Menyediakan jem dari beri beku

Musim panas adalah masa cuti, cuti dan rehat. Musim ini selalunya berlalu lebih cepat daripada musim lain. Jadi, kami tidak sempat menoleh ke belakang - dan di luar tingkap sudah musim luruh.

Tetapi jika anda terlambat untuk pengumpulan buah musim panas dan tidak mempunyai masa untuk menyediakan jem manis untuk musim sejuk, anda boleh keluar dari situasi ini.

Penyelesaiannya agak mudah - anda boleh membuat jem dari beri beku. Bagaimana untuk melakukannya dengan betul, beri mana yang lebih baik untuk dipilih, serta resipi mudah dan lazat, anda akan dapati dalam artikel kami.

Jem raspberi adalah salah satu yang paling popular. Ia bukan sahaja mempunyai rasa yang tiada tandingan, tetapi juga boleh memberi kesan positif kepada badan dan kesihatan manusia. Sebagai contoh, ia mempunyai sifat antipiretik dan digunakan untuk merawat selsema.

Untuk membuat jem raspberi beku, anda perlu mengambil:

• beri - 300 gram;
• gula pasir - 200 gram;
• air yang disucikan - 50 mililiter.

Langkah pertama ialah mencairkan raspberi. Untuk melakukan ini, beri mesti dikeluarkan dari peti sejuk dan dibiarkan di dalam rumah pada suhu bilik, setelah diletakkan di dalam bekas yang sesuai untuk anda. Cecair yang mengalir dari raspberi tidak boleh dicurahkan.

Selepas beri dicairkan, mereka perlu diisi dengan air dan ditutup dengan gula. Jisim beri yang terhasil hendaklah dicampur dengan teliti, dan kemudian dibakar. Bawa raspberi sehingga mendidih, dan kemudian masak jem selama kira-kira setengah jam.

Jika anda bercadang untuk makan pencuci mulut sejurus selepas penyediaan, maka ia boleh diletakkan dalam mana-mana mangkuk atau pinggan yang harus disimpan di dalam peti sejuk.

Satu lagi makanan istimewa yang popular ialah jem strawberi. Pencuci mulut ini akan mengingatkan anda tentang hari musim panas yang panas walaupun pada malam musim sejuk yang paling sejuk dan bersalji. Untuk menyediakannya anda perlu:

• beri - 300 gram;
• gula pasir - 150 gram.

Sebagai permulaan, seperti dalam resipi sebelumnya, anda perlu mencairkan buah beri, selepas itu strawberi harus disapu dengan teliti melalui penapis (anda juga boleh menggunakan pengisar untuk tujuan ini).

Tambah gula ke puri beri yang dihasilkan dan campurkan, dan kemudian hantar jisim yang terhasil ke api. Selepas jem mendidih, ia mesti direbus selama kira-kira 40 minit, dan kemudian digulung ke dalam balang.

Pelbagai buah beri liar beku selalunya boleh didapati di rak kedai dan pasar raya. Jem yang sihat dan lazat untuk musim sejuk boleh dimasak dari buah beri ini.

Makanan istimewa ini disediakan dengan cara yang sama seperti resipi yang diterangkan di atas. Jadi, pertama anda perlu mencairkan beri, dan kemudian anda perlu mengisinya dengan gula.

Suri rumah yang telah mencuba memasak jem ini dinasihatkan untuk mengisar buah beri melalui ayak atau mengganggunya dalam pengisar, dan tidak membiarkannya utuh. Hakikatnya ialah beri yang dicairkan tidak mempunyai keanjalan dan ketegasan yang segar.

Anda boleh membuat jem dari beri liar dalam mana-mana hidangan yang mudah (paling kerap dalam periuk), dan kemudian ia perlu diedarkan di antara balang.

Walaupun beri segar adalah bahan jem yang paling popular, buah-buahan sejuk beku mempunyai kelebihan tertentu.

• Komponen jem sudah diproses. Ini bermakna anda tidak perlu mengisih, mencuci dan mengeringkan beri, anda hanya perlu mencairkannya.
• Terima kasih kepada jus beri yang mengalir semasa proses penyahbekuan, jem ternyata agak berair dan kaya. Hampir mustahil untuk meneka sama ada ia diperbuat daripada buah beri segar atau beku.
• Ia adalah mungkin untuk membuat jem dari makanan beku pada bila-bila masa sepanjang tahun, tanpa mengira kualiti tanaman dan keadaan cuaca.
• Pencuci mulut beri beku lebih cepat dan mudah disediakan.

Oleh itu, terima kasih kepada teknologi moden dan pelbagai kedai runcit dan pasar raya, anda boleh memasak makanan istimewa kegemaran anda dari zaman kanak-kanak dengan cepat dan mudah. Resipi yang diterangkan dalam artikel boleh disediakan walaupun oleh orang baru dalam memasak.

Tetapi ia juga penting bahawa kini proses membuat jem tidak bergantung pada musim, dan jika anda tidak mempunyai masa untuk mengumpul hasil utama, maka ini sama sekali bukan alasan untuk kecewa.

Jem yang diperbuat daripada buah beri beku boleh dikatakan tidak kalah dalam rasa berbanding makanan istimewa tradisional. Ia juga boleh dimakan dengan teh, atau digunakan sebagai pengisian untuk pai atau roti, penkek atau goreng, serta menghias ais krim dengannya.

Untuk maklumat tentang cara memasak jem strawberi beku, lihat video berikut.