Jenis dan perihalan beri hitam
Beri hitam menarik kanak-kanak dan orang dewasa bukan sahaja dengan warna cerah dan luar biasa mereka, tetapi juga dengan rasa yang menyenangkan. Walau bagaimanapun, tidak selalu mungkin untuk menentukan jenis buah-buahan yang ada di hadapan kita, masing-masing, tidak ada idea tentang sifatnya. Ini boleh berbahaya, kerana tidak ada jaminan bahawa buah beri yang dipilih tidak akan beracun.
Nama beri yang boleh dimakan
Di antara buah beri hitam yang tumbuh di taman atau di hutan dan tidak menimbulkan bahaya kepada manusia, terdapat kedua-dua wakil yang terkenal dan jarang berlaku. Kebanyakannya mengandungi bahan dan vitamin yang berguna, dan juga boleh ditunjukkan dalam rawatan penyakit tertentu. Mereka boleh tumbuh di dahan pokok - contohnya, abu gunung, di semak - currant, atau bersembunyi di rumput - beri biru. Yang paling popular adalah currant, honeysuckle, ceri burung dan lain-lain. Apakah buah beri hutan dan taman yang boleh dimakan dan apakah faedahnya?
Orang tua
Beri adalah antioksidan semulajadi. Pengambilannya menyingkirkan kolesterol dari badan, mempunyai kesan positif pada jantung dan saluran darah, dan menguatkan sistem imun. Pakar mengesyorkan elderberry untuk penyakit seperti tonsillitis dan selesema, ia baik untuk selsema, melegakan batuk. Di samping itu, buah-buahan mempunyai kesan antibakteria dan antivirus.
Aronia
Nama lain untuk pokok ini ialah abu gunung. Ia boleh menjadi merah dan chokeberry. Spesies baru - chokeberry ungu - muncul baru-baru ini dan belum berjaya mencapai orang ramai.Beri astringen yang besar mampu menormalkan tekanan darah.
Penggunaannya juga berguna untuk penyakit kelenjar tiroid, serta untuk penyinaran. Di samping itu, buah-buahan hitam boleh digunakan untuk membuat wain dan minuman lazat lain.
ceri Barbados
Ia juga dipanggil acerola cherry. Terutamanya popular di Amerika Tengah dan India Barat. Anda boleh mendapatkan jus daripada ceri, yang mempunyai rasa dan aroma yang menakjubkan. Beri mengandungi sejumlah besar vitamin C, sebagai perbandingan, ia mengandungi kira-kira 60 kali lebih banyak daripada oren.
Kebanggaan Kanada
Burung terutamanya suka menjamu buah beri ini. Buahnya agak kecil, hitam dengan warna biru.
Acai
Acai dikenali secara meluas di Brazil. Ia adalah antioksidan yang sangat baik. Beri adalah bulat, bersaiz kecil. Selalunya ia digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis minuman.
Ceri burung dara
Sebelum buah beri masak, ia mempunyai masam yang terang dan rasa tart yang jelas. Pada masa masak, buah-buahan menjadi gelap dan menjadi sedikit lebih manis. Ia digunakan terutamanya untuk penyediaan pemeliharaan, tetapi perlu menambah gula dalam kuantiti yang banyak. Ia boleh didapati di kotej musim panas dan di bandar.
raspberi hitam
Rasa raspberi hitam hampir sama dengan raspberi merah. Beri tidak membosankan, tetapi agak manis. Mereka mempunyai aroma yang jelas, yang tidak terjejas walaupun oleh rawatan haba. Menurut pakar, kandungan asid ellagylic dalam buah-buahan boleh menghalang perkembangan tumor malignan. Oleh itu, mereka sering disyorkan untuk digunakan untuk mencegah pembentukan sel-sel kanser.
