Jem strawberi "Lima minit" untuk musim sejuk

Pada musim panas, strawberi yang berguna tumbuh di hutan, di padang rumput atau di kotej musim panas. Kebanyakan vitamin dalam strawberi liar. Pada musim sejuk, anda benar-benar ingin merasakan aroma musim panas dan merawat diri anda dengan hidangan yang sihat. Untuk melakukan ini, anda boleh memasak jem "Lima minit".

Strawberi liar memberi manfaat kepada kardiovaskular, endokrin, sistem perkumuhan, saluran gastrousus, dan digunakan untuk pencegahan untuk menguatkan sistem imun. Hasil cemerlang penggunaan beri liar dalam kosmetologi diketahui secara meluas. Mengharapkan kulitnya licin dan halus, bangsawan Rom kuno dan Yunani kuno terjun ke dalam tab mandi yang dipenuhi dengan jus strawberi. Malah memetik buah beri merah kecil dalam bakul adalah prosedur penyembuhan untuk badan dan memerangi ketidakaktifan fizikal.

Strawberi liar menjadi masak pada bulan Jun-Julai. Masa terbaik untuk mengisi bakul dengan beri adalah pada waktu pagi, apabila tiada lagi embun di rumput, atau pada waktu petang. Beri hendaklah dipetik dengan lembut dan berhati-hati agar tidak berkedut dan diletakkan kering di dalam bakul. Anda perlu pergi ke hutan dalam cuaca cerah, kerana strawberi yang dipetik selepas hujan berair dan tawar. Apabila menyusun laluan untuk memetik buah beri, harus diingat bahawa tumbuh-tumbuhan yang tumbuh di sepanjang jalan dan di kawasan yang tidak menguntungkan secara ekologi adalah toksik.

Membawa pulang buah beri, mereka segera perlu diproses. Strawberi ladang, hutan atau taman perlu diasingkan daripada:

• rumput atau daun pokok;
• jarum konifer;
• serangga;
• buah beri yang rosak atau busuk.

Anda boleh meletakkan strawberi yang telah diisih dalam besen yang luas dengan air sejuk dan basuh. Dan anda boleh mencuci beri di bawah aliran nipis air sejuk yang mengalir supaya tidak merosakkan beri merah. Selepas itu, buang buah-buahan dalam colander, air akan mengalir dari mereka dalam lima belas minit. Seterusnya, sapukan beri pada tuala kertas, pra-sebarkan di atas meja, dan biarkan ia kering. Keluarkan sepal dari strawberi yang dibasuh dan dikeringkan.

Memandangkan masa untuk membuat jem, berdasarkan nama, hanya lima minit, semua item dan produk yang diperlukan mesti disediakan terlebih dahulu.

Anda perlu:

• periuk atau besen yang diperbuat daripada keluli tahan karat;
• sudu kayu;
• kunci jahitan;
• penutup logam atau plastik;
• balang biasa dengan kapasiti 0.5 liter atau balang kaca hiasan;
• gula pasir;
• sudu atau garpu perak;
• lobak merah;
• penimbang rumah.

Jem "5 minit" boleh dimasak dengan cepat dan mudah, contohnya, dalam periuk perlahan, berdasarkan semua cadangan kami. Raspberi boleh ditambah kepada jem.

Untuk membuat pencuci mulut strawberi selama lima minit untuk 1 kg beri segar, anda perlu mengambil 1.5 kg gula pasir, walaupun suri rumah mengubah nisbah ini mengikut keinginan mereka dan bergantung pada kemanisan buah beri. Dalam mangkuk di mana jem akan disediakan, beri yang disediakan dipindahkan dan ditutup dengan gula.

Anda boleh taburkan buah-buahan dengan gula pasir secara berlapis-lapis. Bekas dengan bahan-bahan dibiarkan di tempat yang sejuk selama 1-2 jam. Pada masa ini, buah-buahan akan merembeskan jus strawberi, di mana gula akan larut. Jisim dalam mangkuk atau besen akan menjadi cecair.

Terdapat cara kedua untuk menyediakan beri untuk memasak. Baginya, setengah kilogram strawberi, 350 gram gula dan satu pertiga daripada segelas air diambil. Sirap disediakan daripada gula dan air, yang dituangkan ke atas beri. Sirap dimasak dengan cara biasa. Air dibawa ke mendidih, pasir dituangkan ke dalamnya, campuran direbus dengan api kecil selama tiga minit.

Selepas beri yang ditutup dengan gula telah memperuntukkan jumlah jus yang betul atau telah diisi dengan sirap manis, bekas itu dibakar. Buih yang terbentuk semasa memasak dikeluarkan dengan teliti dari permukaan dengan sudu kayu. Dari minit pertama mendidih kandungan kuali, perlu mengurangkan haba, menghidupkan pemasa, atau menetapkan masa pada jam. Masak jem selama lima minit tepat.

Balang dan penutup mesti disterilkan dan dikeringkan. Berhati-hati, agar tidak membakar diri anda, anda perlu mengisi balang dengan hidangan yang lazat dan menggulungnya dengan kunci. Kemudian cuba keluarkan penutup dari balang. Jika kerja dengan kunci dijalankan dengan betul, maka ini tidak akan berfungsi.

