 gram karbohidrat. Kandungan kalori beri ialah 43 kilokalori setiap 100 gram.

Untuk menyediakan hidangan lazat dan sihat untuk musim sejuk, anda perlu:

• gooseberries (1000 gram);
• gula pasir (1000 gram);
• air yang disucikan (setengah liter);
• daun pudina hijau atau lemon balm (pilihan).

Daripada jumlah produk ini, satu balang setengah liter produk siap akan diperolehi.

Pertama sekali, anda perlu menyediakan sirap gula. Untuk melakukan ini, anda perlu melarutkan gula dalam air dan meletakkan cecair ini di atas api. Adalah penting bahawa gula dibubarkan sepenuhnya di dalam air - maka ia akan menjadi kelihatan kepada mata kasar bahawa sirap itu memekat. Jika anda memutuskan untuk menggunakan daun hijau, maka sekarang anda perlu menambahnya. Menggunakan daun bukanlah langkah wajib, tetapi ia akan memberikan jem aroma unik yang istimewa dan nota rasa yang luar biasa.

Sekarang anda perlu meneruskan penyediaan beri. Gooseberries mesti dibasuh dengan teliti dan dibersihkan daripada ekor kuda. Ia juga perlu untuk memilih hanya buah beri segar - makanan yang rosak mesti dibuang. Selepas itu, semua beri mesti dituangkan ke dalam sirap gula. Biarkan jisim ini selama beberapa jam.

Kemudian beri hendaklah direbus dalam sirap. Masa memasak adalah kira-kira 10 minit. Kini pencuci mulut yang lazat dan sihat sudah sedia. Jem akan menjadi agak tebal dan berwarna gelap. Jika dikehendaki, anda boleh menambah kacang atau beri biru pada jem sedemikian.

Untuk maklumat tentang cara membuat jem gooseberry hitam, lihat video berikut.