Anggur hitam
Jika anda tidak tahu bahawa terdapat beratus-ratus jenis currant, anda mungkin berfikir bahawa mereka semua adalah sama.Walau bagaimanapun, ini tidak sama sekali; kerja pada pembangunan hibrid baru tidak berhenti pada masa ini. Buah belukar ini tumbuh berkelompok, mempunyai rasa yang menyenangkan dan bau yang halus. Kepekatan nutrien dan vitamin yang besar menjadikan currant sebagai salah satu pokok renek taman yang paling popular yang boleh didapati di kampung dan plot taman.
Currant terkenal dengan kesan koleretik, diaforetik, diuretik. Ia boleh diambil untuk menguatkan badan secara keseluruhan, digunakan sebagai antiseptik. Di samping itu, buah beri mempunyai sifat hemostatik.
Seperti raspberi, currant boleh digunakan untuk mencegah kanser. Jus, pengawet dan jem yang harum dan lazat diperoleh daripada buah-buahan.
Honeysuckle
Honeysuckle mengandungi banyak bahan berguna, seperti magnesium, kalsium, vitamin C dan lain-lain. Beri hitam bujur dengan mekar kebiruan diketahui ramai orang dewasa dan kanak-kanak. Sejak zaman purba, buah-buahan telah digunakan dalam perubatan. Varieti Curly Honeysuckle kini sangat popular.
Ia mesti diambil kira itu Sesetengah jenis honeysuckle mengandungi sedikit racun dalam beri, jadi yang terbaik adalah menanam beri sendiri atau membelinya di kedai yang boleh dipercayai. Buah-buahan hutan yang tidak diketahui boleh menyebabkan keracunan.
Blackberry
Blackberry, seperti raspberi, mempunyai julat besar sifat berguna. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Di samping itu, beri mengandungi asid organik. Disebabkan ini, ia bukan sahaja membantu menguatkan badan secara keseluruhan, tetapi juga membantu dengan pelbagai penyakit. Buah-buahan mempunyai sifat anti-sklerotik, membantu menormalkan paras gula darah, tepu dengan unsur-unsur berguna.
Bagi tumbuhan dewasa, ia boleh mencapai ketinggian 1.5 meter. Pada musim bunga, beri hitam menggembirakan dengan bunga putih yang besar. Beri dengan masam yang menyenangkan, saiznya agak besar, tetapi penunjuk ini secara langsung bergantung pada varieti.
mulberi hitam
Tumbuhan keluarga mulberi. Daunnya keras dan mempunyai tepi bergerigi. Buah-buahan boleh berwarna ungu tua atau hampir hitam. Mulberi sangat biasa di wilayah selatan.
Berry digemari kerana rasanya yang enak dan juicy yang luar biasa. Daripada mereka anda boleh memasak pelbagai produk dan pemeliharaan, contohnya, jem, doshab, sherbet. Faedah kesihatan dinyatakan dalam kesan pengukuhan umum, peningkatan hematopoiesis, dan normalisasi metabolisme. Buah mulberi dinasihatkan untuk digunakan oleh orang yang mempunyai berat badan berlebihan, kerana ia cenderung untuk menghilangkan selera makan. Lelaki bercakap tentang mereka sebagai produk yang mempunyai kesan yang baik untuk meningkatkan potensi.
Beri biru
Semak ini sering dijumpai di paya, ia tumbuh sehingga 40 sentimeter tinggi. Daunnya memanjang, hijau tepu. Beri mempunyai daging berair merah. Ia sangat berguna untuk menggunakan beri biru segar, tetapi ini tidak menghalangnya daripada digunakan untuk pemuliharaan.
Buah-buahan mengandungi sejumlah besar unsur berguna. Di samping itu, ia mengandungi polifenol, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pemulihan sel-sel otak. Untuk meningkatkan penglihatan dan melawan penyakit mata yang lain, doktor sering menetapkan ubat yang mengandungi beri ini.
Beri biru
Selalunya, beri biru tumbuh di latitud utara. Ini disebabkan oleh rintangan fros yang tinggi. Pokok reneknya kecil, boleh membesar sehingga satu meter. Beri dengan warna biru.Masalah utama adalah ketidakupayaan buah beri untuk menahan pengangkutan dalam jarak yang jauh.