Membalikkan balang, anda perlu mengikuti jem di dalamnya. Sirap yang telah bocor menunjukkan bahawa balang tidak digulung dengan penutup dengan baik, dan produk tidak akan terbiar untuk masa yang lama. Balut jem yang telah siap dalam selimut atau selimut dan tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya.Dengan buih dikeluarkan dari permukaan jem, anda boleh minum teh dan berehat selepas kerja selesai.

Untuk mendapatkan sifat penyembuhan maksimum daripada penggunaan strawberi, jem Pyatiminutka disediakan tanpa mendidih.

• Untuk mendapatkan 1.5 l produk, anda perlu mengambil 0.5 kg strawberi dan 1.1 kg gula.
• Strawberi yang disediakan dengan betul diletakkan di dalam bekas, ditutup dengan gula, digoncang beberapa kali dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
• Selepas separuh daripada gula telah larut dalam jus strawberi, bekas dengan kandungan dikeluarkan dari peti sejuk dan diletakkan di atas dapur dengan api perlahan. Bahan mentah dipanaskan sehingga gula larut sepenuhnya. Untuk mengelakkan jem daripada terbakar, ia mesti sentiasa dicampur dengan teliti dengan spatula kayu atau silikon. Perkara utama bukanlah untuk membawa campuran sehingga mendidih.
• Produk siap dibentangkan dalam balang yang telah disediakan, ditutup dan disimpan di dalam rumah sehingga disejukkan sepenuhnya. Pencuci mulut dalam strukturnya menyerupai jem dan disimpan hanya di dalam peti sejuk. Kepahitan yang wujud dalam strawberi tidak dirasai dalam produk, kerana sejumlah besar gula digunakan dalam penyediaannya.

Untuk 1.25 liter pencuci mulut anda perlu mengambil:

• strawberi - 500 g;
• currant merah - 200 g;
• gula - 750 g;
• air - 150 ml.

Resipi langkah demi langkah adalah seperti berikut.

1. Letakkan lubang yang disediakan di dalam besen, tuangkan 0.5 kg gula pasir dan ketepikan.
2. Tuangkan currant yang dibasuh dan disusun dengan air dan rebus selama lima minit. Selepas menggosok gruel melalui penapis halus, dapatkan jus currant. Campurkan dengan baki gula.
3. Selepas strawberi ditutup dengan gula berdiri selama sejam, dan jisim dalam lembangan menjadi cair, tambah jus currant ke dalam bekas dan campurkan semuanya dengan lembut.
4. Letakkan mangkuk di atas dapur dan biarkan mendidih dengan api perlahan. Meningkatkan api, masak jem selama lima minit, keluarkan buih dari permukaan.
5. Susun produk siap dalam balang dan tutup rapat.

Strawberi liar, terutamanya yang tumbuh di hutan pain tebal, sedikit pahit. Pada masa yang sama, kepahitan tidak hilang walaupun selepas rawatan haba beri. Untuk menyelamatkan produk yang disediakan untuk musim sejuk daripada rasa selepas yang tidak menyenangkan, disyorkan untuk meletakkan salah satu bahan dalam jem mendidih:

• lobak merah besar yang dikupas;
• objek perak (sudu atau garpu);
• beri taman atau hutan.

Menambah beri akan memberikan jem rasa yang berbeza. Sebaiknya gunakan buah beri yang masak dengan strawberi. Dari buah-buahan taman, currant merah atau hitam sesuai, dari buah-buahan hutan - lingonberi atau beri biru.

Jem siap disimpan di tempat sejuk yang gelap. Ia boleh menjadi bilik bawah tanah, ruang bawah tanah atau pantri. Semak pemeliharaan selepas seminggu: jika penutup bengkak, pencuci mulut mesti dicerna.

Balang yang dibuka boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga tujuh hari. Pada tanda pertama acuan, produk tidak sesuai untuk dimakan. Pencuci mulut strawberi, di mana kacang ditambah, disimpan secara eksklusif di dalam peti sejuk.

Hidangan wangi yang disediakan boleh dihidangkan dengan pastri segar - roti, penkek, penkek, kek keju. Ia boleh dimakan dengan sudu dengan teh. Mereka boleh membumbui bubur atau keju kotej, hanya disebarkan pada roti atau roti. Jem strawberi digunakan sebagai pengisian untuk strudel atau penkek.

Jem strawberi adalah produk berguna yang menggabungkan kualiti makanan istimewa dan ubat.Dalam tempoh musim luruh-musim sejuk, teh, yang ditambah beberapa sudu strawberi rebus, menjadi profilaksis terhadap influenza dan selsema bermusim. Strawberi liar adalah yang paling kaya dengan unsur-unsur berguna, ia hampir satu setengah kali lebih banyak daripada saudara-mara padang rumput dan taman. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa mana-mana produk yang mengandungi gula merosakkan gigi, menyumbang kepada obesiti, boleh menyebabkan reaksi alergi, dan meningkatkan keasidan perut.

Penting: jem strawberi yang disediakan mengikut resipi Lima Minit adalah dilarang untuk digunakan oleh wanita semasa menyusukan bayi. Seorang ibu yang menyusu boleh menambah pencuci mulut strawberi yang disediakan mengikut resipi lain ke dalam menunya.

Untuk maklumat tentang cara membuat jem strawberi selama lima minit, lihat video di bawah.