Resipi terbaik untuk menuai strawberi untuk musim sejuk

Setiap orang mempunyai buah beri kegemaran mereka, jem yang nampaknya adalah yang terbaik. Terdapat beberapa buah beri yang boleh dibandingkan dengan strawberi wangi yang baru dipetik di hutan. Ia bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga berguna. Daripadanya anda boleh memasak banyak resipi tradisional dan asli. Dan setiap orang mempunyai resipi terbaik mereka sendiri untuk menuai strawberi untuk musim sejuk.

Sebelum membuat jem atau jeli strawberi liar, Terdapat beberapa peraturan untuk diikuti yang mudah diikuti.

1. Strawberi yang dituai boleh dikatakan tidak tertakluk kepada penyimpanan. Oleh itu, adalah perlu untuk memutuskan pada hari yang sama pemprosesan yang akan dikenakan, memilih pilihan yang lebih baik.
2. Pertama sekali, beri mesti dibahagikan kepada kecil dan besar, matang dan tidak terlalu. Kemudian bilas dengan baik dengan air sejuk yang mengalir. Tuangkan perlahan-lahan pada tuala atau serbet bersih untuk menyerap kelembapan berlebihan.
3. Apabila beri kering, anda perlu berhati-hati mengeluarkan semua daun, cuba melakukannya supaya tidak merosakkan beri.

Tidak kira kaedah pemprosesan mana yang dipilih, dan apa persediaan yang perlu dibuat untuk musim sejuk, anda perlu ingat bahawa semasa rawatan haba, beri boleh mendidih. Oleh itu, anda perlu mencampurkannya dengan sudu dengan berhati-hati, tetapi lebih baik tidak melakukannya sama sekali. Hanya masak sehingga mendidih, dan kemudian kurangkan gas, dan ulangi prosedur ini beberapa kali.

Masak makanan istimewa dalam hidangan aluminium. Di dalamnya, strawberi sejuk. Ada yang tersilap jika beranggapan bahawa jem mesti dituang ke dalam bekas kaca dengan segera.Sebaliknya, anda boleh menunggu, maka jem akan menjadi konsistensi yang sama, tetapi bukan beri - secara berasingan, sirap - secara berasingan.

Jem dibentangkan dalam balang steril dan ditutup dengan penutup bersih. Anda boleh mensterilkan dan jem. Untuk melakukan ini, balang jem diletakkan dalam bekas air mendidih dan disimpan selama kira-kira sepuluh minit. Air mendidih tidak boleh sampai ke leher balang supaya air tidak masuk ke dalam balang.

Resipi terbaik biasanya sangat mudah dibuat dan tidak mengambil banyak masa.

Pilihan yang mudah dan sangat lazat ialah membuat jem strawberi.

Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil satu kilogram strawberi dan satu setengah kilogram gula pasir. Agar jem berubah, seperti yang mereka katakan, beri kepada beri, anda perlu melakukan perkara berikut. Ambil separuh daripada gula yang diperlukan dan isi dengan strawberi.

• Beri akan memberikan jus, dan gula sebahagiannya akan larut dari semasa ke semasa. Jus yang terhasil disalirkan dan dicampur dengan separuh kedua gula. Dalam sirap ini, beri kemudian akan dimasak apabila ia mendidih. Kemudian anda perlu mengeluarkan buih, dan mengurangkan gas, masak campuran selama kira-kira lima belas minit.
• Terdapat pilihan lain untuk membuat jem. Dalam perkadaran yang sama, anda perlu mengambil gula dan beri, sebagai contoh, ½ kilogram setiap produk. Sebagai tambahan kepada mereka, anda memerlukan segelas air. Pertama, gula dibubarkan dalam air dan direbus sehingga sirap tebal terbentuk. Selepas itu, beri yang bersih dituangkan ke dalam bekas dengan sirap dan direbus, memastikan bahawa buah beri tetap utuh, merasai secara berkala.
• Beri akan sesuai jika anda membuat jem dengan cara berikut. Perkadaran adalah sama - 500 gram gula dan strawberi setiap satu.Lapisan beri diletakkan di bahagian bawah kuali, gula ditaburkan di atas, kemudian beri lagi dan lagi "tempat perlindungan" dalam bentuk gula.
• Kemudian bekas itu ditutup dengan penutup dan dibiarkan selama sehari. Sehari kemudian, anda perlu meletakkan kuali di atas api, biarkan campuran mendidih dan segera matikan.

Anda boleh membuat bukan sahaja jem dari beri. Sangat mudah untuk memastikan strawberi segar dalam jus mereka sendiri dengan gula.