Kesan terapeutik beri biru meluas kepada penyakit seperti gastritis dan gastroduodenitis. Tetapi sifat positif tidak berakhir di sana.
Blueberry mampu melebarkan saluran darah, mempunyai kesan antipiretik. Ia juga berguna untuk melegakan keradangan.
Crowberry
Belukar tumbuhan ini menjalar dan mempunyai dahan yang merebak. Ketinggiannya tidak lebih daripada 20 sentimeter, tetapi pucuk mencapai panjang sehingga satu meter. Ia berasa sangat selesa di kawasan berpaya di rupa bumi, sementara ia boleh tumbuh di pergunungan, di atas pasir dan juga di tundra. Crowberry boleh diangkut, buah beri kecil dipelihara dengan sempurna untuk masa yang agak lama.
Juniper
Beri tumbuhan ini dari jauh menyerupai kon. Dalam proses pematangan, mereka menukar warna dari hijau ke hitam dengan warna ungu. Apabila masak, mereka mempunyai salutan lilin yang jelas. Mereka mengandungi banyak unsur surih dan minyak pati.
Buah juniper boleh menjejaskan bahagian badan yang berlainan. Mereka membantu dengan baik dalam pelanggaran sistem pencernaan, usus, pundi hempedu. Dengan bantuan mereka, mereka melawan penyakit sendi dan paru-paru.
Senarai buah-buahan beracun
Jika anda pergi berjalan-jalan di hutan dan bertemu dengan semak atau pokok dengan buah beri hitam yang lazat, anda harus memikirkannya. Lagipun, di antara buah-buahan boleh ada yang bukan sahaja mampu membahayakan tubuh, tetapi dalam kes-kes khas boleh membawa maut. Beri beracun perlu diketahui dan boleh dibezakan daripada yang lain, sedap dan sihat.
anggur gadis
Tumbuhan ini boleh didapati di seluruh Rusia.Secara luaran, ia sangat menyerupai anggur, yang ditanam di plot taman. Anda hanya boleh membezakannya dengan mencubanya.
Rasa anggur girlish sangat tidak menyenangkan, dengan astringency yang ketara. Anda boleh menentukannya dari beri pertama. Saya mesti mengatakan bahawa dos yang kecil tidak akan membahayakan, untuk mendapatkan keracunan, anda perlu makan sebilangan besar buah-buahan.
Nightshade
Belukar ini selalunya boleh ditemui di dalam hutan. Beri kelihatan seperti lada kecil, rasa sangat pahit. Tumbuhan ini sangat beracun dan boleh menyebabkan kemudaratan yang serius kepada badan.
Buckthorn rapuh
Secara luaran, tumbuhan itu sangat mirip dengan ceri burung, jadi ia tidak berbaloi dengan risiko jika anda tidak bersedia untuk mengenal pasti semak dengan tepat. Beri dengan dua, kurang kerap empat biji sangat beracun dan tidak boleh dimakan.
beri serigala
Satu lagi tumbuhan yang boleh dikelirukan dengan ceri burung. Walau bagaimanapun, buah-buahan pada wolfberry hanya muncul pada musim gugur. Jika dengan kecuaian memakannya, seseorang akan mengalami kelemahan yang teruk, cirit-birit dan sawan akan muncul. Dengan sebilangan besar buah beri yang dimakan dan rawatan yang tidak tepat pada masanya, hasil yang membawa maut adalah mungkin.
Voronet berbentuk spike
Beri ini juga boleh dikelirukan dengan ceri burung atau abu gunung. Tetapi pada jarak yang dekat dari tumbuhan, anda boleh merasakan bau yang tidak menyenangkan. Buah-buahan tumbuhan dikumpulkan dalam berus, ia boleh menjadi hitam, merah dan putih. Mereka sangat beracun, apabila ditelan, menyebabkan keradangan membran mukus dan usus. Sentuhan kulit mengakibatkan melepuh.
