Ciri-ciri membuat jem gooseberry tanpa memasak

Untuk mengekalkan suasana musim panas pada bila-bila masa sepanjang tahun, "salam musim panas" - jahitan membantu. Walau bagaimanapun, jika anda ingin mengekalkan bukan sahaja rasa musim panas, tetapi juga faedah, maka tidak cukup untuk memasak produk. Adalah masuk akal untuk membiasakan diri dengan ciri-ciri membuat jem tanpa memasak menggunakan gooseberry sebagai contoh.

Gooseberry dipenuhi dengan banyak bahan berguna. Antaranya ialah vitamin A, B, C. Dan ia juga mengandungi kalium, magnesium, natrium, dan zat besi. Di samping itu, serat, protein, asid didapati.

Beri segar tumbuhan ini mempunyai kesan positif pada seluruh tubuh manusia:

• jantung dan saluran darah;
• tulang dan sendi;
• penglihatan;
• paru-paru;
• usus:
• buah pinggang;
• rambut dan kulit;
• imuniti.

Mereka membersihkan badan dari toksin. Walau bagaimanapun, semasa rawatan haba (semasa proses memasak), kebanyakan sifat berguna hilang.

Terdapat banyak cara untuk mengekalkan sifat berguna. Walau bagaimanapun, tidak semuanya melibatkan pemeliharaan rasa dan kualiti pemakanan.

Hidup, iaitu, jem gooseberry hijau mentah, cadangan kami akan membantu anda menyediakan.

Untuk mendapatkan dua liter versi sejuk "jem diraja" anda memerlukan 1 kilogram gooseberries dan 1.5 kilogram gula. Resipinya agak mudah.

• Peringkat persediaan. Pertama sekali, buah-buahan perlu disediakan. Untuk melakukan ini, mereka mesti disusun, dibilas di bawah air dan dikeringkan dengan teliti. Jika anda melangkau peringkat ini, maka bahan kerja tidak akan terbiar untuk masa yang lama, ia akan merosot. Bersama-sama dengan ini, adalah bernilai menyediakan balang dan penutup untuk pensterilan.

• Pentas utama. Beri kering mesti diubah menjadi jisim homogen. Pengisar daging atau pengisar akan membantu dengan ini. Ia adalah perlu untuk menuangkan gula pasir yang disediakan terlebih dahulu ke dalam jisim, setelah sebelumnya menuangkan kira-kira 100 gram untuk "gabus". Semua ini perlu dicampur dengan sudu kayu. Adalah penting untuk menutup bekas dengan jisim beri dengan kain kasa basah dan biarkan selama 6 jam untuk membubarkan gula sepenuhnya. Secara berkala, ia mesti dicampur dengan spatula kayu.

• Peringkat akhir. Menjelang akhir tempoh yang ditentukan, adalah penting untuk mensterilkan balang dan penutup yang disediakan. Anda perlu meletakkan banyak kepada mereka. Pada akhirnya, baki gula pasir harus dituangkan ke atas produk. Sekarang balang perlu ditutup rapat dengan penutup. Mereka juga perlu dihantar ke peti sejuk untuk disimpan.

Resipi adalah serupa dengan versi klasik jem sejuk. Lemon memberikannya rasa pahit, masam, meningkatkan jangka hayat.

Jika anda mengambil 1 kilogram buah-buahan, 2 lemon dan 1.2 kilogram gula, anda akan mendapat 2 liter produk siap.

Memasak bermula dengan lemon. Ia perlu dibasuh dengan berus, dipotong menjadi kepingan kecil dan keluarkan tulang. Hirisan lemon hendaklah ditatal melalui penggiling daging.

Kini tiba masanya untuk produk utama. Adalah penting untuk menyediakannya dengan membasuh dan mengeringkannya, memotong semua yang tidak perlu.Selepas itu, kisar dengan pengisar daging.

Sejurus selepas ini, semua bahan mesti dicampur dan dibiarkan sehingga gula pasir larut sepenuhnya. Selepas mendapat jisim homogen, ia mesti diuraikan ke dalam bank dan ditutup. Produk mesti disimpan di dalam peti sejuk.

Oren boleh menjadi alternatif kepada lemon. Untuk resipi, anda perlu menyediakan 1 kilogram bahan utama, bilangan oren yang sama, 1.5 kilogram gula pasir. Hasilnya ialah kira-kira 2.5 kilogram produk siap.

• Latihan. Pertama sekali, oren mesti dibasuh dengan teliti dan dikeringkan dengan serbet. Parut kulit oren segera ke dalam bekas yang berasingan. Pulpa oren hendaklah dipotong menjadi kepingan, dikupas dari filem. Gooseberries disediakan dengan cara biasa.

• Pentas utama. Unsur-unsur yang disediakan pada peringkat ini mesti melalui penggiling daging atau pengisar. Tambah bahan-bahan yang tinggal ke jisim yang terhasil. Semua ini dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 8 jam atau semalaman.
• Selesai. Selepas pembubaran gula pasir sepenuhnya, produk yang dihasilkan dibentangkan dalam balang yang disterilkan, digulung. Ia mesti disimpan dalam peti sejuk.

Terdapat pilihan untuk memasak gooseberry dengan dua buah pada masa yang sama. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 3 kilogram unsur utama, 3 oren, 2 lemon dan 5 kilogram gula pasir.

Langkah pertama ialah menyediakan buah-buahan dan beri. Untuk melakukan ini, mereka perlu dibasuh dan dikeringkan dengan teliti, potong semua cawangan, ekor kuda. Selepas itu, anda boleh meneruskan ke peringkat utama.

