Resipi untuk bubur semolina tanpa ketulan dalam susu

Apabila menyediakan bubur semolina, suri rumah muda menghadapi masalah biasa - penampilan benjolan. Sukar untuk menghilangkan bekuan bijirin yang terbentuk, yang menyebabkan banyak masalah semasa memasak. Terdapat beberapa rahsia untuk membuat bubur semolina yang menjadikan penyediaannya agak mudah. Peralatan dapur moden membolehkan anda memasak bubur tanpa ketulan, bukan sahaja di atas dapur, tetapi juga dalam periuk perlahan atau ketuhar gelombang mikro.

Semua kanak-kanak dan orang dewasa tahu tentang kebaikan bubur semolina. Penggunaannya yang kerap untuk sarapan pagi membantu tubuh menyerap vitamin dan mineral yang diperlukan, serat, lemak mono-tepu yang sihat dan karbohidrat. Semua bahan berguna ini diperlukan untuk organ dalaman berfungsi dengan baik. Juga, terima kasih kepada semolina, aktiviti sistem perlindungan disokong, sistem saraf menjadi tenang, dan kemungkinan mendapat penyakit onkologi dikurangkan.

Penggunaan produk ini sering disyorkan oleh doktor. sebagai profilaksis untuk pesakit yang mempunyai penyakit mana-mana organ pencernaan. Bubur semolina adalah komponen utama keseluruhan diet seseorang yang merawat buah pinggang atau sistem saraf. Sarapan yang diperbuat daripada semolina akan menjadi sumber kekuatan yang baik untuk wanita dan lelaki yang terlibat secara aktif dalam sukan.Apabila badan mereka menghabiskan banyak tenaga untuk senaman fizikal yang keras, adalah perlu untuk menambah bekalan untuk pemulihan yang cepat selepas bersenam.

Walaupun manfaat yang jelas dari produk ini, masih terdapat beberapa kontraindikasi yang mesti dipertimbangkan:

• Bubur semolina tidak disyorkan untuk digunakan oleh pesakit yang didiagnosis dengan penyakit seliak. Ini adalah nama penyakit genetik yang menimbulkan perubahan degeneratif-dystrophik dalam saluran gastrousus, yang seterusnya membawa kepada pelanggaran proses metabolik.
• Penggunaan bubur semolina yang berlebihan oleh bayi boleh menyebabkan gangguan pembentukan tulang dan pelanggaran metabolisme mineral dalam tulang dan sendi.
• Pada orang dewasa, penyalahgunaan produk boleh menyebabkan kemusnahan tisu tulang atau satu set pound tambahan.
• Jika seseorang itu disahkan menghidap diabetes, pengambilan semolina yang kerap akan menyebabkan berat badan berlebihan.
• Ia juga tidak disyorkan untuk pesakit gout atau penyakit sistem muskuloskeletal.

Walau bagaimanapun, walaupun doktor dan pakar pemakanan bersetuju bahawa semua orang boleh makan semolina, walaupun seseorang yang semolinanya berada dalam senarai kontraindikasi. Tetapi ini mesti dilakukan secara sederhana.

Bagi mereka yang aktif melawan berat badan berlebihan, anda tidak harus menafikan sendiri keseronokan makan produk ini. Tetapi pada masa yang sama, anda perlu memasak semolina dalam air, tanpa menambah gula pasir dan mentega. Jika anda ingin memaniskan bubur, anda boleh menambah madu, beri atau buah-buahan untuk tujuan ini.

Semolina adalah produk serba boleh, berkat yang anda boleh memasak sup, bubur atau pastri yang lazat dan berkhasiat. Bubur semolina boleh dibuat dalam konsistensi yang berbeza - cecair atau tebal. Untuk pilihan pertama, air digunakan, dan makanan disyorkan untuk seseorang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus. Untuk pilihan kedua, susu lemak digunakan.

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, untuk mendapatkan bubur tanpa ketulan, anda perlu mengikuti beberapa cadangan.

1. Sebagai permulaan, letakkan api perlahan pada penunu dan letakkan bekas dengan bahagian bawah tebal. Didihkan susu.
2. Kacau semolina dengan gula pasir dan cairkan dalam sedikit air.
3. Selepas susu atau air mendidih, perlu memasukkan semolina yang dikacau dalam aliran nipis ke dalam susu atau air mendidih.
4. Dalam proses memasak bijirin, adalah penting untuk sentiasa mengaduk kandungan kuali, dengan itu menghalangnya daripada mendidih. Sebaik sahaja kandungan mula mendidih, gumpalan akan muncul dengan sendirinya dan mustahil untuk memperbaikinya.
5. Sekiranya tiada susu, ia dibenarkan menggunakan rakan sejawatannya yang kering. Untuk melakukan ini, campurkan susu kering dengan jumlah air minuman bersih yang diperlukan. Kemudian, sambil kacau, perlahan-lahan masukkan semolina.
6. Alternatif lain kepada susu ialah susu pekat cair. Konsistensi likatnya sering menyebabkan ketulan yang tidak diingini semasa memasak. Oleh itu, produk tenusu perlu dicairkan dengan air dalam nisbah satu hingga tiga, masing-masing.
7. Untuk mengelakkan susu atau air terbakar, perlu membilas kuali sebelum memasak semolina dengan air sejuk.