• Untuk melakukan ini, anda perlu menutup beri bersih dengan gula. Tahan lama sehingga gula larut sepenuhnya. Kemudian jangan kacau campuran, tetapi goncang perlahan-lahan beberapa kali. Selepas itu, letakkan komposisi dalam balang steril dan ketatkan penutup. Dalam resipi ini, gula harus dua kali lebih banyak. Anda perlu menyimpan buah beri seperti itu di dalam peti sejuk.
• Kompot tidak kurang enak dan sihat. Untuk melakukan ini, beri diletakkan dalam balang steril dan dituangkan dengan sirap, yang disediakan dari air, gula dan secubit asid sitrik. Kemudian balang dipintal dengan penutup, seperti kosong biasa untuk musim sejuk. Anda boleh menggabungkan strawberi dengan beri lain: raspberi, strawberi, beri biru, currant. Semua ini lazat dan sihat, dan akan membekalkan tubuh dengan vitamin yang diperlukan pada musim sejuk.
• Pencinta beri semulajadi boleh memasak pilihan yang sama, tetapi tanpa gula. Dalam kes ini, beri dalam balang steril dituangkan dengan air mendidih dan dipintal dengan penutup.

• Anda hanya boleh membekukan buah beri kering yang bersih di dalam ruang. Kemudian pada musim sejuk anda boleh menikmati buah beri segar.
• buat jeli - Pilihan lain untuk mendapatkan hidangan yang hebat. Untuk melakukan ini, beri mesti dicampur dalam pengisar sehingga licin, ditutup dengan gula, rebus dengan baik sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.Cairkan beg gelatin dengan air masak, campurkan dengan cepat dan tuangkan ke dalam periuk dengan jisim strawberi, kemudian masukkan ke dalam balang dan gulung.

• jem disediakan dengan cara yang sama. Beri boleh dicincang dalam pengisar atau dipintal dalam pengisar daging. Pin penggulung juga akan berfungsi, tetapi ia akan mengambil sedikit masa lagi. Kemudian anda juga perlu menutup beri dengan gula dan masak sehingga lembut.
• Ramai orang lebih suka menuai strawberi untuk musim sejuk. dalam jusnya sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu menghancurkan beri, tutupnya dengan gula, campurkan semuanya dengan baik dan biarkan sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Simpan dalam balang bersih di dalam peti sejuk.
• Bagi mereka yang tidak mahu mengambil gula, tetapi ingin mendapatkan pencuci mulut yang lazat, terdapat beberapa pilihan masakan yang menarik. strawberi dengan madu. Selain menjadi hidangan yang lazat, ia juga merupakan ubat yang bagus untuk selsema dan untuk pengukuhan umum badan pada musim luruh, musim sejuk dan musim bunga, apabila selsema paling kerap diatasi dan badan memerlukan vitamin. Dalam kes pertama, anda perlu mencampurkan beri yang dibasuh dalam pengisar, tambah madu, gaul rata dan gabus dalam balang. Adalah lebih baik untuk menyimpan pencuci mulut di tempat yang sejuk. Jika tidak, anda memerlukan madu segar. Satu buah beri keseluruhan diletakkan dalam balang kaca, dituangkan dengan madu dan tidak dikacau. Disimpan seperti ini.

• Boleh dibuat daripada strawberi jus, ternyata sangat pekat dan, jika dimakan secara berlebihan, boleh menyebabkan alahan.Pada musim sejuk, ia boleh dicairkan dengan air dan dibuat minuman buah-buahan, ditambah kepada kompot, jeli dan pencuci mulut yang lain. Ia disediakan dengan cara berikut. Beri mesti dihancurkan dalam pengisar atau pengadun sehingga keadaan lembek. Kemudian gosok melalui penapis dalam beberapa bahagian.Cairkan jisim tebal yang dipelajari dengan air, tambah gula, rebus, kemudian tuangkan ke dalam balang dan tutup dengan penutup.
• Sesetengah suri rumah mengeringkan strawberi. Anda boleh membuat teh yang hebat dengan aroma yang indah. Adalah disyorkan untuk mengeringkan strawberi bersama-sama dengan daun dan batang di dalam bilik kering yang mempunyai pengudaraan yang baik.

• Dalam masa beberapa hari, "sejambak" akan siap. Daun dan beri adalah tambahan yang berguna kepada teh. Pilihan pengeringan kedua melibatkan hanya beri, yang dipisahkan dari daun dan batang. Mereka diedarkan pada lembaran penaik dan dikeringkan selama dua jam, kacau sekali-sekala pada suhu tiga puluh hingga lima puluh darjah. Buah-buahan kering boleh digunakan untuk membuat teh dan pencuci mulut.
• Dalam pengering elektrik, anda boleh memasak marshmallowyang boleh disimpan untuk masa yang sangat lama. Ia dibentangkan dalam balang kaca, sebelum ini dipotong menjadi kepingan atau dipintal menjadi gulung. Untuk melakukan ini, strawberi dicampur dengan gula dalam pengisar, dan kemudian lapisan nipis diletakkan di dalam bekas pengering elektrik, sebelum ini dilincirkan dengan minyak sayuran. Pada suhu lima puluh darjah dalam beberapa jam, marshmallow akan siap.

Video berikut membentangkan beberapa resipi untuk menuai strawberi untuk musim sejuk.