Oren dipotong bersama-sama dengan perahan.Lemon dipotong tanpa kulit dan biji. Bahan-bahan utama disalurkan melalui penggiling daging. Gula ditambah kepada jisim siap dan dicampur.

Semua ini harus dibiarkan selama sehari, ditutup dengan kain kasa. Selama ini, jisim mesti dicampur secara berkala dengan sudu kayu. Ini adalah perlu untuk membubarkan unsur manis.

Versi eksotik pencuci mulut sejuk adalah penyediaan gooseberries dan kiwi. Untuk melakukan ini, anda perlu memasak 2 kiwi, 1 kilogram beri.

• Peringkat persediaan. Hadiah alam semula jadi yang dikumpul mesti disediakan: dibasuh, dikeringkan dan disusun. Kiwi perlu dibasuh dan dikupas.
• Pentas utama. Kiwi perlu dipotong menjadi kepingan, dan bahan beri harus dihancurkan hingga menjadi pulpa. Bahan-bahan utama mesti dicampur dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan gula yang dimasak ke dalam jisim, campurkan dan tutup semuanya dengan kain kasa. Dalam keadaan ini, produk harus dibiarkan dalam keadaan sejuk selama 4 jam. Selama ini, ia mesti dikeluarkan secara berkala dari peti sejuk dan kacau.

• Peringkat akhir. Sebelum tamat, anda perlu menyediakan balang kaca. Mereka harus meletakkan beberapa helai daun pudina yang telah dicuci dan dibasuh. Di sana anda juga perlu mencurahkan jisim yang disediakan, tutup semuanya dengan penutup plastik. Sekarang pencuci mulut boleh dihantar untuk disimpan di tempat yang sejuk. Ia sepatutnya tidak lebih tinggi daripada 10 darjah Celsius.

Ceri boleh digunakan untuk mendapatkan produk dengan rasa yang luar biasa.Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil kedua-dua buah beri dalam perkadaran yang sama. Mereka perlu membeli gula pasir: 2 kilogram per kilogram jisim beri.

Bahan utama dibasuh dan dikeringkan. Ceri diadu.

Semuanya dihancurkan dan dicampur, gula ditambah. Campuran hendaklah dibiarkan selama setengah jam untuk membubarkannya. Dalam kes ini, kita tidak boleh lupa tentang kacau dengan kutleri kayu.

Setelah selesai, jisim manis mesti dituangkan ke dalam bekas kaca yang disediakan, ditutup rapat dengan penutup polietilena. Pada akhirnya, anda perlu menghantarnya ke peti sejuk.

Resipi lain yang luar biasa ialah pencuci mulut sejuk dengan pisang. Anda perlu menyediakan 1 kilogram gooseberries, jumlah gula pasir yang sama dan 3 pisang.

Bahan-bahan utama disediakan dengan cara biasa. Pisang dikupas. Beri harus dihancurkan dengan menghancurkan kayu, pisang harus digosok. Bahan manis ditambah ke dalam adunan. Semuanya bercampur aduk.

Selepas pembubaran lengkap penambahan terakhir, produk yang dihasilkan mesti dibungkus dalam bekas kaca dengan penutup polietilena.

Kombinasi yang luar biasa, pada pandangan pertama, boleh mengejutkan gourmet: buah-buahan currant, semak gooseberry dalam bentuk jeli. Untuk memasak, beberapa bahan diperlukan:

• gooseberries - 1 kilogram;
• beri currant - 500 gram;
• gelatin makanan - 2 sudu besar;
• jus lemon - 1 sudu besar;
• gula pasir - 1.5 kilogram.

Daripada currant, anda boleh menggunakan raspberi.

Penyediaan terdiri daripada beberapa operasi:

1. penyediaan bahan utama - menyusun, mencuci, mengeringkan;
2. setengah jam rendam gelatin dalam dua gelas air suam;
3. menghancurkan beri, mengeluarkan benih dengan penapis halus;
4. mencampurkan jisim beri;
5. sambungan gula dan jisim gelatin, membawa kepada keadaan sirap;
6. menambah jus lemon kepada sirap;
7. mencampurkan sirap dengan produk utama, mencampurkan;
8. pembungkusan dalam bekas kaca.

Penyimpanan jeli dijalankan di bawah keadaan yang sama seperti penyimpanan jem sejuk.

Analog "jem diraja" tanpa perlu memasak apa-apa adalah mudah untuk dimasak. Walau bagaimanapun, hanya pengetahuan tentang kehalusan tertentu akan membantu memastikan keselamatannya sehingga musim sejuk dan lebih lama. Mereka boleh dipanggil rahsia memasak hidangan sejuk.

1. Ia bernilai memilih buah-buahan yang sedikit belum masak.
2. Dalam proses penyediaan mereka, adalah perlu untuk mengeluarkan semua elemen luar: "ekor" dan "stigma". Gunting kuku akan membantu untuk melakukan ini.
3. Dan juga perlu membilas buah-buahan dengan baik di bawah air yang mengalir, keringkan pada tuala. Jika anda melangkau langkah ini, produk siap akan cepat merosot.
4. Jangan gunakan alat memasak aluminium semasa memasak.
5. Pencuci mulut siap hendaklah dibungkus dalam balang hanya selepas gula dibubarkan sepenuhnya dalam jisim.
6. Untuk memanjangkan jangka hayat produk siap, anda boleh taburkan dengan gula. Ia membentuk "palam gula", yang akan melindungi daripada masam.
7. Balang mesti terlebih dahulu disterilkan, dan penutupnya mesti direbus.
8. Menambah buah sitrus juga akan membantu memanjangkan jangka hayat.
9. Makanan istimewa yang terhasil hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk.

Resipi untuk membuat jem gooseberry "hidup" tanpa memasak, lihat video seterusnya.