Teknologi untuk membuat jem strawberi

Jem strawberi selalunya merupakan salah satu resipi jem pertama yang dikuasai oleh tuan rumah yang baru. Ini kerana teknologi pembuatan di rumah adalah semudah mungkin, dan bahan-bahan yang diperlukan boleh didapati dengan mudah di dapur.

Sehingga kini, terdapat banyak resipi untuk membuat jem strawberi dengan betul.

Jem boleh dibuat bukan sahaja dari buah beri segar, tetapi juga beku. Resipi ringan, manis dengan gula atau madu, mana-mana suri rumah akan menguasai.

bahan-bahan:

• 4 cawan puri strawberi, yang mana anda memerlukan 8 cawan beri segar;
• 1-2 cawan gula putih atau 1/2 hingga 1 cawan madu
• 2 sudu teh pektin;
• 2 sudu kecil air.

Bank mesti disterilkan, lebih baik menyimpan setiap satu pada mandi wap sebelum menunggu di dalam.

Buah-buahan dihancurkan dengan pengisar atau melalui penggiling daging, jika peranti ini tidak tersedia, anda boleh menghancurkan beri dengan tangan anda. Masukkan jumlah air yang diperlukan ke dalam kuali, gaul rata. Campuran yang terhasil dibawa ke mendidih.

Jumlah serbuk pektin yang betul ditambah ke dalam madu atau gula dan digaul rata sehingga tiada ketulan. Tuangkan campuran ke dalam komposisi dalam kuali, kacau dengan kuat selama 1-2 minit untuk membubarkan sepenuhnya pektin. Didihkan dan keluarkan dari api. Biarkan jem sejuk sedikit sebelum dimasukkan ke dalam balang.

Bekas diisi, meninggalkan 1/4 ruang di bahagian atas. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan penutup skru dengan benang, kerana terdapat sedikit kerumitan dengan jahitan. Sebelum digunakan, tudung juga direbus untuk mengelakkan kotoran dan kuman masuk ke dalam.

Resipi ini bukan sahaja mengandungi strawberi, tetapi juga pisang, yang menjadikan jem itu sangat harum.

bahan-bahan:

• 3 cawan puri strawberi;
• 1 cawan puri pisang;
• 1/4 cawan jus lemon;
• 1-2 cawan gula pasir atau 1/2 cawan madu;
• 2 sudu teh pektin;
• 2 sudu teh air kalsium.

Hanya pisang masak yang sesuai untuk memasak, yang, bersama-sama dengan beri, mesti dihancurkan dengan pengisar atau tumbuk dengan tangan anda untuk mendapatkan jisim homogen. Jus lemon dan air ditambah ke dalam adunan. Semuanya dicampur dengan baik dan didihkan.

Pektin dituangkan ke dalam madu atau gula, dicampur sehingga ketulan hilang. Semuanya dididihkan dan dituangkan ke dalam bekas dengan pisang dan strawberi. Sudah dalam bentuk ini, jem direbus selama beberapa minit dan dituangkan ke dalam balang. Bekas mesti disterilkan bersama dengan penutup.

Jem strawberi klasik dengan pektin disukai oleh ramai kanak-kanak dan orang dewasa. Ia mempunyai banyak gula, yang meningkatkan jangka hayat. Jem ini disediakan secara eksklusif daripada buah beri segar.

Untuk ini anda perlu:

• 5 cawan strawberi cincang;
• 1/4 cawan jus lemon;
• 6 sudu besar pektin;
• 7 gelas gula pasir.

Bank dibasuh sebelum digunakan dan direbus dalam tab mandi air. Tudung boleh dibasuh dengan baik dalam air sabun suam.

Strawberi yang dihancurkan dan jus lemon diletakkan dalam periuk dan pektin dicampur ke dalamnya. Didihkan dengan api besar, kacau sentiasa.Sudu mesti sampai ke bahagian bawah supaya jem tidak hangus.

Tuangkan semua gula sekaligus dan kacau sehingga ia larut. Rebus selama satu minit dan keluarkan dari haba. Anda boleh mula menggulung tin.

Sehari kemudian, sendi pada penutup diperiksa, jika semuanya baik-baik saja, dan balang telah disejukkan, mereka dibersihkan di tempat yang gelap dan sejuk, biasanya di dalam bilik bawah tanah.

Menggunakan jus lemon dan meluangkan sedikit masa lagi, anda boleh membuat jem strawberi tanpa pektin. Ia akan mempunyai struktur yang lebih cair, tetapi rasa lebih baik untuk produk sedemikian.

Anda perlu:

• 453 g strawberi;
• 1⁄2 cawan (kira-kira 100 g) gula putih

Anda perlu mencampurkan strawberi dan gula dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal, tutup dengan tudung dan rebus dengan api sederhana selama 12-15 minit. Campuran yang dihasilkan dihancurkan dengan pengisar atau penolak, api pembakar dikurangkan kepada minimum dan kuali tidak dikeluarkan selama tiga puluh minit. Dalam tempoh ini, kelembapan berlebihan akan dikeluarkan, dan jem akan memperoleh konsistensi yang diperlukan.

Campuran perlu dikacau dengan kerap supaya gula tidak hangus menjelang hari kuali. Sekarang bekas dikeluarkan dari api dan jem dibiarkan sejuk. Pindahkan ke balang kecil, bersihkan di dalam bilik yang gelap dan sejuk.

Satukan gula, kulit limau dan jus lemon dalam periuk kecil. Masak dengan api yang sangat perlahan selama 10 minit sehingga gula larut. Masukkan beri liar dan teruskan masak dengan api perlahan selama 20 minit sehingga beri mengeluarkan jusnya dan adunan mendidih.

Balang yang digunakan mestilah panas, kerana jem sejuk untuk penyimpanan dibentangkan dalam bekas yang sama, dan jem panas mesti direbus.Gunakan penyepit semasa bekerja, ia juga perlu disterilkan dengan mencelupkan hujungnya ke dalam air mendidih selama beberapa minit.

Dengan mana-mana resipi yang dibentangkan di rumah, akan sentiasa ada jeli strawberi buatan sendiri yang lazat. Menguasai teknologi memasak adalah mudah jika anda meluangkan sedikit masa untuk mempelajari bahan tersebut. Anda boleh menggunakan madu sebagai pemanis, kemudian jem menjadi berguna.

Pukulan yang disediakan dengan betul disimpan untuk masa yang lama, rasa dan aroma mereka tidak berubah walaupun selepas setahun. Adalah penting untuk melengkapkan bilik berkualiti tinggi, mewujudkan keadaan optimum, dan kemudian usaha yang dibelanjakan akan diberi ganjaran. Jika keperluan penyimpanan tidak dipenuhi, balang dengan konfitur menjadi rosak, dan produk di dalamnya menjadi tidak boleh digunakan.

Untuk maklumat tentang cara membuat jem strawberi, lihat video berikut.