Bilakah strawberi masak?

Strawberi adalah buah beri liar yang lazat dan sihat yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masalah jantung dan mereka yang ingin meningkatkan imuniti mereka. Budaya ini tumbuh dalam keadaan hutan dan ladang, jadi tidak mudah untuk mencari semak untuk memetik buah-buahan.

Beri kecil dan berair dengan banyak vitamin tumbuh di ladang dan di hutan. Semak berkembang secara aktif dan berbuah di mana terdapat jumlah cahaya matahari yang mencukupi. Tanpa itu, beri tidak akan tumbuh dan, sebaliknya, jika terdapat cahaya yang mencukupi, masak akan berlaku lebih cepat.

Strawberi adalah gudang bahan berguna. Bilangan terbesar mereka terkandung dalam buah-buahan budaya, yang dikumpulkan dalam "gelombang kedua". Untuk mengekalkan semua sifat bermanfaat produk, disyorkan untuk menggunakannya mentah., serta mengumpul mengikut peraturan tertentu, yang diterangkan di bawah.

Strawberi, seperti yang dinyatakan di atas, tumbuh di tempat yang tidak teduh. Sudah tentu, ia juga boleh ditemui di dalam hutan, tetapi kemudian ia akan bersebelahan dengan rumput yang bercahaya atau tempat pokok tumbang akibat angin dan jurang yang terbentuk. Di dalam hutan, semak perlu dicari di tempat-tempat berikut:

• di tepi;
• di kawasan lapang;
• di tempat yang mempunyai banyak kayu mati;
• dalam kelompok pokok renek;
• di kebun muda, di mana mahkota pokok belum menyerap semua cahaya matahari.

Perlu diingatkan bahawa buah beri yang paling berair dan sihat tumbuh di mana terdapat matahari yang paling banyak. Pada masa yang sama, kegersangan yang berlebihan di kawasan itu tidak memberi manfaat kepada budaya. Apabila memetik buah beri di kawasan yang terang benderang, disyorkan untuk segera mencuba strawberi. Ia boleh terlalu kering, terutamanya jika terdapat sedikit hujan pada musim panas.

Strawberi liar juga boleh didapati di ladang, di mana ia biasanya lebih kecil daripada di hutan, kerana kawasan ladang pada mulanya kurang basah daripada hutan, tetapi buah beri masak lebih cepat di sini. Jika anda ingin mengumpul buah-buahan dengan masam, adalah optimum untuk mencarinya di ladang. Di ladang, strawberi jarang tumbuh di antara telinga rai, gandum, dan bijirin lain. Anda tidak dapat menemuinya di tanah yang dibajak yang ditanam dengan tanaman perindustrian - bit, kentang, kubis.

Strawberi memerlukan keadaan liar, tanah yang tidak dibajak, dan persekitaran berumput yang agak padat tetapi tidak terlalu tinggi untuk tumbuh. Keadaan optimum untuk tumbuh di ladang adalah pengumpulan rumpai: mereka melindungi tanaman buah daripada terbakar, jika terdapat lebihan kelembapan pada musim panas, mereka menyelamatkan beri dari kandungan air yang berlebihan.

Tempoh masak strawberi berbeza-beza bergantung kepada faktor-faktor seperti:

• jenis tanaman (liar atau dijinakkan);
• zon iklim (lorong tengah, wilayah selatan atau utara);
• keadaan tumbuh (ladang, hutan, taman rumah);
• faktor tambahan (musim panas terlalu kering atau sejuk, kehadiran awning di atas katil dengan budaya).

Dengan mengambil kira faktor-faktor ini, masa masak dan menuai juga berubah.

Walau bagaimanapun, di sesetengah kawasan musim menuai mungkin bermula pada bulan Mei, di kawasan lain ia mungkin bermula dan berakhir pada bulan Ogos atau bahkan September. Perlu dipertimbangkan dengan lebih terperinci beberapa jenis strawberi yang popular.

• strawberi padang masak agak awal daripada hutan, kerana ia disediakan dengan jumlah cahaya matahari yang banyak. Di lorong tengah, anda boleh mula mengumpulnya dari pertengahan Jun, jika bulan itu agak panas. Walau bagaimanapun, budaya juga hilang lebih awal: menjelang pertengahan bulan Julai, semua beri biasanya kering atau disusun oleh penuai, dan yang baru tidak masak, kerana tidak ada lagi ovari.
• Lesnaya. Di dalam hutan, strawberi masak lebih perlahan. Mula mengumpul di lorong tengah sepatutnya lebih dekat pada penghujung bulan Jun atau pada pertiga terakhir. Musim menuai berakhir pada akhir bulan Julai. Di dalam hutan, buah beri boleh menjadi lebih berair, jadi anda harus berhati-hati apabila memilih buah yang terlalu besar: ia boleh menjadi lembut dan tawar.

Strawberi remontan adalah tanaman ternakan yang mempunyai tempoh berbuah dan berbunga yang panjang berbanding dengan yang liar. Belukar ternakan adalah lebih besar sedikit, begitu juga dengan beri padanya. Disebabkan ini, rasa strawberi remontan kurang pedas, tetapi lebih manis.

