Apa yang boleh disediakan dari strawberi?

Musim panas telah tiba - ini bermakna sudah tiba masanya untuk strawberi! Hari ini, buah beri merah yang kecil dan wangi ini boleh ditemui di kawasan pembukaan hutan, dataran, dan juga di sepanjang tepi jalan. Sedikit yang mejanya tanpa strawberi pada musim panas, kerana ia kaya dengan pelbagai vitamin dan hidangan yang disediakan daripadanya adalah ringan, enak dan wangi.

Kemungkinan strawberi akan memukau imaginasi mana-mana suri rumah. Daripadanya anda boleh membuat jem, jem, puri, soufflé, smoothie, jeli, jem, marmalade dan juga wain.

Beri ini mempunyai kesan menenangkan jika anda menambahnya ke dalam teh atau memasak kompot. Strawberi kelihatan bermanfaat jika anda menggunakannya sebagai pengisian untuk pai, kek atau pai. Ia berpasangan dengan baik dengan beri, buah-buahan dan herba lain, terutamanya lemon, pudina dan pisang.

Terdapat pendapat yang berbeza mengenai isu ini. Ada yang mengatakan bahawa buah beri mesti dicuci dari kotoran, yang lain mengatakan bahawa strawberi yang ditanam secara semula jadi jauh dari kilang sudah bersih dan boleh dimakan tanpa rasa takut. Mari kita cuba memikirkannya.

Strawberi lembut yang ditanam di dalam hutan mesti dikumpulkan dengan teliti di dalam bekas supaya serpihan seperti daun dan tanah tidak masuk ke dalamnya. Dalam kes ini, anda tidak boleh menyusun dan mencuci strawberi. Jangan ragu untuk menambahnya kepada kompot, jem atau makan buah beri segar.

Kini, berbekalkan pengetahuan ini, kita boleh mula memasak dengan selamat!

Pada musim sejuk, pada waktu malam yang sejuk, adalah baik untuk merawat diri anda dengan jem atau jem strawberi.

Anda boleh menambah mana-mana buah beri lain di sini: strawberi atau beri biru.

Anda memerlukan: strawberi - 1 kg, gula - 800 g (jika anda mahu lebih manis, maka 1 kg), air - 100 ml.

1. Rendam strawberi dalam air sejuk selama 10 minit, kemudian toskan. Ulangi tindakan beberapa kali jika perlu.
2. Selepas membilas, letakkan strawberi dalam colander untuk mengalirkan air sepenuhnya.
3. Tuangkan 100 ml air ke dalam periuk untuk jem dan pindahkan buah beri kepadanya. Masukkan gula, kacau perlahan-lahan supaya beri dalam gula. Biarkan kuali selama 20-30 minit untuk strawberi memberikan jus.
4. Letakkan kuali pada api sederhana, selepas mendidih, masak selama 10-15 minit, kacau sentiasa dan keluarkan buih.
5. Jem sudah siap. Tetapi lebih baik memasaknya selama kira-kira 10 minit keesokan harinya. dan tutup dengan tuala. Jem siap boleh dimakan dengan segera atau dimasukkan ke dalam balang yang disediakan dan dibiarkan sehingga musim sejuk.

Anda boleh menentukan ketumpatan sendiri, jika anda mahu, tambah gelatin.

Anda memerlukan: strawberi - 1 kg, gula - 1 kg.

1. Susun beri, basuh dengan baik, keluarkan pedisel.
2. Pindahkan strawberi ke dalam periuk, taburkan dengan gula, biarkan selama 10-15 minit. Biarkan dia memberi anda jus.
3. Masak dengan api perlahan, kacau selalu dan buang buih, sehingga gula larut sepenuhnya.
4. Keluarkan jem dari dapur, sejukkan, kemudian kisar dalam pengisar sehingga halus.
5. Letakkan jem di atas dapur 2 kali dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 20 minit. Jika anda mahukan jem yang lebih pekat, masukkan gelatin pada peringkat ini.
6. Tuangkan jem yang disediakan ke dalam balang. Sterilkan mereka terlebih dahulu.

Jika anda tidak mahu menunggu sehingga musim sejuk dan manjakan diri anda dengan strawberi yang lazat pada musim panas, maka terdapat beberapa cara menang-menang untuk memasak.

Pencuci mulut ringan yang semua orang akan suka.

Anda memerlukan: strawberi - 300 g, krim 20% - 20 ml, gula - 150 g, gelatin - 2 sudu besar. sudu.

1. Rendam gelatin dalam air sejuk dan biarkan ia curam. Letakkannya di atas api. Keluarkan dari dapur selepas mendidih, kemudian sejukkan.
2. Bilas strawberi dan kisar sehingga halus.
3. Pukul krim dengan gula.
4. Campurkan kedua-dua jisim bersama.
5. Tuangkan jisim ke dalam acuan dan sejukkan selama 3-4 jam.

Hidangan yang tiada tandingan untuk setiap hari. Sesuai sebagai pencuci mulut atau sarapan penuh.

Anda memerlukan: strawberi - 500 g, susu - 1 gelas standard, madu - 2-3 sudu besar. sudu, vanillin - secukup rasa, pudina - beberapa daun.

1. Basuh beri di bawah air yang mengalir, keringkan, keluarkan ekor.
2. Masukkan strawberi dalam pengisar.
3. Tambah madu dan vanila, tuangkan susu.
4. Kisar isi dalam pengisar sehingga halus.
5. Tuang ke dalam gelas dan masukkan ais jika suka. Hiaskan smoothies dengan daun pudina segar.

Makanan istimewa ini sesuai untuk sebarang kenduri.

Anda memerlukan: strawberi - 350 g, gula - 100 g, gelatin - 15 g, vanillin - secukup rasa.

1. Rendam gelatin dalam air sejuk.
2. Bilas beri dengan teliti. Masukkan vanila dan gula, kacau.
3. Pindahkan beri ke mangkuk, isi dengan gelatin.
4. Letakkan jisim di dalam peti sejuk sehingga pepejal sepenuhnya.

Ini hanyalah beberapa resipi untuk membuat strawberi, tetapi bilangan hidangan strawberi yang mungkin lebih banyak. Jangan takut untuk mencuba dan mencipta karya kulinari baharu!

Anda akan belajar tentang sifat berfaedah strawberi dari video berikut.