Sebagai tambahan kepada faedah yang tidak ternilai, semolina adalah baik kerana ia masak dengan cepat.Tidak kira kaedah memasak yang dipilih, ia tidak akan mengambil masa lebih daripada 20 minit. Daripada jumlah ini, 4 minit dibelanjakan untuk membiarkan susu atau air mendidih, 6 minit diperlukan untuk membolehkan semolina bersambung dengan cecair yang dipilih untuk memasak. Ia akan mengambil masa kira-kira 3 minit untuk memasak bijirin itu sendiri dan 7 minit untuk membenarkan bijirin membengkak.

Masa memasak produk yang terlalu lama adalah tidak diingini, kerana ini menimbulkan penurunan nilai tenaga semolina. Selepas menutup penunu, biarkan bubur membengkak selama beberapa minit. Dalam tempoh yang singkat ini, ia akan menjadi pekat dan berkhasiat. Sekiranya bubur tidak diperlukan segera untuk dimakan, maka anda harus membungkus kuali dengan tuala hangat.

Kaedah ini adalah yang paling "malas". Kemunculan benjolan apabila menggunakan multicooker hampir mustahil. Mula-mula anda perlu memasak: 100 gram semolina, 0.6 liter susu, 0.2 liter air masak, 60 gram gula pasir dan 50 gram mentega. Nisbah bahan ini akan membolehkan anda memasak empat hidangan penuh. Nilai tenaga produk akhir bergantung kepada peratusan lemak dalam susu.

Untuk menyediakan bubur semolina homogen tanpa ketulan - tuangkan semua bahan kering ke dalam mangkuk multicooker. Gaul sebati dan masukkan semua bahan cecair, termasuk sekeping mentega. Sapukan baki minyak pada dinding mangkuk multicooker. Aktifkan mod "Memadamkan" selama 35 minit seterusnya. Kacau kandungan mangkuk sedikit setiap sepuluh minit. Selepas masa berlalu, biarkan bubur mengembang sedikit, selepas itu anda boleh merawatnya untuk isi rumah anda.

Kaedah dan resipi ini tidak diketahui secara meluas, walaupun terdapat kemudahan dan kesederhanaan yang jelas. Terima kasih kepadanya, anda boleh menjimatkan sebahagian besar masa yang dihabiskan untuk sentiasa mengaduk semolina di atas dapur. Mula-mula anda perlu mendapatkan: 500 mililiter susu, tiga sudu semolina, dua sudu gula pasir dan secubit gula vanila.

Peralatan untuk memasak semolina haruslah istimewa, sesuai untuk digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Contohnya, diperbuat daripada kaca atau seramik. Bekas logam dan plastik adalah dilarang sama sekali. Yang terakhir, dengan cara itu, adalah sebab pembebasan banyak unsur berbahaya kepada tubuh manusia. Adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada bekas yang dalam di mana mustahil untuk cecair mendidih.

Susu dituangkan ke dalam bekas yang dipilih dan gula segera ditambah. Campuran yang dihasilkan diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama 5-6 minit. Kuasa ketuhar gelombang mikro hendaklah maksimum. Apabila susu mendidih, hidangan dikeluarkan dan semolina ditambah kepada cecair. Dengan pergerakan perlahan, kandungan hidangan dicampur dan dikembalikan ke ketuhar gelombang mikro.

Dalam 7-9 minit seterusnya, semolina perlu dimasak pada kuasa 600 watt. Selepas masa yang ditetapkan, tidak perlu tergesa-gesa untuk mengeluarkan produk yang terhasil daripada ketuhar gelombang mikro. Anda harus biarkan ia dibancuh sedikit dan pekat.

Satu lagi helah untuk menyediakan produk homogen tanpa sebarang bekuan ialah penggunaan produk tenusu dan air kosong. Jika susu dengan kandungan lemak rendah dipilih untuk bubur semolina, maka air ditambah dalam perkadaran yang sama dengannya.Apabila memilih produk tenusu dengan peratusan lemak yang tinggi, adalah dinasihatkan untuk mencairkannya dengan air dalam nisbah satu hingga dua atau satu hingga tiga, masing-masing.

Untuk mengelakkan pembakaran dan melekat bijirin ke dinding kuali, anda perlu menggunakan hidangan enamel, yang telah dibilas dengan air sejuk. Kuali aluminium untuk membuat bijirin tidak disyorkan.

Teknologi memasak semolina tidak mengalami sebarang perubahan besar. Ia hanya perlu mencampurkan air dengan susu dan membawa cecair yang terhasil sehingga mendidih. Bagi perkadaran, untuk empat sudu semolina, 200 mililiter air tulen dan 400 mililiter susu diperlukan.

Bergantung pada kandungan lemak produk tenusu, perkadaran mungkin berbeza-beza. Bijirin dimasak tidak lebih daripada 7 minit. Dan supaya susu tidak terbakar dan tidak "lari", dinding hidangan disapu dengan mentega.

Lihat video seterusnya untuk resipi bubur semolina tanpa ketulan.