Jika strawberi ditanam di bawah filem lutsinar, ia boleh masak seawal awal bulan Jun. Buahnya masam, tetapi ini adalah perkara biasa untuk "gelombang pertama" kedua-dua tanaman liar dan jinak. Tambahan pula, sudah ada buah beri yang lebih manis dan kaya.

Ia adalah strawberi remontan yang ditanam di bawah filem yang paling kerap dijual pada awal musim panas. Ia boleh dibezakan oleh buah-buahan yang lebih besar dan ketiadaan aroma yang kuat yang wujud dalam buah beri liar.

Tempoh berbuah strawberi remontan bergantung kepada syarat untuk menjaganya. Lebih banyak baja mineral, cahaya matahari dan air (tetapi tanpa membanjiri kawasan itu) yang diterima, lebih baik ovari berkembang, yang akan menjadi buah pada masa akan datang. Dengan penjagaan yang betul dari strawberi, anda boleh mencapai hasil tuaian untuk keseluruhan musim panas dan juga untuk September, jika bulan pertama musim luruh hangat.

Di atas adalah syarat budaya masak untuk Rusia tengah. Walau bagaimanapun, di kawasan lain di negara ini, ciri-ciri buah strawberi adalah berbeza. Di selatan, di mana musim panas bermula pada bulan Mei, penuaian boleh dijangkakan pada akhir musim bunga. Ia berlangsung sehingga akhir bulan Jun, semak individu boleh didapati pada bulan Julai, tetapi dengan kebarangkalian yang sangat kecil.

Di kawasan utara, di mana kedua-dua Mei dan Jun agak sejuk, berbuah bermula hanya menjelang akhir bulan Julai, semasa tempoh yang lebih panas. Sehubungan itu, beri boleh dituai sepanjang bulan Ogos, dan kadang-kadang dalam dua minggu pertama bulan September.

Oleh kerana buah-buahan yang kecil, sukar untuk mengumpul strawberi.Kadangkala proses itu boleh mengambil masa berhari-hari atau bahkan berminggu-minggu. Untuk memendekkan dan memudahkannya, anda harus mengikuti peraturan mudah.

• Beri harus dipetik hanya di kawasan yang bersih, di mana tiada pencemaran dari jalan raya atau paya. Beberapa hutan dipenuhi dengan sisa isi rumah dan plastik. Menuai di tempat sedemikian juga tidak berbaloi, kerana ini boleh menyebabkan keracunan.
• Sebelum memetik buah beri di ladang, anda harus memastikan bahawa ia tidak diproses untuk tujuan pertanian. Jika ladang atau sebahagian daripadanya digunakan sebagai lokasi untuk penanaman besar-besaran pelbagai tanaman, maka buah beri dan daun strawberi kemungkinan besar mengandungi sejumlah besar racun perosak. Mereka berbahaya kepada kesihatan, terutamanya jika kanak-kanak mengambil buah beri.
• Perhatian juga harus diberikan kepada tempat budaya mengambil kelembapan semasa masak. Sekiranya terdapat sungai atau sungai berdekatan, anda perlu memastikan ia cukup bersih. Air tercemar dari mana tumbuhan diberi makan adalah salah satu punca paling biasa keracunan makanan apabila memakan buah-buahan hutan.

Terdapat pendapat bahawa beri harus dipetik hanya pada awal pagi, "oleh embun". Kemudian buah-buahan akan disimpan untuk masa yang lama, tidak berubah semasa pemindahan. Walau bagaimanapun, sebenarnya, embun pagi, yang merupakan kondensat standard, boleh menyebabkan reput dipercepatkan buah beri jika ia tidak dikeringkan.

Anda tidak boleh menuai semasa hujan, kerana kelembapan yang banyak akan membawa kepada reput produk yang cepat. Di samping itu, ia akan menjadi sangat berkedut dalam bakul atau baldi dan tidak mungkin sampai ke meja dalam bentuk yang boleh digunakan.Beri yang besar dan terlalu berair tidak disyorkan untuk dipetik atas sebab yang sama. Kerana terlalu lembut, mereka boleh dengan mudah berubah menjadi bubur, serta mengotorkan beri lain.

Adalah lebih baik untuk meletakkan beri dalam bakul, kerana terdapat lubang di dalamnya untuk menghilangkan kelembapan. Walaupun buah-buahan yang sedikit lembap akan kering sedikit jika anda meletakkan bakul di tempat yang berventilasi.

Bagaimana tepatnya buah beri akan dikeluarkan dari tangkai bergantung pada jangka hayatnya, serta integriti semak strawberi. Faktor terakhir adalah penting, walaupun belukar itu liar dan tidak terletak di tapak. "Liar" boleh memberi tanaman lain semasa tempoh masak, jika batangnya tidak rosak, jadi mereka harus dirawat dengan berhati-hati. Peraturan yang sama digunakan untuk strawberi remontan. Apabila menuai buah-buahan, disyorkan untuk menggunakan gunting kecil dan potong batang dekat dengan beri itu sendiri.

Jika anda memisahkan beri dari tangkai, meninggalkannya pada batang, maka jus dapat dengan cepat mengalir keluar dari buah, ia boleh berubah bentuk semasa pengangkutan dan penyimpanan. Selalunya buah beri rosak pada saat mereka cuba mengeluarkannya dari batang.

Menanam strawberi di balkoni diterangkan dalam video seterusnya.