Lakonos
Tumbuhan ini boleh tumbuh berdekatan dengan petak taman. Perbungaan berbentuk spikelet. Ia mempunyai buah beri hitam dengan warna ungu, yang agak beracun dan boleh menyebabkan masalah kesihatan.
mata gagak
Tumbuhan ini bersaiz kecil, mempunyai 4 helai daun terletak pada batang. Secara visual ia kelihatan seperti salib. Di pangkalnya terdapat satu buah beri hitam, yang mungkin mempunyai mekar kebiruan. Tertelan menyebabkan muntah, cirit-birit dan pening.
Belladonna atau belladonna
Beri ini sangat berbahaya. Mereka mempunyai penampilan yang menarik, di samping itu, mereka sangat manis dalam rasa. Walau bagaimanapun, belladonna berbahaya walaupun dalam kuantiti yang kecil, kerana ia boleh menyebabkan pernafasan terhenti, yang penuh dengan kematian. Sebelum itu, mata orang itu mula gelap, sensasi terbakar muncul di mulut, dan jantung melompat keluar dari dada. Sekiranya keracunan teruk, ia disertai dengan sawan.
tumbuhan hiasan
Antara tumbuhan hiasan yang paling popular dengan beri hitam, terdapat dua yang paling biasa. Kami bercakap tentang elderberry hitam dan honeysuckle hitam. Mari kita bercakap tentang mereka dengan lebih terperinci.
elderberry hitam
Tumbuhan ini adalah pokok renek. Ia tumbuh terutamanya di latitud selatan dan di bahagian tengah negara kita. Semak boleh tumbuh sehingga 6 meter, dan jika mereka tidak dijaga, mereka akan dengan cepat merebak ke seluruh tapak. Walau bagaimanapun, dengan set langkah agroteknik yang betul, elderberry kelihatan agak mengagumkan dan boleh digunakan untuk menghias plot dan taman depan.
Belukar dipenuhi dengan beri hitam yang masak pada bulan Ogos dan September. Dalam penampilan, ini adalah drupes dengan warna biru, diameternya mencapai 7 milimeter. Buah-buahan mengandungi unsur berguna yang sangat berharga, seperti vitamin, anthocyanin dan minyak.
Bijinya beracun, apabila mereka memasuki perut, mereka pecah, membentuk asid hidrosianik, yang boleh menjadi sangat berbahaya untuk kesihatan manusia. Oleh itu, hanya pulpa yang boleh dimakan.
hitam honeysuckle
Ini adalah satu lagi pokok renek yang agak besar. Panjangnya boleh melebihi 3 meter. Selalunya, honeysuckle tumbuh di kawasan timur Rusia, tetapi ia juga boleh didapati di kawasan lain. Tumbuhan itu bertolak ansur dengan penurunan suhu yang kuat, oleh itu ia mudah bertahan pada musim sejuk, dan ia juga tidak takut fros semasa tempoh berbunga, jadi honeysuckle boleh ditanam walaupun di latitud utara. Di samping itu, ia sama sekali tidak menuntut jenis tanah, menahan serangan perosak dan tidak takut kepada banyak penyakit, yang menjadikannya hiasan sebenar mana-mana tapak.
Tumbuhan itu mempunyai buah yang agak besar, berbentuk memanjang. Panjang satu buah beri adalah kira-kira 2 sentimeter. Honeysuckle menyanyi lebih awal, buah pertama boleh dituai pada awal musim panas. Bagi rasa, ia dibezakan dengan sedikit masam, tetapi ini tidak merosakkannya sama sekali. Malah kanak-kanak kecil suka beri.
Buah honeysuckle paling kerap dipelihara, tetapi ia sangat berguna untuk digunakan segar. Belukar memberikan penuaian pertama beberapa tahun selepas ia ditanam di tempat yang tetap.
Untuk buah beri yang boleh dimakan - nightshade hitam, lihat video di bawah.